Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale German Nutrition Society (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Prin urmare, cerințele individuale pot fi mai mari decât recomandările privind consumul de DGE (de exemplu, datorită obiceiurilor alimentare, consumului de stimulente, medicației pe termen lung, ... Acizi grași Omega-3: aport
Pe baza saturației lor, se disting trei grupe de acizi grași: acizi grași saturați (SAFA, SFA = acizi grași saturați). Acizi grași mononesaturați (MUFA = acizi grași mono nesaturați). Acizi grași polinesaturați (PUFA = poli acizi grași nesaturați). Acizii grași esențiali (vitali) sunt acizii grași polinesaturați (PUFA). Ele nu pot fi formate de ... Acizii grasi omega-6
Recomandarea German Nutrition Society (DGE): femei și bărbați de orice vârstă, precum și femeile însărcinate și care alăptează: 2.5 [în% din energia zilnică] Cei mai importanți acizi grași omega-6 sunt: Acidul linoleic (LA) Gamma- acid linolenic (GLA) Acid dihomo-gamma-linolenic (DHGLA) Acid arahidonic (AA) Recomandare a Societății germane pentru nutriție (DGE). Acid linoleic … Acizi grași Omega-6: alimente
Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale German Nutrition Society (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Prin urmare, cerințele individuale pot fi mai mari decât recomandările privind consumul de DGE (de exemplu, datorită obiceiurilor alimentare, consumului de stimulente, medicației pe termen lung, ... Acizi grași Omega-6: aport
Efectele protectoare ale acizilor grași omega-3 se referă în mod specific la următorii factori de risc [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. Hipertrigliceridemie Hipercolesterolemie Nivelul fibrinogenului Hipertensiune arterială Creșterea tendinței de coagulare a sângelui Infarct miocardic (infarct miocardic) Apoplexie (accident vascular cerebral) Aritmii circulatorii sau cardiace Boală arterială coronariană (CAD) De la ... Acid docosahexaenoic (DHA): Funcții
Interacțiunile acizilor grași omega-3 cu alți micronutrienți (substanțe vitale): acidul alfa-linolenic și acidul linoleic Acidul alfa-linolenic și acidul linoleic concurează pentru aceleași enzime în sinteza altor acizi grași polinesaturați biologic importanți, cum ar fi acidul arahidonic, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Din acest motiv, o administrare ridicată de acid linoleic ... Acizi grași Omega-3: interacțiuni
Acidul alfa-linolenic (ALA) aparține grupului acizilor grași omega-3. Este format din 18 atomi de carbon și este un acid gras triplu nesaturat. Cele trei legături duble sunt situate între al nouălea atom C și capătul metilic - C18: 3, n-3. ALA este unul dintre acizii grași esențiali. Motivul pentru aceasta este ... Acid alfa-linolenic (ALA): definiție, sinteză, absorbție, transport și distribuție
Conversia ALA în EPA și DHA Acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) sunt absorbite, pe de o parte, prin consumul de pește și alge. Pe de altă parte, acidul alfa-linolenic (ALA) este substratul pentru formarea EPA și DHA, iar 10% din ALA ingerat prin uleiuri vegetale este transformat enzimatic ... Acid alfa-linolenic (ALA): Funcții
Acid alfa-linolenic și acid linoleic Cei doi acizi grași esențiali acid alfa-linolenic (ALA) și acid linoleic (LA) concurează pentru aceleași enzime în sinteza altor acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul arahidonic, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Aici, acidul alfa-linolenic are o afinitate mai mare (puterea de legare) față de aceste sisteme enzimatice comparativ cu ... Acid alfa-linolenic (ALA): interacțiuni
Recomandare a German Nutrition Society (DGE). Acidul alfa-linolenic ar trebui să constituie 0.5% din energia dietetică zilnică. Pentru un nivel de referință de 2,000 kcal / zi, acesta corespunde la aproximativ 1 g de acid alfa-linolenic pe zi. Conținut de acid alfa-linolenic - exprimat în g - pentru 100 g de produse alimentare Ulei din semințe de dovleac 0,48 Ulei de soia 7,70 Grâu ... Acid alfa-linolenic (ALA): produse alimentare
O deficiență a acidului alfa-linolenic are ca rezultat scăderea conversiei în acid eicosapentaenoic (EPA), precum și în acid docosahexaenoic (DHA). Astfel, pot apărea modificări ale compoziției membranelor celulare, precum și reacții inflamatorii crescute. Pot apărea următoarele simptome de deficiență: tulburări de vedere, afectarea vindecării rănilor, inflamația pielii și a scalpului, tulburări neurologice, cum ar fi depresia, ... Acid alfa-linolenic (ALA): Simptome ale deficitului
DGE (Societatea Germană de Nutriție) recomandă un aport zilnic de 0.5% din aportul total de energie al acidului alfa-linolenic. O persoană adultă realizează acest lucru cu aproximativ 10.0 g până la 17.5 g ulei de canola, care este echivalent cu 1 până la 1.5 linguri sau cu aproximativ 1.8 g până la 3.1 g de ulei de in, care este echivalent cu ... Acid alfa-linolenic (ALA): admisie
