Ce este un deficit de proteine?
Proteine au funcții vitale în organism. Sunt necesare pentru construirea țesuturilor, în special a mușchilor. Cu toate acestea, ele apar și într-o anumită concentrație în sânge.
Aici transportă substanțe importante la destinație și leagă fluidul din sistemul vascular. Sunt implicați în sânge coagularea și îndeplinirea sarcinilor metabolice importante. sistemului imunitar are nevoie și de proteine pentru a se apăra împotriva agenților patogeni.
Prin urmare, un deficit de proteine are consecințe grave pentru organism. Un deficit de proteine poate fi măsurat prin determinarea concentrației totale de proteine în sânge. Aceasta ar trebui să fie între 64 și 83 g / l, în funcție de laborator. Dacă este sub aceste valori, există un deficit de proteine.
Cauzele unui deficit de proteine
Cauzele unui deficit de proteine pot fi numeroase. Boli ale rinichi (de exemplu sindrom nefrotic) duc la creșterea pierderii de proteine prin rinichi. Organismul nu poate compensa întotdeauna acest lucru și apare o deficiență de proteine.
Un aport redus de proteine prin dietă poate duce, de asemenea, la un deficit de proteine. Acesta este cazul atât în perioadele involuntare mai lungi de foame, cât și în boli precum anorexie. În plus, există și alte boli care duc la deficitul de proteine.
Din cauza unei slăbiciuni a pancreasul, nu mai produce suficient enzime care sunt responsabile de divizarea moleculelor mari de proteine din intestin în componentele lor (aminoacizi). Numai astfel aminoacizii pot fi absorbiți prin intestin membranei mucoase. Un deficit de proteine poate apărea și în cazul în care ficat nu este capabil să sintetizeze (din cauza cirozei hepatice), deoarece molecule noi de proteine se formează în mod normal din aminoacizii care sunt luați împreună cu alimentele. În contextul unei boli tumorale există întotdeauna un consum crescut de proteine. Dacă acest lucru nu poate fi acoperit suficient, apare un deficit de proteine.
Care este necesarul zilnic de proteine?
Necesarul de proteine pe zi este foarte diferit. Depinde de activitatea fizică, de fizic și consumul de proteine. Femeile care alăptează și femeile însărcinate au o necesitate mai mare de proteine.
Persoanele cu boli cronice grave, cum ar fi tumorile, ficat și rinichi eșecul are și o necesitate diferită de proteine. Acest lucru se aplică și sportivilor care doresc să-și construiască mușchii într-un mod țintit. Cu toate acestea, în principiu, se pot urma recomandările Societății germane pentru nutriție (DGE).
Aceasta recomandă să consumați 0.8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală. Acest lucru este la fel pentru bărbați și femei. Prin urmare, o femeie de 65 kg ar trebui să mănânce cel puțin 50 de grame de proteine pe zi.
Pentru un bărbat care cântărește 85 kg, necesarul de proteine este de aproximativ 70 de grame pe zi. În fazele de necesitate crescută de proteine, aportul de proteine poate fi ajustat în consecință. Cu toate acestea, nu trebuie depășită o limită superioară de 2g proteine per kilogram de greutate corporală.
Numai sugarii și copiii mici care cresc sunt necesari de proteine mai mari de până la 3g proteine pe kilogram de greutate corporală. Dacă doriți să construiți mușchi, necesarul de proteine pe zi este logic mai mare. Recomandarea Societății germane pentru nutriție cu 0.8 g pe zi pe kilogram de greutate corporală nu se aplică în mod explicit sportivilor de forță.
Necesarul lor de proteine este mai mare. Este probabil între 1.3 și 1.5 grame pe kilogram de greutate corporală. Este important ca un aport de proteine de 2 grame pe kilogram de greutate corporală să nu fie depășit. Aceasta este limita superioară absolută a aportului zilnic de proteine. Acest lucru ar putea fi, de asemenea, interesant pentru dumneavoastră: Pulbere de proteine pentru construirea mușchilor
Toate articolele din această serie:
