Alcool

9.3 milioane de persoane din Germania, cu vârste cuprinse între 18 și 69 de ani, au un nivel ridicat de consum nociv de alcool, majoritatea consumului de alcool sub formă de bere și o proporție mai mică sub formă de vin, vin spumant și băuturi spirtoase.

Consecințele consumului de alcool

Lângă fumat, alcoolul este cel mai important factor pentru severă sănătate afectarea și pentru dezvoltarea bolilor cronice. În plus, abuzul de alcool este asociat cu dependența fizică și psihologică. Dependența fizică se manifestă prin tulburări clare și conflicte ale fizicului condiție. Dacă un alcoolic este lipsit de stimulent, simptome de sevraj cum ar fi transpirație, tremur sau greaţă instalate. Schimbările psihicului se manifestă sub forma stres statelor, neglijarea îndatoririlor profesionale și domestice, problemelor legate de relațiile cu oamenii și presiunii psihologice. Persoanele afectate simt o constrângere și o capacitate scăzută de a-și controla consumul de alcool.

Metabolism

Alcool (etanol) este transformat în acetaldehidă de alcool dehidrogenază (ADR), care este imediat metabolizat în continuare (metabolizat) în acetat de aldehidă dehidrogenaze (ALDH). Acetatul poate fi apoi folosit pentru a sintetiza (produce) acizi grași. Acesta este unul dintre motivele pentru care consumul frecvent de alcool poate conduce la obezitate. Acetaldehida este acuzată de „mahmureală. ” Studiile experimentale arată, de asemenea, că deteriorarea acetaldehidei acidul dezoxiribonucleic (ADN pe scurt), în principal prin provocarea pauzelor cu dublu fir. Ca rezultat, neoplasme sau boli tumorale (C00-D48) poate apărea. Modificări ale metabolismului induse de alcool sau deteriorări ale ficat cauză hipoglicemie. În aceste condiții, rezervele de glicogen din ficat sunt insuficient umplute din cauza unui aport extrem de redus de alimente și astfel carbohidrati. Dacă ficat, care controlează serul glucoză niveluri, este, de asemenea, grav afectată în funcția sa, hipoglicemiantă şoc poate rezulta. Ser grav deprimat glucoză nivelurile pot conduce la oboseală, iritabilitate și dificultăți de concentrare. Alcoolicii au un risc ridicat de dezvoltare hiperuricemie (gută). Pe lângă o creștere a acid uric producție, experimentează o inhibare a excreției renale de acid uric. Astfel, concentrația de acid uric crește și dezvoltarea gutei este favorizată

Sistemul cardiovascular

Boala cardiovasculară poate rezulta și din aportul crescut de alcool. Există posibilitatea ca inimă mușchiul se va inflama și insuficienţă cardiacă se va dezvolta ca urmare. În acest caz, inimă nu mai este capabil să efectueze după cum este necesar - ejectarea sânge și absorbție de întoarcere venoasă. Riscul ca multe organe să nu mai poată fi alimentate în mod adecvat oxigen iar substanțele vitale (micronutrienți) sunt mult crescute datorită tulburări circulatorii care apar. Mai mult, consumul de alcool este asociat cu hipertensiune (hipertensiune arterială). Dacă bărbații consumă mai mult de 30 de grame și femeile mai mult de 20 de grame de alcool pe zi, o creștere semnificativă a sânge se poate observa presiune. Mai presus de toate, consecințele alcoolului influență precum magneziu deficit, crescut membrana celulara permeabilitate pentru sodiu și calciu creșterea în interiorul celulelor sunt motivele hipertensiune arterială. sânge efectul de creștere a presiunii stă, de asemenea, la baza simpaticului ridicat sistem nervos activitate și creșterea secreției de hormoni steroizi. De cand hipertensiune arterială în abuzul de alcool are loc independent de suplimentar fumat, obezitate, și cafea consum, atât suplimentar factori de risc crește semnificativ riscul de mare tensiune arterială. În cel mai rău caz, a cursă (apoplexia) poate rezulta din mare tensiune arterială (hipertensiune) și provoacă paralizie corporală sau chiar moarte [2.1. ]. Consumul excesiv de alcool crește riscul de ateroscleroză, consumul moderat - un pahar de vin / zi - reduce riscul de ateroscleroză a carotidelor. Avertisment (atenție)! La bărbații care consumă mai mult de 21 de băuturi pe lună, riscul apoplexiei (cursă) crește cu 22% (= în fiecare zi un pahar de vin este deja prea mult). O mortalitate (rata mortalității) mai mică decât cea a persoanelor care nu au băut au bărbați cu vârsta cuprinsă între 50 și 64 de ani, cu un consum de alcool de 15-20 de unități pe săptămână sau 0.1 până la maximum 1.5 unități pe zi. a consumat maximum 65 unități pe săptămână. Un studiu internațional important de ansamblu arată că valorile orientative pentru consumul de alcool trebuie revizuite: consumul de peste 10 de grame de alcool pur pe săptămână - echivalentul a aproximativ cinci și jumătate ochelari de vin sau 2.5 litri de bere - crește deja riscul de mortalitate (riscul de deces), precum și riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare. Speranța de viață a participanților cu vârsta de 40 de ani este redusă cu 6 luni, cu un consum de până la 200 g de alcool pe săptămână, cu 1 până la 2 ani de la 200 g la 350 g și cu până la 5 ani peste 350 g pe săptămână. Consumul de alcool se poate declanșa, de asemenea aritmii cardiace, care sunt doză independente și apar indiferent de prezența bolilor cardiovasculare. De exemplu, ca alcoolul doză crește, probabilitatea de fibrilatie atriala crește. Un alcool mai mare doză poate să conduce la moarte subită cardiacă în prezența alcoolicului cardiomiopatie (inimă boli musculare). La fel, insultele hemoragice (cursă din cauza hemoragie cerebrală) și hemoragie intracraniană (sângerare în interiorul craniu; hemoragia parenchimatoasă, subarahnoidă, sub- și epidurală și supra- și infratentorială) / hemoragia intracerebrală (ICB; hemoragia cerebrală) apar mai frecvent odată cu creșterea dozei de alcool. Notă: Un efect protector al alcoolului în ceea ce privește morbiditatea cardiovasculară (morbiditatea cardiovasculară) este asigurat exclusiv de cantități mici de alcool mai mici de 10 g / zi (de exemplu, 1 pahar de bere, vin sau lichior).

Tractului digestiv

Alcoolul trece prin toate organele superioare tractului digestiv de la cavitatea bucală la intestinului subtire, afectându-le funcțiile. În cavitatea bucală, abuzul de alcool relevă modificări ale mucoasei, parodontită, și prematur, marcat carie Bacteriile acumula pe smalț suprafață și formează un acid lipicios placă. În placă, acizi sunt formate din bacterii din reziduurile alimentare, care atacă și distrug substanțele dure ale dinților. Deficiențele substanțelor vitale și subnutriţie poate crește efectul dăunător al placă. Alcoolicii își pierd dinții de două până la trei ori mai des decât persoanele care consumă cu greu acest stimul. Presiunea scăzută cauzată de consumul excesiv de alcool poate fi observată în esofagul inferior, ceea ce determină reflux de acid stomac conținut și astfel arsură. În plus, poate apărea inflamație, care în cele din urmă este declanșatorul durere și deteriorarea esofagului și adesea cauzează greaţă.În stomac, alcoolul duce la leziuni ale membranei mucoase, care, de asemenea, pot deveni puternic inflamate - gastrită. În consecință, funcția stomac este afectat, iar consumul și utilizarea alimentelor devin o problemă. Stomacul respinge mâncarea și vărsături apare. Datorită conținutului acidificat al stomacului, pot apărea lacrimi ale mucoasei în Intrare a stomacului cu sângerări severe ca urmare a vărsături. Mai mult, dintele smalț poate fi sever atacat și pierderea de alimente prin cavitatea bucală poate fi însoțit de mare potasiu pierderi. Motivele pentru absorbție tulburări ale de apă-solubil vitamine - vitaminele B1, B6, B12, acid folic -, niste aminoacizi - leucina, lizină - și esențial acizi grași în intestinului subtire sunt modificările funcționale și externe ale membranei mucoase a intestinului subțire ca urmare a acid folic deficiență care apare frecvent la alcoolici. La rândul său, leziuni la membranei mucoase conduce la absorbție tulburări și influențează negativ substanța vitală echilibra in corp. Consumul excesiv de alcool inhibă sodiu și de apă absorbție în intestinului subtire, care promovează constipaţie și diaree. Datorită unor astfel de daune, membranei mucoase este din ce în ce mai permeabil la bacterii, poluanți, metale grele și alte substanțe toxice din alcool. Intestinul subțire este astfel expus unui mare risc de a fi puternic colonizat de bacterii și germeni. Acest lucru are ca rezultat simptome intestinale, cum ar fi durerea și sentimente extraordinare de presiune și plenitudine

Ficat

Consumul intens de alcool scurtează speranța de viață cu 10-15 ani. Deși abuzul excesiv de alcool stresează fiecare organ din corpul uman, bolile ficatului, superioare tractului digestiv - cavitatea bucală, esofagul, stomacul, intestinul subțire - și sistemul nervos central și autonom sunt cele mai frecvente. Majoritatea alcoolului este metabolizat în ficat, unde acetaldehida toxică se formează și ca produs de degradare. Efectul toxic al alcoolului sau al produsului său de degradare determină modificări hepatice severe. Grăsimile nu mai pot fi descompuse și acumulate în ficat, ceea ce duce în cele din urmă la degenerescența grasă [2.1]. Dacă se adaugă inflamație - alcoolică hepatită - umflarea, hepatomegalia și remodelarea structurii ficatului sub forma unei proliferări extreme de țesut conjunctiv (ciroză) urmează. Funcția acestui organ este acum sever redusă, rezultând icter, o tendință de sângerare și tulburări ale fluxului sanguin. Pe măsură ce boala progresează, portal nervură presiunea crește, ceea ce poate provoca splină să mărească și să apară sângerări în esofag.

Sistem nervos

Alcoolul are un efect puternic asupra centralului sistem nervos, cauzând plângeri nervoase centrale, cum ar fi neliniște, tulburări de somn (insomnie), transpirație, tulburări de percepție și dezorientare să apară. De asemenea, alcoolicii suferă adesea de „sindromul Wernicke-Korsakow”, care se manifestă sub formă de paralizie a mușchilor oculari, modificări de caracter și memorie și tulburări de conștiință. Starea vitaminei B1 din organism este decisivă pentru apariția sindromului. Dacă persoanele afectate au niveluri scăzute de tiamină, există un risc crescut de a dezvolta acest sindrom sistem nervos, sistemul nervos periferic este, de asemenea, grav afectat în funcția sa - polineuropatie. Există insensări legate de durere și temperatură, amorțeală, furnicături și tulburări ale senzației de poziție. Consumul ridicat de alcool este un factor de risc pentru insultele ischemice și hemoragie cerebralăUn studiu din Olanda - 5,395 de participanți la studiu - arată că consumul redus de alcool (bărbați <35 grame / zi și femei <20 grame / zi) este asociat cu un risc mai mic de degenerescenta maculara și un risc cu 58% mai mic de demenţă. Cercetările indică faptul că chiar și consumul de alcool considerat moderat poate provoca daune creier. Persoanele care consumă 110-170 g de alcool pe săptămână timp de decenii - corespunzând, de exemplu, cinci până la șapte ochelari de vin (0.1 l fiecare) sau sticle de bere (0.5 l fiecare) - prezintă un risc crescut de două până la trei ori mai mare de atrofiere (contracție) a creier masa în cal de mare comparativ cu cei care nu beau. cal de mare face parte din Sistemul limbic în creier și este implicat în primul rând în memorie formarea (stocarea informațiilor, asociațiile, regăsirea informațiilor) și orientarea spațială. „Consumul moderat de alcool” este definit în mod diferit la nivel mondial. Societățile profesionale pentru nutriție din Germania, Austria și Elveția (DACH) consideră că un consum zilnic de alcool de 10 g (echivalent cu aproximativ 0.1 l de vin) este acceptabil pentru femeile sănătoase, care nu sunt însărcinate și 20 g (echivalentul a aproximativ 0.5 l de bere) pentru bărbații sănătoși. Centrul german pentru probleme de dependență (DHS) vorbește despre o „doză de prag de risc scăzut” la 12 g de alcool pe zi pentru o femeie și 24 g pentru un bărbat. Prin comparație, doza-prag în Marea Britanie este de 16 g alcool / zi și de 28 g în SUA.

Boli tumorale (cancere)

Aproape 6% din total cancer decesele pot fi atribuite consumului de alcool (la nivel mondial). Lumea Sănătate Organizația (OMS) clasifică băuturile alcoolice și mai ales metabolitul (intermediar metabolic) acetaldehidă (vezi mai sus) ca cancerigen de clasa 1. Acest lucru face ca alcoolul să fie comparabil din punct de vedere cancerigen (cancer-cauzant) efect cu, printre altele, formaldehidă, plutoniu și carne roșie procesată (cârnați, șuncă). Băutorii grei - adică femeile care consumă opt sau mai multe băuturi alcoolice / săptămână sau bărbații care consumă 15 sau mai multe băuturi / săptămână - prezintă un risc crescut pentru următoarele boli tumorale:

  • Boli tumorale a cavității bucale și a faringelui (gâtului): de 5.13 ori - risc ușor crescut chiar și în cazul consumului ocazional de alcool.
  • Carcinom cu celule scuamoase al esofagului (esofag): de 4.95 ori
  • Carcinom laringian (cancer a laringe): 2.65 ori
  • Carcinom hepatic (carcinom hepatocelular): de 2.07 ori - În acest moment, trebuie remarcat faptul că cafea consumul reduce riscul de apariție a carcinomului hepatic cu mai mult de jumătate.
  • Colon carcinom (cancer colorectal): de 1.44 ori.
  • Carcinom mamar (cancer de san): 44%.

Consumul moderat de alcool, adică o băutură alcoolică pentru femei și două pentru bărbați, crește, de asemenea, riscul boli tumorale enumerate anterior (cu excepția carcinomului hepatic).

Mortalitate (mortalitate)

Persoanele care consumă în mod regulat între una și trei băuturi alcoolice pe săptămână au un risc mai mic de mortalitate (deces) decât persoanele care nu beau niciodată alcool, potrivit unui studiu la scară largă (studiu PLCO). Cu toate acestea, pe măsură ce crește consumul de alcool, aparatul cardiovascular (care afectează Sistemul cardiovascular) mortalitatea crește din nou.

Următoarele sunt principalele boli la care poate contribui dependența de alcool:

Malformații congenitale, deformări și anomalii cromozomiale (Q00-Q99).

  • Malformații ale copilului

Sistemul respirator (J00-J99)

  • Laringită (inflamație a laringelui)
  • Faringită (faringită)
  • Pneumonie (pneumonie)

Sânge, organe care formează sânge - sistemului imunitar (D50-D90).

Boli endocrine, nutriționale și metabolice (E00-E90).

Factori care influențează sănătate statut și care duce la sănătate utilizare (Z00-Z99).

  • Sindromul burnout

Piele și țesut subcutanat (L00-L99)

  • Îmbătrânirea pielii
  • Psoriazisul unghiilor (psoriazisul unghiilor)
  • Pitiriazis simplex capită (mătreață a capului)
  • Psoriazis (psoriazis)
  • Rosacee (trandafir de cupru)

Sistemul cardiovascular (I00-I99)

  • Apoplexie (accident vascular cerebral)
  • Ateroscleroza (arterioscleroza, întărirea arterelor)
  • Insuficiență cardiacă (insuficiență cardiacă)
  • Aritmii cardiace - extrasistolele (inima se împiedică; bătăi suplimentare ale inimii), dar mai ales paroxistică tahicardie.
  • Hipertensiune arteriala (tensiune arteriala ridicata)
  • Hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută)
  • Cardiomiopatie (boli ale mușchilor cardiaci)
  • Boală arterială coronariană (CAD; boli ale artere coronare).
  • Fibrilația atrială (VHF)

Boli infecțioase și parazitare (A00-B99).

  • Diaree (diaree)
  • Legioneloza (boala legionarilor)

Ficatul, vezica biliară și bilă conducte - Pancreas (pancreas) (K70-K77; K80-K87).

  • Pancreatita acuta (inflamația pancreasului).
  • Pancreatită cronică
  • Diabet zaharat (diabet)
  • Hepatita B (inflamație hepatică)
  • Hepatita C
  • Ciroza - țesut conjunctiv remodelarea țesutului hepatic cu pierderea ulterioară a funcției.
  • Steatoza hepatică (ficat gras)

Gură, esofag (esofag), stomac și intestine (K00-K67; K90-K93).

  • Gastrită acută (inflamație a stomacului).
  • Colita ulceroasa - boală inflamatorie cronică a membranei mucoase a colon or rect.
  • Disbioză (dezechilibru al flora intestinala).
  • Enterită (inflamație a intestinului subțire)
  • Boala de reflux gastroesofagian (sinonime: GERD, boala de reflux gastroesofagian; boala de reflux gastroesofagian (GERD); boala de reflux gastroesofagian (boala de reflux); reflux gastroesofagian; esofagita de reflux; boala de reflux; Esofagita de reflux; esofagită peptică) - boală inflamatorie a esofagului (esofagită) cauzată de refluxul patologic (reflux) al sucului gastric acid și al altor conținuturi gastrice.
  • Gingivită (inflamație a gingiilor)
  • Carii dentare
  • Adenom de colon (polipi de colon)
  • Sindromul Mallory-Weiss - lacrimi grupate longitudinale (alungite) ale mucoasei (membranei mucoase) și submucoasei (țesutului conjunctiv submucosal) ale esofagului care apar la alcoolici, care pot fi asociate cu hemoragia cu potențial de viață a esofagului extern și / sau intrarea în stomac (hemoragia gastro-intestinală / GIB) ca o complicație
  • Pulpită (inflamație a nervului dentar).
  • Ulcus duodeni (ulcer duodenal)
  • Ulcus ventriculi (ulcer gastric)

Sistemul musculo-scheletic și țesutul conjunctiv (M00-M99)

  • Contractura lui Dupuytren - formarea progresivă a unei contracturi de una sau mai multe deget flexori.
  • Fracturi (fracturi de os) din cauza comportamentului periculos.
  • osteonecroză a femuralului cap - dispariția țesutului osos pe coapsă.
  • Hiperuricemie (gută)
  • Miopatie (slăbiciune musculară)
  • Osteopenie - redusă densitatea oaselor.
  • Osteoporoză (pierdere osoasă)

Neoplasme - boli tumorale (C00-D48)

  • Tumori maligne ale gură, faringelui (gâtului) și esofagului (conducta alimentară).
  • Carcinom bronșic (plămân cancer).
  • Carcinom hepatocelular (cancer la ficat)
  • Carcinom de colon (cancer de colon)
  • Carcinom gastric (cancer de stomac)
  • Carcinom mamar (cancer de sân) al femeii
  • Carcinom pancreatic (cancer pancreatic)
  • Spinalioma (cancer cu celule prickle)

Urechi - proces mastoid (H60-H95)

  • Disacuzie (tulburare de auz)
  • boala Meniere (boala urechii interne, care afectează de obicei o singură ureche).

Psyche - sistem nervos (F00-F99; G00-G99)

  • Retragerea alcoolului delir - psihoză din cauza retragerii.
  • Delirul geloziei alcoolice
  • Tulburare de anxietate
  • Tulburare de percepție auditivă (AVD) - datorită consumului de alcool în timpul sarcină.
  • ADHD (ADHD) - datorită consumului de alcool în sarcină.
  • Cluster dureri de cap
  • Demenţă
  • depresiune
  • Polineuropatie diabetică - tulburări cronice ale perifericului nervi sau părți de nervi în diabet mellitus. Acestea duc în principal la tulburări senzoriale în zonele afectate ale corpului.
  • Epilepsie
  • Disfuncție erectilă (DE; disfuncție erectilă)
  • Halucinații
  • Insomnie (tulburări de somn)
  • Sindromul Korsakoff (psihosindrom amnezic) - o formă de amnezie (memorie tulburare) descrisă mai întâi la alcoolici.
  • Tulburări ale libidoului femeii / bărbatului
  • Sindromul Marchiafava-Bignami (sinonim: atrofia corpului calos) - tulburare neuropsihiatrică rară a cărei cauză nu a fost încă determinată definitiv; apare mai ales ca rezultat al cronicii alcoolism în legătură cu subnutriţie.
  • Migrenă
  • Boala Alzheimer
  • Sindromul de apnee obstructiva de somn - face pauze în respiraţie în timpul somnului cauzat de obstrucția căilor respiratorii.
  • Tulburări de personalitate
  • Polineuropatie (leziuni ale nervilor)
  • Mielinoliza pontină - afectarea sistemului nervos central datorată compensării rapide a hiponatremiei (sodiu deficienta).
  • Psihoză
  • Sindromul picioarelor neliniștite (RLS)
  • Tulburări somatoforme
  • Atac ischemic tranzitor (TIA) - tulburare neurologică cu debut brusc care se rezolvă în 24 de ore, singura distincție de apoplexie (accident vascular cerebral)
  • Encefalopatia lui Wernicke - modificări ale creierului și ale nervilor cauzate de deficiența vitaminei B1.

Sarcină, nașterea și puerperiul (O00-O99).

Simptome și constatări anormale clinice și de laborator neclasificate în altă parte (R00-R99)

  • Emeză (vărsături)
  • Incontinenta urinara (scurgere involuntară, involuntară de urină).
  • Icterus (icter)
  • Greață (greață)
  • Piroză (arsuri la stomac)
  • Rhopopathy (sforăit)
  • Tahicardie sinusală (accelerat ritmului cardiac; stimulare afectată).
  • Suiciditate (risc de sinucidere)
  • Tremurul (tremuratul) mâinilor
  • subponderali
  • Vertij (amețeli)

Sistemul genito-urinar (rinichi, tract urinar - organe sexuale) (N00-N99).

  • Amenoree - fără sângerare menstruală până la vârsta de 15 ani (amenoree primară) sau fără sângerare menstruală mai mult de trei luni (amenoree secundară)
  • infertilitate - incapacitatea de a duce o sarcină la viabilitatea copilului.
  • Nefrolitiaza (rinichi pietre).
  • Atrofia testiculară - reducerea dimensiunii testicule datorită atrofiei tisulare.
  • Urolitiaza (calculi urinari)

Leziuni, otrăviri și alte consecințe ale cauzelor externe (S00-T98).

  • Alergie alimentară (reacție imunologică)

Mai departe

  • Sentiment de vinovăție și rușine
  • Probleme sociale, în special în parteneriat și la locul de muncă.

If tutun or cafeină se consumă în plus față de alcool, tulburările de sănătate, precum și simptomele bolii se intensifică și există un efect aditiv. Organismul se confruntă cu mai multe substanțe toxice în același timp și nu are suficiente mecanisme de apărare - datorită degradării constante - pentru a face substanțele toxice inofensive

Fertilitatea (fertilitatea)

Consumul de alcool afectează fertilitatea atât la femei, cât și la bărbați. Sex hormoni nu poate fi defalcat în mod corespunzător din cauza afectării hepatice induse de alcool, ducând la disfuncții hormonale la nivel hipotalamo-hipofizar, adică la nivelul diencefalului și glanda pituitară. Acest lucru provoacă tulburări ale maturării foliculare și ale ciclului menstrual, care limitează fertilitatea feminină. La bărbați, consumul crescut de alcool duce la sărăcire spermă calitate: Spermatozoizi densitate este redusă și crește proporția de spermatozoizi malformați. La bărbații tineri, consumul ridicat de alcool duce la o perturbare a dezvoltării testicule, astfel încât acestea să devină ulterior mai mici (hipotrofie testiculară). În consecință, fertilitatea poate fi afectată. Testicular volum corelează, de asemenea, cu IMC (Mody Masa Index/indicele de masa corporala): bărbații mai subțiri au adesea testicule care sunt prea mici.

Consumul de alcool și substanțe vitale

Datorită conținutului ridicat de energie al alcoolului - 7.1 de calorii într-un gram - o proporție mare de cerințe energetice sunt satisfăcute de băuturile alcoolice atunci când sunt consumate în mod regulat. Astfel, de exemplu, 160 de grame de alcool - în 2 litri de vin - pot conține 70% din necesarul de energie, ceea ce în cele mai multe cazuri neglijează consumul de alimente care conțin substanțe vitale esențiale, cum ar fi proteine, de fier, calciu și potasiu. Băuturile alcoolice sunt de obicei libere sau sărace în substanțe nutritive importante și substanțe vitale și reprezintă astfel surse de energie goale pentru organism. În afară de asta, stimulentul în mare concentrare provoacă tulburări metabolice severe datorită formării crescute a produsului său de degradare acetaldehidă. Pe de o parte, există o disfuncție a membranelor celulare, precum și a mitocondriile, care servesc celulele ca centrale electrice și, pe de altă parte, există o schimbare în proteine, care în sine strică celulele ficatului în această stare. Grăsimile absorbite se acumulează în organism din cauza unor tulburări ale metabolismului lipidic și ale lipide care nu sunt metabolizate sunt stocate [2.1]. Mai mult, afectarea metabolică duce la modificări ale substanței vitale echilibra și la tulburări în conversia anumitor vitamine - vitaminele B1, B2, B6, acid folic, A, D și E - în forma lor metabolică activă. Abuzul de alcool duce la modificări ale organismului care, pe de o parte, duc la reducerea absorbției substanțelor vitale și, pe de altă parte, contribuie la deficiența substanțelor vitale datorită excesului de substanță vitală. Acestea includ consumul insuficient de alimente indus de alcool, absorbția, precum și dificultățile de transport ale vitaminelor, mineralelor și oligoelementelor și excreția crescută

Vitamina B Complex

Aprovizionarea organismului cu de apă-solubil vitamine nu este garantat cu un consum excesiv de alcool, deoarece absorbția, depozitarea și consumul acestora sunt foarte afectate. Stimulantul inhibă transportul vitamina B1 - tiamina - și blochează conversia sa în coenzima activă tiamină pirofosfat, care este în special responsabilă pentru producerea de energie. Tiamina este necesară pentru descompunerea biochimică a alcoolului și, prin urmare, este consumată în cantități mari. Mai mult, este eliberat din celulele hepatice și excretat din ce în ce mai mult prin rinichi. Pierderile considerabile de vitamina B1 conduc la stări de confuzie, tulburări ale centralei, precum și sistemul nervos vegetativ, palpitații și insuficienţă cardiacă precum și schimbări de personalitate, care se pot manifesta sub formă de certuri, agresivitate, starea de spirit leagăne și depresiune. Vitamina B3, B6 și B12 apar, de asemenea, în organism într-o formă redusă, cum ar fi subnutriţie cu semnificativ prea puține fructe și legume proaspete împiedică aportul suficient de aceste vitamine. Tulburările legate de alcool ale metabolismului hepatic și excreția crescută în urină contribuie la pierderea crescută a vitaminelor B, care este facilitată de solubilitatea lor în apă.

Acid folic

Aproape toți oamenii care suferă de cronică alcoolism au o stare de acid folic extrem de scăzută. În plus față de aportul redus de acid folic din dietă, capacitatea de stocare afectată în ficat și epuizarea crescută a rezervelor de acid folic sunt, de asemenea, responsabile pentru deficiențele de acid folic. Produsul de descompunere toxică acetaldehidă, radicalii liberi care apar mai frecvent sub influența alcoolului și pierderile crescute prin rinichi sunt, de asemenea, printre cauzele afectării funcției acidului folic. Deoarece oligoelementul poate fi eficient numai dacă vitamina B12 este prezent în cantități suficiente în organism, nivelul redus de vitamina B12 datorat alcoolului are un efect negativ asupra acidului folic concentrare. La 40% dintre alcoolici, deficitul de acid folic în organism are ca rezultat anemie (anemie). În plus, alcoolicii trebuie să trăiască cu un risc crescut de trei ori de boli cardiovasculare și un risc crescut de infarct miocardic din cauza deficiențelor de acid folic.

Vitamina C

Vitamina C absorbția este blocată ca urmare a leziunilor gastro-intestinale induse de alcool. Nivelurile scăzute de vitamina C în plasmă, țesuturi și celule sanguine se datorează, de asemenea, creșterii excreției urinare

Vitamina A și beta-caroten

Solubil în grăsime vitamina A, Sau beta-caroten, este insuficient prezent în organism din cauza aportului insuficient de alimente pe de o parte și a deteriorării membranei mucoase în tractului digestiv și tulburări ale excreției, fluxului sanguin și activității musculare involuntare ca urmare a efectelor toxice ale alcoolului asupra celuilalt. În aceste condiții, vitamina A nu poate fi absorbit de organism. Căile metabolice importante ale acestei vitamine sunt împiedicate de consumul cronic de alcool, inhibând oxidarea retinolului - o formă naturală de vitamina A în alimente de origine animală - la importantul acid retinoic. Alte cauze ale nivelurilor scăzute de vitamina A includ transportul crescut din depozitele de ficat, descompunerea crescută a vitaminelor, excreția crescută a vitaminei și, în cele din urmă, deficit de zinc, care poate accelera epuizarea depozitelor de vitamina A din ficat. Deoarece se crede că această vitamină joacă un rol special în vederea, creșterea, dezvoltarea sexuală și prevenirea tumorii, deficit de vitamina A crește riscul de noapte orbire și pierderea generală a vederii, tulburări de creștere la copii, probleme de fertilitate și laringian, vezică, de prostată, ficat, stomac și colon cancer, printre altele. Ser redus beta-caroten nivelurile în raport cu consumul de alcool.

Cantitatea de alcool pe zi Consumatorii de alcool cu ​​deficit de beta-caroten
<15 g 10%
16-30 g 16%
31-60 g 19%
61-90 g 41%

Vitamina D, K

Vitamina D poate fi sintetizat în piele când ne expunem corpurile la razele soarelui. Cu toate acestea, alcoolicii au afectat termogeneza, unde energia alcoolului este imediat convertită în energie termică în organism, rezultând o mulțime de producție de căldură. Persoanele afectate evită razele soarelui din cauza bufeurile și, în consecință, prezintă reduse vitamina D sinteză. Afectarea ficatului datorată consumului regulat de alcool, cu inhibarea ulterioară a absorbției de vitamine și a capacității de transport a vitaminelor, nu numai că crește vitamina D insuficiență, dar și consumul de vitamine E și K. Deficiențele de vitamina D favorizează carcinomul de colon și carcinomul mamar, pierderea minerale din os cu ulterior durere osoasă, slăbiciune și fracturi, precum și tulburări ale sistemului imunitar [7.1]. Vitamina K deficitul este, de asemenea, extrem de problematic pentru organism. Poate duce la tulburări de coagulare, provocând sângerări anormale, care se manifestă sub formă de urme de sânge în scaun sau prin sângerări prelungite în caz de leziuni. Mai mult, dezvoltarea structurii osoase poate fi împiedicată și, în cele din urmă, dezvoltarea osteoporozei poate fi favorizată

Minerale și oligoelemente

Mai mult, deficiențe ale multora minerale și oligoelemente apar în organism sub influență cronică a alcoolului. Cauzele scăzutului zinc, magneziu, calciu, cupru, și seleniu statutul corespunde celor responsabili pentru deficiențele de vitamine. În consecință, consumul abundent de alcool crește pierderea acestor substanțe vitale din cauza nutriției inadecvate, a problemelor de absorbție și transport a substanțelor vitale și a excreției crescute din cauza disfuncției hepatice. Deoarece alcoolul irită și inflamează în special membranele mucoase ale stomacului și intestinelor, diaree (diaree) este frecventă, având ca rezultat creșterea spălării din magneziu și seleniu. Deficiențele de magneziu pot provoca probleme cardiace și disfuncții musculare. zinc, ca un oligoelement esențial, este responsabil pentru dezintoxicare de alcool. Fără zinc, organismul are dificultăți în descompunerea stimulantului toxic. Utilizarea slabă și întârziată a alcoolului are ca rezultat leziuni grave ale organelor [7.2]. Apare deficit de vitamina D afectează suplimentar echilibra de calciu în organism, provocând pierderi crescute de minerale din os și supunându-le unor pagube semnificative.

Carnitina

Alcoolul distruge aminoacidul carnitină, care se formează din aminoacizi lizină și metionină și este o componentă naturală a inimii și a mușchilor scheletici. Este deficitar în organism datorită aportului alimentar redus. În concentrații scăzute, carnitina nu mai poate proteja ficatul de daunele legate de alcool și de acumularea de grăsimi. Mai mult, funcția sa importantă de detoxifiere a ficatului și de eliminare a substanțelor străine corpului rămâne absentă, rezultând acumularea crescută de substanțe chimice, medicamente și metale grele in corp. Consumul excesiv de alcool - deficit de substanță vitală.

Deficitul de substanță vitală Simptome de carență
Proteine
  • Tulburări în digestie și absorbție a substanțelor vitale și pierderile rezultate de apă și electroliți.
  • Atrofia musculară
  • Tulburări de creștere la copii
Carnitina
  • Protecție insuficientă împotriva afectării hepatice legate de alcool, acumularea de grăsimi în ficat.
  • Funcția carnitinei de detoxifiere a ficatului și eliminarea substanțelor străine corpului este afectată, rezultând acumularea crescută de substanțe chimice, medicamente și metale grele în organism.
Vitamina C
  • Slăbiciunea vaselor de sânge duce la sângerări anormale, gingivită, rigiditate articulară și durere
  • Slabă vindecare a rănilor
  • Schimbări de personalitate - epuizare, melancolie, iritabilitate, depresiune.
  • Slăbiciune a sistemului imunitar cu risc crescut de infecție
  • Scăderea performanței

Scăderea protecției la oxidare mărește riscul

Vitamina A Risc crescut de

  • Tumori ale plămân, vezică, de prostată, laringe, esofag, stomac și intestin.
  • Creșterea excreției de calciu și, prin urmare, creșterea riscului de urolitiază.
  • Scăderea simțului mirosului, a simțului tactil
  • Noapte orbire, pierderea generală a vederii.
  • Tulburări de steriltitudine
  • Tulburări de creștere la copii
Beta-caroten
  • Protecția scăzută împotriva peroxidării lipidelor crește riscul de boli de inimă, apoplexie
  • Slăbit sistemului imunitar și susceptibilitate ridicată la infecții.

Risc crescut de

  • Boli oculare precum cataracta
Vitamina D
  • Pierdere de minerale - în special calciu - în os cu ulterior durere osoasă, slăbiciune și fracturi - osteoporoza.
  • Pierderea auzului, sunete în urechi
  • Hipertensiune

Risc crescut de

  • Carcinomul colonului, precum și carcinomul mamar
  • Tulburări ale sistemului imunitar
Vitamina E
  • Risc crescut de sterilitate
  • Decaderea celulelor musculare cardiace
  • Contracție, precum și slăbirea mușchilor
  • Tulburări neurologice
Vitamina K
  • Tulburări de coagulare a sângelui - sângerări anormale permanente, sângerări prelungite din cauza rănirii, cantități mici de sânge în scaun.
  • Afectarea formării osoase

Risc crescut de

  • osteoporoza
Vitamina B1, B2, B3 [1.1. ], B6 ,, B12 [1.1. ]Acid folic.
  • Sensibilitate la lumină (fotofobie).
  • Scăderea producției de celule roșii din sânge (eritropenie), anemie (anemie).
  • Scăderea formării anticorpilor

Risc crescut de

  • ateroscleroza
  • Boala coronariană (CAD)
  • Palpitații cardiace și eșec
  • Infarct miocardic
  • Absorbție redusă a substanțelor vitale
  • Schimbări de personalitate - depresiune, stări de confuzie, iritabilitate crescută, tulburări de sensibilitate, certuri, agresivitate, starea de spirit leagăne.
  • Tulburări de somn
  • Dureri musculare
  • Diaree
  • Mișcări necoordonate
  • Slabă vindecare a rănilor
  • Slăbiciune fizică, capacitate scăzută de concentrare
  • Tulburări ale sistemului nervos central și vegetativ

Deficitul de vitamina B1 crește riscul de

  • „Sindromul Wernicke-Korsakow”, manifestat sub formă de paralizie a mușchilor oculari, modificări ale caracterului, tulburărilor de memorie și conștiință [2.2].
Calciu
  • Tendință crescută de sângerare
  • Mineralizarea slabă a oaselor
  • osteoporoza
  • Tendință de crampă a musculaturii
  • Excitabilitate crescută a celulelor nervoase
  • Risc crescut de cariie și parodontită
Potasiu
  • Slăbiciune musculară, paralizie musculară.
  • Scăderea reflexelor tendinoase
  • Aritmii cardiace, măriri cardiace
Sodiu
Magneziu Risc crescut de

  • Spasme musculare și vasculare, disfuncție musculară.
  • Amorțeală și furnicături la nivelul extremităților.
  • Palpitatii ale inimii, senzație de anxietate, hiperactivitate.
  • Aritmie cardiacă
  • Hipertensiune
  • Infarct miocardic
Fier de călcat

Creșterea formării acidului lactic duce la

  • Crampe musculare în timpul efortului fizic

Risc crescut de

  • Tulburări în reglarea temperaturii corpului
  • Absorbție crescută a toxinelor din mediu
  • Tulburări de dezvoltare psihologică și fizică la copii
Cupru
  • ateroscleroza
  • Insomnie (tulburări de somn)
  • Tulburări de fertilitate și creștere
  • Niveluri crescute de colesterol seric
Seleniu Risc crescut de

  • Plângeri reumatice-artritice
  • Slăbiciune musculară
  • Cardiomiopatia dilatată (DCM)
  • Boli oculare
zinc
  • alopecia
  • Întârzierea vindecării rănilor

Scăderea degradării alcoolului duce la

  • Utilizarea deficitară, întârziată a alcoolului, care implică leziuni grave ale organelor
  • Tulburări digestive
  • Dificultăți de învățare
Aminoacizii precum leucina și lizină[2.1.]
  • Sistem imunitar slăbit
  • Schimbări de dispoziție, anxietate, depresie
  • Activitate nervoasă hiperactivă
  • Deficiența hormonului de creștere (STH)
Esenţial acizi grași ca.

  • Acizi grași nesaturați
  • Omega-3-und-6-Fettsäuren
  • Boală de rinichi
  • Funcționalitate redusă a celulelor roșii din sânge
  • Funcția hepatică redusă

Risc crescut la copii pentru

  • Tulburări în creșterea întregului corp, precum și în capacitatea de a învăța.
  • Dezvoltarea insuficientă a creierului