Glutation (TSH) este o tripeptidă formată din cele trei aminoacizi cisteină, glicină și acid glutamic. Glutationul este considerat unul dintre cei mai importanți antioxidanți din corpul uman.
Ce este glutationul?
Glutationul este, de asemenea, cunoscut sub numele de γ-L-glutamil-L-cisteinilglicină. Este un sulf-conținând tripeptidă, deci aparține grupului de proteine. Din punct de vedere chimic, glutationul nu este o tripeptidă obișnuită, deoarece acidul glutamic și cisteină sunt legate prin gruparea γ-carboxil a acidului glutamic. Într-o adevărată tripeptidă, legătura s-ar forma prin intermediul grupării a-carboxil. Glutationul apare în organism ca glutation activ, redus și ca glutation oxidat. În principal, glutationul servește ca un cisteină rezervă și ca tampon redox.
Funcția, efectele și rolurile
Glutationul este o rezervă de urgență pentru cisteină. Cisteina este un aminoacid care se poate forma în mod normal în ficat la adulți. Acesta joacă un rol important în sinteza proteinelor, producerea de proteine. Corpul produce în sine cantități mai mari de cisteină, dar din moment ce aminoacidul se pierde constant și ireversibil prin oxidare, pot apărea deficiențe. În acest caz, glutationul poate fi transformat în cisteină. Circa trei grame de cisteină circulă în sânge sub formă de glutation. Această aprovizionare durează trei zile. Glutationul poate fi folosit și pentru taurină sinteză. Taurină joacă un rol în producția de bilă acizi și influențează transmisiile de semnal în central sistem nervos. Taurină deficitul duce la deficiența imunitară și tulburări în sistemului imunitar. O altă sarcină importantă a glutationului este protejarea proteine și membrană lipide împotriva așa-numiților radicali liberi. Radicalii liberi se formează în timpul numeroaselor procese metabolice care au loc sub oxigen consum. Factori externi precum stres, ozon, Radiație UV, aditivi alimentari și numeroase substanțe chimice produc, de asemenea, radicali liberi în organism. Acestea de scurtă durată molecule poate deteriora ADN-ul și ARN-ul celulelor, proteinelor și grăsimilor. Radicalii liberi joacă un rol în procesul de îmbătrânire și în dezvoltarea multor boli precum cancer, arterioscleroză, diabet mellitus și Alzheimer boală. Pentru a proteja celulele de radicalii liberi, glutationul este oxidat. În plus, glutationul ajută la ficat pentru a elimina substanțele nocive și toxice. Pentru ca fiecare moleculă dăunătoare să fie eliminată, este necesar glutation, printre altele. Slăbește efectele nocive ale razelor X și chimioterapie. Glutationul poate, de asemenea, atenua efectele tutun fum și alcool. Glutationul este, de asemenea, utilizat pentru dezintoxicare în cazurile de intoxicație cu metale grele precum conduce, cadmiu or mercur. Tripeptida asigură, de asemenea, cursul fiziologic al diviziunii celulare, diferențierii celulare și metabolismului celular și astfel, în cel mai bun caz, previne degenerarea. Glutationul îndeplinește, de asemenea, sarcini în sistemului imunitar. Este implicat în formarea așa-numitelor leucotriene. Acestea controlează albul sânge celule. Glutationul servește, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar.
Formare, apariție, proprietăți și valori optime
De fapt, aproape toate celulele din corp sunt capabile să producă glutation. Cu toate acestea, principalul loc de producție este ficat. Cisteină, glicină și acid glutamic, adenozină trifosfat (ATP) și magneziu ioni sunt necesari pentru formarea sa. Dar glutationul se găsește și în alimente, în special în fructe și legume. Nivelurile ridicate de glutation se găsesc în pepeni verzi, sparanghel, portocale, broccoli, dovlecei, spanac sau cartofi. Alimentele care conțin limonenă sunt benefice pentru sinteza unei enzime care conține glutation. Limonenul se găsește în țelină, chimen dulce, am sau grâu. De regulă, nevoia de glutation este acoperită de un echilibru dietă, cu condiția să conțină suficientă cisteină, acid glutamic, magneziu și seleniu. În organism, glutationul apare sub două forme. În primul rând, este prezent ca glutation activ, redus și în al doilea rând, ca glutation oxidat. La o persoană sănătoasă, raportul dintre glutation activ și oxidat este de 400: 1. Glutationul activ este forma eficientă. Doar în această formă tripeptida este capabilă să facă radicalii liberi inofensivi.
Boli și tulburări
În condiții normale, corpul este capabil să producă suficient glutation. Cu toate acestea, cererea este, de asemenea, destul de mare. Aer și de apă poluare, prescripție medicală medicamente, leziuni, arsuri, traume, intoxicații cu metale grele, iradiere radioactivă, evacuare auto, produse de curățare chimice și orice proces care generează radicali liberi în organism determină epuizarea crescută a glutationului și, prin urmare, posibil un deficit de glutation. De fapt, nu este o deficiență generală a glutationului, ci mai degrabă o deficiență a glutationului activ redus. Pentru a compensa daunele și a combate radicalii liberi, corpul folosește forma activă. De fapt, enzima glutation reductază regenerează forma oxidată și o readuce la forma activă. Cu toate acestea, dacă stres în organism din toxine, poluanți și radicali liberi este prea mare, enzima nu își mai poate îndeplini complet sarcina și rămâne glutation mai oxidat. Raportul sănătos de 400: 1 nu mai este garantat. În aceste condiții, sistemul redox de glutation nu mai poate funcționa corect. Ca rezultat, funcția antioxidant apărarea este, de asemenea, grav afectată. O consecință a acestui fapt este că mitocondriile în celule nu mai poate produce suficient adenozină trifosfat. ATP este cel mai important depozit de energie și furnizor de energie în metabolism și este necesar pentru toate procesele metabolice. Fără ATP suficient, există un deficit energetic. Oboseala cronica este rezultatul. Nivelul glutationului este redus în multe boli. În biologic cancer terapie în special, glutationul este deci din ce în ce mai prescris ca adjuvant pentru chimioterapie și radiații.
