Șoldurile probabil îi cunosc pe toată lumea. De asemenea, multe persoane au făcut cunoștință mai puțin plăcută cu „mâncărimea praf”Al câinelui roșu a crescut fructe în al său copilărie. Fructele roșii aprinse, dar uneori și galbene, portocalii sau maronii, se dezvoltă toamna din capetele florilor măceșe tufiș. Șoldurile au un nivel ridicat sănătate valoare și gust acru-tarta. Sunt folosite, printre altele, ca măceșe ceai, gem sau pulpă de măceșe. Aflați aici ce este în fruct.
Vitamina C din măceșe
Șoldurilor li se atribuie diverse efecte de vindecare. O parte considerabilă a acestui fapt se datorează vitamină C, care este prezent în cantități mari în fructele tarte. În funcție de varietate, 100 de grame de măceșe au între 400 și 1,500 de miligrame de vitamină C. Unele soiuri ating chiar valoarea maximă de 5,000 de miligrame. Acest lucru face ca măceșii să fie foarte valoroși pentru sănătate, deoarece vitamina C:
- Întărește sistemul imunitar
- Ajută la oboseala de primăvară
- Previne și ameliorează răcelile
- Acționează ușor drenant
- Promovează ușor mișcarea intestinului
- Formează noi celule imune și alte celule ale corpului
- Întărește țesutul conjunctiv
Ingrediente sănătoase în măceșe
În plus față de vitamină C, măceșii conțin, de asemenea, numeroase alte ingrediente care au un efect pozitiv asupra sănătate. Acestea includ:
- Acizii din fructe
- Uleiuri esentiale
- Pectine
- taninuri
- Acid silicic
- Antioxidanții licopen și flavonoizi
- Vitaminele provitamina A, vitamina B1 și B2 și vitamina E
- Mineralele zinc, cupru, sodiu, fosfor, fier, calciu și magneziu
măceșe semințele sunt, de asemenea, pline de polinesaturați sănătoși acizi grași (acid linoleic și acid alfa-linolenic), fosfolipide și aminoacizi.
Efectele măceșelor asupra sănătății
In pe bază de plante medicament, se folosesc cojile și semințele (nuci) ale fructului. Produsele homeopate sunt obținute din petale proaspete. În medicină, printre altele, standardizat pulbere de măceșe este folosit. Acest lucru este făcut din coajă și semințe și ameliorează agonizarea dureri articulare in osteoartrita, astfel încât pacientul să se poată mișca din nou mai bine. Un galactolipid descoperit de oamenii de știință danezi este responsabil pentru antiinflamator și durere-ameliorarea efectului de vindecare. Conținutul ridicat de omega-3 acizi grași și carotenoide în semințe, de asemenea, reduce piele pierderea de umiditate și glanda sebacee producție și poate promova vindecarea ranilor in acnee. Silica susține formarea de țesut nou și regenerează celulele.
Ceaiul și dulceața ca remediu casnic
Ceaiul de măceșe are o laxativ, antipiretic și ușor efect diuretic. În acest scop, semințele decorticate pot fi preparate și ca ceai. Ele ajută la afecțiuni ale tractului urinar, pietre urinare și afecțiuni reumatice. Licopenul, care este prezent în concentrații mari, acționează ca un eliminator de radicali liberi și poate ajuta la combaterea celulelor tumorale. În plus, se spune că măceșa este eficientă împotriva sângerărilor gume și preventiv împotriva bolilor parodontale - aici ceaiul poate fi pur și simplu folosit ca un gură clătiți. În plus, datorită vitaminei B1, fructele roșii au o calmare, stres-efect reductor. Acestea inhibă eliberarea de stres hormon Cortizolul, care se poate declanșa foarte repede epuizare în cazul creșterii fizice sau psihice stres. Gemul de măceșe este, de asemenea, adesea recomandat pentru pierderea poftei de mâncare.
Șoldurile pot fi preparate în multe feluri
Oricine dorește să mănânce crudele fructe roșii crude va face imediat o grimasă. Deși nu sunt otrăvitoare, sunt extrem de acre datorită conținutului ridicat de tanin. De asemenea, piulițele (semințe cu fire de păr ghimpate) sunt cel mai bine îndepărtate în prealabil. Cu cât sunt recoltate șoldurile, cu atât sunt mai dulci. Cu toate acestea, cel mai bine este să le consumați numai uscate sau altfel prelucrate. După spălare, înjumătățire și carotaj, șoldurile pot fi prelucrate fie în fructe uscate, fie folosite pentru a face altele sănătate-promovarea produselor naturale. Pentru a vă usca, pur și simplu așezați șoldurile înjumătățite la soare sau la cuptor la 40 de grade.
Dulceață de măceșe și pulpă de măceșe
Gemul de măceșe este un gem de fructe ușor de făcut singuri. De exemplu, una dintre numeroasele rețete listează șolduri, suc de mere și conservare zahăr ca ingrediente. Gemul conține încă bucăți de fructe, spre deosebire de pulpa de măceșe. Piureul de măceșe, cunoscut și sub numele de pulpă de măceșe, este gătit din fructe proaspete, care sunt apoi strecurate de două ori și se adaugă suc de lămâie proaspăt. Piureul are un gust foarte delicios cu miere. Acest lucru îl face, de asemenea, mai utilizabil pentru corp. Doar o lingură de pulpă de măceș acoperă zilnic vitamina C cerința unui adult. Sucul de lămâie face șold de trandafiri pulpa durează mai mult. Dacă untul delicios este încă prea acru pentru dvs., puteți prelucra și pulpa cu conservare zahăr într-un raport 2: 1. 1 kilogram de măceș proaspăt produce 500 de grame de șold de trandafiri pulpa.
Ulei de măceșe pentru piele
Uleiul de măceșe este un ulei aromat aromat făcut cu ajutorul semințelor și a unui ulei de bază. Are un efect general revigorant, stimulant și în același timp relaxant. Uleiul ușor tonifiat poate fi frecat piele uscata zone și utilizate și pentru tratarea mâncărimii pielii. Ajută la netezire riduri și face pete pigmentare decolorare. Femeile îl pot folosi și pentru a reduce vizibilitatea vergeturi. Mai mult, dacă ulei de măsline este ales ca purtător, produsul final este potrivit ca ulei de salată.
Pregătește-te singur ceai de măceșe
Ceaiul de măceșe este o băutură răcoritoare gustoasă. Ceaiul se prepară foarte ușor. Pentru a face acest lucru, turnați două lingurițe de coajă de măceș uscat cu 250 de mililitri de de apă și fierbeți la foc mic timp de cinci până la opt minute. Nu trebuie să fii surprins dacă ceaiul nu devine roșu. Acesta este cazul numai dacă hibiscus este de asemenea folosit. Apropo, ceaiul de măceșe este disponibil și ca ceai de miez, pentru care se bea vezică probleme și reumatism. Este fabricat din semințele complet decojite ale măceșului. Cu toate acestea, dacă vă pregătiți propriile produse de măceș, ar trebui să aveți grijă și să purtați întotdeauna mănuși de unică folosință. Acest lucru se datorează faptului că firele de păr sunt extrem de iritante pentru piele.
Cumpărați și depozitați șolduri
Produsele finite din măceșe sunt disponibile în magazinele naturiste, magazinele naturiste sau într-un supermarket bine aprovizionat. Cu toate acestea, fructele proaspete sunt rare de obținut. Șoldurile de cea mai înaltă calitate provin din regiunile andine din Chile și din Danemarca. Au un conținut mult mai mare de ingrediente sănătoase. Șoldurile culese pot fi păstrate la frigider timp de aproximativ trei zile. Piureul de măceș de casă poate fi păstrat și la frigider pentru câteva zile. Fiert sau congelat, poate fi păstrat cel puțin un an.
Fișă informativă: măceș
Șolduri de trandafir creşte pe arbuști (Rosa canina) de unu până la doi metri înălțime și se găsesc doar în emisfera nordică. Astăzi, acestea se găsesc mai ales în Asia și în toată Europa. Plantele sunt în majoritate sălbatice și adoră arbuști și maluri unde primesc lumina directă a soarelui. Au multe flori delicate roz roz sau albe care nu sunt duble, spre deosebire de cele ale speciilor cultivate de trandafiri. Toamna apar fructele alungite-ovale până la rotunjite, de obicei roșii. Strict vorbind, acestea sunt fructe false. Fructele reale sunt nucile din interior, adesea denumite semințe. Dacă doriți să culegeți șolduri sălbatice, ar trebui să le recoltați doar din tufișuri care nu au fost pulverizate și care sunt departe de drumurile aglomerate. De asemenea, cel mai bine este să vă protejați mâinile cu mănuși groase împotriva multor spini. Șoldurile coapte pot fi îndepărtate cu ușurință de pe baza florii și vor da puțin când sunt ușor presate.
