Un măr de mărime medie poartă peste 30 vitamine și oligoelemente, 100 până la 180 de miligrame de potasiu și multe alte valoroase minerale precum fosfor, calciu, magneziu or de fier în și sub ea piele. În același timp, este format din 85% de apă și are doar aproximativ 60 de kilocalorii (kcal). Sunt bune pentru dinți și intestine și glucoză și fructoză furnizează energie rapidă. Ce mai este în mere, citiți aici.
Merele au o valoare nutritivă ridicată
"Un măr pe zi ține doctorul departe." Tradus, această binecunoscută zicală înseamnă ceva de genul „Un măr pe zi - doctor salvat!”. De fapt, există o mulțime de valoare nutrițională în acest fruct popular. Mărul conține peste 30 minerale și oligoelemente, În special potasiu, care reglementează de apă echilibra, și de fier. Datorită multor fructe diferite acizi, este considerată așa-numita „periuță de dinți a naturii”. Ce poate face în mod deosebit de bine: reglează activitatea intestinală. Un măr conține vitamine importante, cum ar fi:
- Provitamina A
- Vitaminele B1, B2, B6, E și C
- Niacina și acidul folic
Efecte pozitive asupra sănătății
Un ingredient important este pectină, care scade colesterolului, leagă poluanții și îi elimină. Cercetările științifice indică, de asemenea, că consumatorii de mere suferă mai rar de bronșii și plămân boli. Acest lucru este atribuit compuși vegetali secundari în mere, cunoscute sub numele de catehine. flavonoide și carotenoide conținute în fruct par să reducă riscul de cancer și au un antioxidant efect în organism. Fructul iarna
Vitaminele stau în coajă
Până la 70% din măr vitamine se găsesc în coaja de mere sau chiar sub ea. Deci, dacă curățați merele, le îndepărtați și vitamine. Coaja este, de asemenea, bogată în de fier, magneziu, grăsimi nesaturate și substanțe bioactive. Între 5 și 35 de miligrame de vitamină C - în funcție de soi - poate fi găsit în coajă. Și chiar nucleul este încă valoros: conține iod. Important pentru proprietarii de măr: fructele care atârnă la soare conțin mult mai multe vitamine decât cele care creşte in umbra. Datorită vitaminelor abundente din măr, acesta poate fi potrivit și ca parte a dietă.
Merele: fructe puternic pulverizate
Aici muști glonțul proverbial. Boli fungice cum ar fi scabia mărului sau făinarea mărului și paraziții precum molia molidă afectează în mod semnificativ Braeburn, Gala, Golden Delicoius, Jonagold și Granny Smith, precum și toate celelalte rude. Pentru un randament garantat, cultivatorii de fructe de multe ori nu au de ales decât să recurgă la remedii chimice. Conform informațiilor furnizate de Asociația Centrală de Marketing a Industriei Agricole Germane (CMA), „orice reziduuri rămân cu mult sub limitele specificate”. Pur și simplu spălați fructele cu de apă iar frecarea cu un prosop poate îndepărta fără efort atât depozitele mari de poluanți ai mediului din aer, cât și reziduurile de la combaterea dăunătorilor și a bolilor. 5 fapte despre mere - rawpixel
Mere organice - fără pesticide.
Dacă doriți să fiți absolut sigur, ar trebui să alegeți mere din agricultura ecologică. În agricultura ecologică, utilizarea pesticidelor sintetice este interzisă. In orice caz, boli fungice poate fi controlat cu cupru și sulf preparate. Insectele benefice sau atrăgătorii înlocuiesc controlul insectelor dăunătoare cu insecticide.
Mărul este un remediu vechi de uz casnic
Apple servește în mod tradițional ca remediu acasă pentru o mare varietate de afecțiuni. În următoarele cazuri, mărul este utilizat ca remediu la domiciliu:
- Mărul este remediul pentru casă diaree, dacă mănânci un măr crud ras cu coajă.
- Apple oțet de cidru calmează durerile de gât și gât dacă bei 1 pahar de apă fierbinte, 1 lingură de miere și 1 linguriță de cidru de mere oţet înghițituri.
- Sau puteți mânca un măr prăjit cu miere - ajută la răguşeală.
- Un măr înainte de culcare împiedică insomnie.
- Un măr dimineața ajută la trezire.
- Sarcină boala de dimineață este evitată mâncând un măr înainte de a se ridica.
- Cei care sunt nervoși ar trebui să pregătească ceai de mere: un măr necojit feliat, turnat peste un litru de apă clocotită și lăsat să se absoarbă timp de două ore, face un ceai de mere.
- Pentru un curat și moale piele, ar trebui să încercați masca de mere: un măr decojit este ras și amestecat cu puțin miere, lăsați amestecul să acționeze până la 20 de minute și spălați ușor.
- Și nu în ultimul rând - mărul curăță dinții: mărul are un efect puternic de curățare a dinților cu fructele sale acizi și fibra și, prin urmare, funcționează la fel de bine ca un guma de mestecat pentru curățarea dinților între.
20,000 de soiuri de mere la nivel mondial
Statisticienii știu încă o dată exact: 21 de kilograme din acel fruct, care, ca măr de aur al discordiei, a dus la războiul troian, mănâncă fiecare german în fiecare an. Aproximativ 7 litri de suc de mere se preling în fiecare an pe gâtlejele germane. Există 20,000 de soiuri de mere la nivel mondial, dar doar o fracțiune, în jur de 1,000, creşte în Germania. Și doar patru soiuri obișnuite de mere acoperă aproximativ 70% din piața europeană de mere. Aproximativ 1.2 milioane de tone de mere au fost recoltate în Republica Federală în 2018. Cultivarea pe scară largă a mărului, așa cum o știm astăzi, a fost introdusă de romani, deoarece au stăpânit arta altoire, o metodă de altoire. Inițial provenea din Asia, probabil din Caucaz și Himalaya. Începând cu secolul al VI-lea, merele au fost cultivate în mod deliberat în Europa Centrală; apoi, din secolul al XVI-lea, merele au devenit o marfă economică, iar în secolul al XIX-lea a început creșterea selectivă.
