Câtă proteină este sănătoasă?
Organismul are nevoie de proteine. Alimentarea prin intermediul unui sistem echilibrat dietă este esențial pentru îndeplinirea corectă a tuturor funcțiilor metabolice din organism și pentru menținerea substanței corpului. Un aport prea mic de proteine duce la scăderea în greutate, pierderea mușchilor și numeroase probleme fizice.
Acestea includ, de exemplu, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă cantități diferite de proteine în funcție de vârstă și sex. Copiii în creștere, de exemplu, au o necesitate mai mare de proteine în raport cu greutatea corporală decât adulții. DGE recomandă adulților cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani 0.8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală.
Această cerință poate varia în funcție de nivelul de activitate. Pentru unele grupuri profesionale care efectuează o muncă solicitantă fizic, se recomandă un aport mai mare de proteine. Sportivii pot avea, de asemenea, o cerință crescută.
Pentru culturisti, se recomanda uneori cantitatea dubla de proteine pe zi. Cu toate acestea, aportul ridicat de proteine nu ar trebui să fie în detrimentul aportului de carbohidrați și în special al grăsimilor. Nu numai proteine sunt esențiale pentru organism, dar și acizi grași, vitamine, oligoelemente și alte elemente.
În contextul unui echilibrat dietă, un aport ușor crescut de proteine nu este dăunător pentru un sănătos (în special: rinichi sănătos) adult.
- Pierderea parului,
- Unghii fragile,
- O susceptibilitate crescută la infecții,
- Probleme digestive,
- Absența menstruației
- Și alte semne ale simptomelor carenței.
În primul rând, fiecare ființă umană are o nevoie de bază de proteine pentru a-și proteja celulele, pentru a menține sau a construi mușchii și pentru a menține procesele metabolice normale din organism. Recomandările Societății germane pentru nutriție sunt de aproximativ 0.8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală la adulții sănătoși.
În timpul activității fizice ridicate, cerința crește. Acest lucru se aplică nu numai sportivilor, ci și persoanelor care prestează o muncă fizică grea. În cazuri extreme, necesarul de proteine al sportivilor performanți poate chiar să depășească 2 grame pe kilogram de greutate corporală.
În cazurile de necesități crescute de proteine, poate fi sensibil sau chiar necesar completa lor dietă cu se agită proteine. Cu toate acestea, în general, ar trebui să vă faceți dieta echilibrată și bogată în proteine și, dacă este posibil, să utilizați surse naturale de proteine. În cazul celor sănătoși rinichi funcție, este aproape imposibil să consumi prea multe proteine prin dietă atâta timp cât nu există alte diete suplimente sunt luate.
Rinichii sănătoși funcționează bine chiar și cu o dietă foarte bogată în proteine și în mod normal nu există sănătate probleme.Despre carbohidraticu toate acestea, energia din proteine nu este disponibilă imediat și este necesară o anumită cantitate de putere metabolică pentru a furniza energie. Aceasta este, de asemenea, cauza oboselii și a apariției apetitului într-o dietă săracă în carbohidrați, cu conținut ridicat de proteine, adică o dietă săracă în carbohidrati și bogat în proteine. După o perioadă de aclimatizare, oboseală iar lipsa de forță ar trebui să dispară, cu condiția ca organismul să fie alimentat cu suficientă grăsime, fibre și micronutrienți, cum ar fi vitamine și oligoelemente prin dietă, pe lângă proteine.
Un aport excesiv de proteine poate provoca inițial creșterea în greutate dacă organismul este alimentat cu mai multă energie decât consumă zilnic. O proporție mare de proteine din dietă poate duce, de asemenea, la probleme digestive precum meteorism. Acestea se datorează în mare parte lipsei de fibre dietetice.
Respirația urât mirositoare este, de asemenea, o problemă obișnuită, mai ales dacă există o cantitate mică de carbohidrati se consumă. Cu o dietă bogată în proteine, ar trebui consumat mult lichid pentru a proteja rinichii. Consecințele extreme subnutriţie și deficit de proteine sunt subponderal și pierderea tuturor rezervelor de grăsime, inclusiv a așa-numitei grăsimi de depozit.
Copiii în special sunt atât de slăbiți încât această extremă subnutriţie este adesea fatală. Acești copii suferă, de asemenea, de așa-numita burtă de apă, abdomenul se umflă deoarece deficit de proteine provoacă albumină în sânge a fi insuficient format. Din fericire, astfel de cazuri sunt extrem de rare în latitudinile noastre, dar o dietă dezechilibrată și o cantitate insuficientă de proteine ne pot afecta, de asemenea, sănătate.
Simptomele includ oboseala și performanța atletică redusă. În cazul în care un deficit de proteine cauzează mai puțin colagen pentru a fi produse, unghiile devin casante sau păr cade. Proteine sunt, de asemenea, jucători importanți în sistemului imunitar, iar un deficit de proteine se poate manifesta printr-o susceptibilitate mai mare la infecții.
