Germanii consumă în medie 35 de kilograme de zahăr în fiecare an, deși doar aproximativ 16 la sută din acestea sunt achiziționate ca zahăr de uz casnic. Restul zahăr este conținut în alte alimente și băuturi, cum ar fi dulciurile, produsele de confort, pâine, sunca si sucuri. Acestea sunt adesea produse despre care nici măcar nu se suspectează că conțin zahăr. Consumul excesiv de piei de zahăr sănătate riscuri. Cu toate acestea, nu este atât de dificil să trăiești mai sănătos cu mai puțin zahăr.
De ce trăim mai bine cu mai puțin zahăr
Zaharul are multe dezavantaje pentru sănătate. Cauzează carie dentară și este unul dintre principalii factori declanșatori pentru diferite boli ale civilizației, cum ar fi obezitate și diabet. Zahărul se transformă în grăsime mult mai repede în corp, comparativ cu amidonul. Acesta este motivul pentru care te îngrașă. Zahărul oferă, de asemenea, așa-numitul „gol” de calorii, deoarece conține nr minerale or vitamine merită menționat. Zahărul cu măsură nu este neapărat dăunător, deoarece creier are nevoie de ea sub forma de glucoză să lucreze eficient. Cu toate acestea, este important să nu depășiți consumul recomandat de 50 de grame de zahăr pe zi.
Analizează-ți sursele de zahăr
Pentru a ajunge la recomandat doză de zahăr, este important să alungăm îngrășămintele din bucătărie. În medie, consumul real este de două ori cantitatea recomandată. Motivul pentru aceasta este adesea sursele ascunse de zahăr găsite în diferite alimente, cum ar fi fructele, fulgii de porumb și ketchup. Acestea trebuie analizate și evitate. Este recomandabil să nu depozitați dulciuri, deoarece tentația de a ajunge la ele din nou și din nou este atunci prea mare. Dulciurile trebuie achiziționate numai în mod deliberat și în cantitatea mică destinată consumului imediat.
Evitați băuturile zaharoase
Băuturi zaharoase precum Cola, limonada și sucurile trebuie evitate cu orice preț, deoarece în organism acest lucru produce continuu insulină, astfel încât sânge nivelul zahărului crește. Acest lucru duce la faptul că organismul este constant polizat pe un depozit de grăsime. În plus, băuturile cu zahăr promovează dezvoltarea diferitelor boli, pe lângă obezitate. Apă este băutura ideală pentru că potolește setea și nu are de calorii. Cei care consideră că este prea bland ar trebui să adauge suc de mentă și lămâie.
Gustare doar la ocazii speciale
Multe persoane folosesc ciocolată, prăjituri sau fursecuri de luptat stres, căderea după-amiezii sau starea de spirit proastă. Dar dulciurile ajută doar pentru un scurt moment. Corpul cade apoi înapoi într-o criză și cere o cantitate de dulciuri. Trail mix și nuci sunt furnizori de energie mult mai buni. Dulciurile trebuie gustate numai în ocazii speciale și nu ar trebui să devină un obicei. Cei cărora le este prea greu să renunțe ciocolată ar trebui să treacă în întregime la ciocolată neagră. Este mai sănătos și conține mult mai puțin zahăr în comparație cu lapte ciocolată.
Reduceți cantitatea de zahăr pe care o utilizați la coacere și gătit
Cand de coacere și gătit, reduceți efectiv cantitatea de zahăr atunci când pregătiți singuri prăjituri, deserturi și feluri de mâncare. Aceasta oferă posibilitatea de a determina ingredientele și, astfel, de a găti și de a coace mai sănătos. Produsele gata preparate, cum ar fi prăjiturile din supermarket, iaurturile de fructe, orezul cu budincă și alte feluri de mâncare produse în mod industrial, nu oferă de obicei nutrienți, dar în schimb conțin adesea mult zahăr și aditivi dăunători. Există alternative naturale de zahăr disponibile în magazine care sunt potrivite pentru de coacere. În loc de zahăr industrial, de exemplu, miere, sirop de agave sau sirop de orez poate fi folosit. În plus, îndulcitorii sunt disponibile similare cu zahărul în structură, de exemplu, eritritol, zahăr în floare de cocos, xilitol or stevie-supărați pe bază îndulcitorii.
Găsiți alternative pentru zahăr - stevia, sirop de agave și co.
Există alternative bune la zahăr, de exemplu, fără calorii stevie, sirop de agave, Manuka miere, care sunt îndulcitorii care nu au efectele secundare ale zahărului și sunt parțial lipsite de calorii. Când se bucură cu moderație, chiar oferă sănătate beneficii. Zaharului (fructului) i se mai alătură minerale, vitamine și antioxidanți. stevia, de exemplu, are aproape nici unul de calorii, nu dăunează dinților, nu afectează insulină are o putere de îndulcire de 300 de ori mai mare decât cea a zahărului. Dar atenție: alternativele naturale ar trebui, de asemenea, savurate cu moderare, deoarece sunt nesănătoase dacă sunt consumate în exces.
| Sfat special pentru o viață fără zahăr: aici veți găsi mai multe sfaturi utile pentru o viață fără zahăr de la Thomas Angermann (antrenor certificat în nutriție). |
Surse naturale (și mai sănătoase) de zahăr.
Sursele naturale și mai sănătoase de zahăr se caracterizează prin faptul că oferă organismului energie durabilă, nu promovează carie dentară, au un efect redus asupra sânge nivelurile de zahăr, oferă în general beneficii pentru sănătate și, prin urmare, sunt ideale pentru îndulcire. Galactoza, riboza și izomaltuloza, de exemplu, îndeplinesc această cerință. Acestea sunt diferite zaharuri care apar în mod natural. Acestea promovează performanța creier și, prin urmare, reprezintă o sursă optimă de energie înainte de un efort fizic sau mental puternic.
Concluzie: efortul merită - mai multă energie prin mai puțin zahăr.
Consumul excesiv de zahăr joacă un rol decisiv în dezvoltarea diferitelor boli ale civilizației, pe lângă carie dentară și o prea mare sânge nivelul zahărului. Zaharurile convenționale furnizează, de asemenea, corpului energie rapid, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp. Prin urmare, ar trebui alese alternative mai sănătoase. Ele reprezintă o sursă ideală de energie, astfel încât cu mai puțină zahăr este disponibilă mai multă energie. Acest lucru se datorează faptului că alternativele naturale de zahăr au o putere mai mare de îndulcire, deci este nevoie de mai puțin pentru a îndulci în comparație cu zahărul de masă.
