Ce sunt proteinele?
Mai ales în lumea sportului întâlnim termenul de proteină aproape zilnic. Dar ce sunt proteine de fapt? Proteinele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de proteine și sunt un important material de construcție pentru diferite organe din organismul uman.
Acestea sunt blocuri de celule, țesuturi și organe. Probabil cel mai cunoscut este rolul lor în construirea mușchilor. Dar proteine funcționează și ca enzime or hormoni și să îndeplinească sarcini importante în corp. Ca unul dintre cei trei macronutrienți împreună cu grăsimile și carbohidrati, proteina este, de asemenea, un important furnizor de energie.
Cum acționează proteinele în organism?
Blocurile de construcție ale proteine sunt așa-numiții aminoacizi. Dacă proteinele sunt furnizate prin alimente, acestea sunt descompuse în părțile sale individuale în mai multe etape în timpul digestiei. Proteinele sunt digerate în principal în stomac și intestinului subtire; pancreasul furnizează enzime care sunt importante pentru asta.
Aminoacizii individuali sunt apoi livrați către portal nervură în ficat prin intermediul sânge. Majoritatea proteinelor importante sunt sintetizate acolo. Pe de o parte, împărțirea proteinelor oferă corpului ceva energie, aproximativ 4 kilocalorii pe gram de proteine.
În plus, proteinele sunt necesare pentru construirea celulelor și sunt implicate în construirea rețelei de susținere a celulelor. Sunt materiale de construcție pentru mușchi, tendoane și țesut conjunctiv, de exemplu ca binecunoscuta proteina colagen. hormoni, sunt proteine importante, sunt esențiale pentru organism și ar trebui să fie furnizate în cantități suficiente, ca parte a unui echilibru dietă. Atât sursele vegetale, cât și cele din carne pot servi ca furnizori de proteine.
- Substanțe mesager
- Molecule de semnal și
- Enzime prin care catalizează alte procese metabolice.
- In forma anticorpi, fac parte din sistemului imunitar și implicat în apărarea împotriva infecțiilor.
- Ele stau pe membrana celulelor și sunt implicate în transducția semnalului.
