Conversia ALA în EPA și DHA Acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) sunt absorbite, pe de o parte, prin consumul de pește și alge. Pe de altă parte, acidul alfa-linolenic (ALA) este substratul pentru formarea EPA și DHA, iar 10% din ALA ingerat prin uleiuri vegetale este transformat enzimatic ... Acid alfa-linolenic (ALA): Funcții
Acid alfa-linolenic și acid linoleic Cei doi acizi grași esențiali acid alfa-linolenic (ALA) și acid linoleic (LA) concurează pentru aceleași enzime în sinteza altor acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul arahidonic, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Aici, acidul alfa-linolenic are o afinitate mai mare (puterea de legare) față de aceste sisteme enzimatice comparativ cu ... Acid alfa-linolenic (ALA): interacțiuni
Recomandare a German Nutrition Society (DGE). Acidul alfa-linolenic ar trebui să constituie 0.5% din energia dietetică zilnică. Pentru un nivel de referință de 2,000 kcal / zi, acesta corespunde la aproximativ 1 g de acid alfa-linolenic pe zi. Conținut de acid alfa-linolenic - exprimat în g - pentru 100 g de produse alimentare Ulei din semințe de dovleac 0,48 Ulei de soia 7,70 Grâu ... Acid alfa-linolenic (ALA): produse alimentare
O deficiență a acidului alfa-linolenic are ca rezultat scăderea conversiei în acid eicosapentaenoic (EPA), precum și în acid docosahexaenoic (DHA). Astfel, pot apărea modificări ale compoziției membranelor celulare, precum și reacții inflamatorii crescute. Pot apărea următoarele simptome de deficiență: tulburări de vedere, afectarea vindecării rănilor, inflamația pielii și a scalpului, tulburări neurologice, cum ar fi depresia, ... Acid alfa-linolenic (ALA): Simptome ale deficitului
DGE (Societatea Germană de Nutriție) recomandă un aport zilnic de 0.5% din aportul total de energie al acidului alfa-linolenic. O persoană adultă realizează acest lucru cu aproximativ 10.0 g până la 17.5 g ulei de canola, care este echivalent cu 1 până la 1.5 linguri sau cu aproximativ 1.8 g până la 3.1 g de ulei de in, care este echivalent cu ... Acid alfa-linolenic (ALA): admisie
