Hipertensiune arterială este o boală foarte frecventă care poate avea diverse cauze. Poate fi cauzat de inimă boală precum și rinichi boală. Cu toate acestea, cea mai frecventă cauză este ateroscleroza, numită și rigidizarea arterelor, A condiție în care sânge nave își pierd elasticitatea. Mai precis, calcificarea este inițial o grăsime condiție, ceea ce înseamnă că cantitatea de grăsimi transportate în sânge - numit ser lipide - crește ca urmare.
Hipertensiune arterială chiar și la o vârstă fragedă
Diagrama schematică care prezintă anatomia și structura arterelor și sânge circulaţie in hipertensiune. Faceți clic pentru a mări. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă asta hipertensiune arterială este exclusiv un simptom al bătrâneții. În ultimii ani, tendința către hipertensiune arterială a fost observat și la tineri, de la aproximativ vârsta de 15 ani în sus. inimă și rinichi bolile joacă rar un rol. Cauza este de obicei reacția centralului sistem nervos la factorilor de mediu. Statistic, s-a dovedit că numărul tinerilor care suferă de mare tensiune arterială sunt cele mai mari din Anglia și America. Conform teoriei lui Pavlov, toate procesele din corpul uman și animal pot fi influențate de central sistem nervos și astfel poate fi controlat într-o mare măsură. Este evident că nesiguranța vieții, sărăcia, violența și frica devin nervoase tensiune arterială crește mai frecvent. Excesiv de mare tensiune arterială - inclusiv cel cauzat de central sistem nervos - promovează dezvoltarea arterioscleroză în toate organele corpului uman. Atât debutul precoce al incapacității de muncă, cât și rata relativ ridicată a mortalității cauzate de această boală oferă motive pentru a exploata toate mijloacele posibile de combatere a acesteia.
Dieta și nutriția în hipertensiune
Pe lângă cele medicale, în special cele medicinale măsuri, schimbarea timpurie corectă a stilului de viață și un sănătos aliniat dietă sunt printre posibilitățile de a influența favorabil sau chiar de a preveni hipertensiunea arterială. Prin urmare, acest articol va indica cel mai important regim alimentar măsuri. dietă trebuie să fie structurate în conformitate cu următoarele principii: sărăcie în sare comună, restricție a proteinelor brute, carbohidrati și grăsimi (în raport cu numărul total de de calorii), în același timp fiind bogat în vitamine și minerale. Deoarece sarea de masă este prezentă în toate alimentele, dar în cantități variate, va fi, prin urmare, necesar să aflăm ce alimente să evităm cu orice preț. Deci, în special carnea sărată, slănina, Kassler, toate peștele marinat și afumat, cum ar fi săritorii și conservele de pește, precum și supele de supă și carne. Aproape toate brânzeturile, sărate unt, sărat pâine, varza murata si castraveti murati. Toate salatele din carne și legume din comerț, cartofii fierți și lapte în cantități mai mari, deoarece acestea conțin cantități relativ mari de gătit sare. Prin urmare, sarea nu trebuie adăugată când pregătirea mâncării. Chiar și înlocuitori ai sării de masă, care sunt de obicei etichetați ca dietă sare, trebuie evitată dacă este posibil.
Gătit fără sare
Cum poate mâncarea acum să fie făcută gustoasă? Acolo trebuie să ajute ierburile din bucătărie: Pătrunjel, mărar, arpagic, sărat și maghiran, cepe și hrean. Condimente, cum ar fi cuișoare, boia, nucşoară, piper, frunza de dafin, condiment semințe, scorţişoară și vanilie, pot fi, de asemenea, luate. Pentru a îmbunătăți în continuare gust, se lasă să se prăjească și să se prăjească, deoarece acest lucru face ca sărurile să nu fie resimțite atât de puternic. Acidificarea unor feluri de mâncare cu oţet sau lămâie și adăugarea de arome dulci și acri sunt de asemenea recomandate. Dacă nu se poate face fără gust de sare, poate fi utilizată o cantitate mică de sare dietetică la prepararea preparatelor din carne și cartofi. Trebuie menționat, totuși, că nici sarea dietetică nu este lipsită de sare de masă și sodiu conținutul de sare de masă are o influență decisivă asupra tensiunii arteriale crescute, deoarece sodiul este puternic de apă-agent de legare. Cu cât o persoană ingerează mai multă sare, cu atât mai mult de apă organismul reține, proces care poate duce la umflarea picioarelor și a corpului.
Este permis să mănânci alimente grase cu hipertensiune arterială?
Cea mai importantă parte a dietei este legumele. Legumele au un conținut ridicat de potasiu, care este, într-un anumit sens, antagonistul lui sodiu. Conținutul de proteine din alimente nu trebuie să depășească 80 de grame de proteine crude zilnic. Aceasta corespunde unei cantități de carne și pește, care se consumă de fapt în medie, cu toate acestea, dacă este posibil, ar trebui folosite soiuri slabe. Cârnații nu sunt recomandați din cauza conținutului relativ ridicat de grăsime ascunsă (adesea 60-70%) și a conținutului ridicat de sare. Ouă poate fi consumat, dar nu trebuie să apară prea des în meniu sau pe masa de mic dejun. Sunt permise toate tipurile de preparare. De cand lapte, așa cum s-a menționat deja, conține o cantitate relativ mare de sare în plus față de proteine (un litru conține aproximativ 1.6 grame), nu ar trebui utilizat mai mult de un sfert de litru zilnic, chiar și acru lapte, iaurt sau zeama. Deoarece grăsimea are o mare importanță în toate bolile vasculare, cantitatea zilnică totală nu trebuie să depășească 50-70 de grame. Aici, unt ar trebui să aibă doar o proporție de 10 până la 20 de grame și să fie utilizat pentru a răspândi una sau două felii de pâine. Pentru gătit, prăjind și preparând salate, se recomandă utilizarea soiurilor complete de ulei, care sunt produse rece-presat. Acestea conțin o proporție mare de nesaturați acizi grași, despre care se crede că au o importanță crescută în lupta împotriva aterosclerozei.
Dieta cu orez
Cea mai bună restricție de proteine, sare și grăsimi se obține cu un dieta de orez. Această dietă constă din 250 până la 400 de grame de orez. 150 de grame de miere și din fructe, crude sau fierte. Orezul este gătit în de apă, în suc de fructe sau cu adaos de fructe. Puteți folosi, de asemenea, fructe uscate înmuiate, dar nu fructe conservate, dacă este posibil. Suma specificată trebuie distribuită acum pe parcursul zilei. Posibilitatea variației este în formă strictă doar prin schimbarea tipurilor de fructe. Dacă implementarea nu este atât de strictă, legumele pot fi folosite în locul fructelor, desigur și ca legume crude. Acest dieta de orez poate fi utilizat pentru scăderea tensiunii arteriale pentru câteva zile, dar și pentru o serie întreagă de luni, cu succes. Pentru persoana hipertensivă, pe lângă restricția de proteine, sare și grăsimi, este important să se mențină aportul de lichide în limite, deoarece inimă și circulaţie nu trebuie stresat inutil. Cu toate acestea, reducerea aportului de lichide nu se referă doar la cantitatea de băut, ci și la supe. În acest sens, va trebui să vă impuneți restricții clare și vă puteți bucura doar foarte rar o dată de o pre-supă. Cu toate acestea, dacă rămâneți la reducerea cantității de sare, nu este deloc dificil să reduceți aportul total de lichid, deoarece veți simți mai puțin sete. Consumul de fructe și băuturi pe bază de fructe este foarte recomandat, deoarece potolesc setea și în același timp sunt surse de minerale și vitamine. Băuturile trebuie savurate sub formă de sucuri proaspete făcute din legume și fructe. Cantități mici de ape minerale sunt luate în considerare dacă nu conțin sare. Vin, cafea iar ceaiul trebuie băut numai cu acordul medicului.
Mănâncă multe legume
Cea mai importantă parte a dietei este legumele, deoarece chiar și carbohidrati, Cum ar fi pâine, cartofi și paste, trebuie savurate doar modest. Legumele au un conținut ridicat de potasiu, care este, într-un anumit sens, antagonistul lui sodiu. Aceasta duce la deshidratare a corpului și astfel ajută la scăderea tensiunii arteriale. Desigur, cel mai bine este să mănânci legumele crude, dar apoi trebuie să fie bine tocate, pentru a nu supraîncărca stomac și intestine. Se pot folosi toate tipurile de legume. Cel mai bine este să le aburiți, deoarece acestea păstrează cel mai bine aromele. Această dietă solicită puterea de voință și disciplina unei persoane. Pentru a-l desfășura cu succes, ar trebui să vă așezați întotdeauna la o masă foarte bine așezată și să mâncați cu pace și relaxare, deoarece în tratamentul hipertensiune acești factori joacă un rol important. Interacțiunea acestor lucruri creează un mecanism de protecție pentru persoana bolnavă, în special atunci când mănâncă, care ajută la restabilirea funcțiilor inimii și circulaţie.
