Acizii grasi

Acid alfa-linolenic (ALA): Simptome ale deficitului

O deficiență a acidului alfa-linolenic are ca rezultat scăderea conversiei în acid eicosapentaenoic (EPA), precum și în acid docosahexaenoic (DHA). Astfel, pot apărea modificări ale compoziției membranelor celulare, precum și reacții inflamatorii crescute. Pot apărea următoarele simptome de deficiență: tulburări de vedere, afectarea vindecării rănilor, inflamația pielii și a scalpului, tulburări neurologice, cum ar fi depresia, ... Acid alfa-linolenic (ALA): Simptome ale deficitului

Acizi grași Omega-3: alimente

Recomandarea Societății Germane de Nutriție (DGE): femei și bărbați de orice vârstă, precum și femeile însărcinate și care alăptează: 0.5 [în % din energia zilnică] Cei mai importanți acizi grași omega-3 sunt: ​​Acid alfa-linolenic Acid eicosapentaenoic ( EPA) Acid docosahexaenoic (DHA) Recomandarea Societății Germane pentru Nutriție (DGE). Acidul α-linolenic ar trebui să reprezinte 0.5%... Acizi grași Omega-3: alimente

Acizi grași Omega-3: evaluarea siguranței

Consiliul SUA pentru Alimentație și Nutriție a stabilit limita superioară pentru EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) din suplimentele alimentare la 3 g pe zi. Persoanele care au o tendință crescută de sângerare, cum ar fi de la medicamente, ar trebui să fie mai prudente. Grupul de risc al persoanelor sensibile cu o tendință crescută de sângerare ... Acizi grași Omega-3: evaluarea siguranței

Acid gamma-linolenic (GLA): definiție, sinteză, absorbție, transport și distribuție

Gamma-linolenic acid (GLA) is a long-chain (≥ 12 carbon (C) atoms), polyunsaturated (> 1 double bond) fatty acid (Engl. PUFAs, polyunsaturated fatty acids), which belongs to the group of omega-6 fatty acids (n-6-FS, first double bond is located at the sixth C-C bond as seen from the methyl (CH3) end of the fatty acid chain) … Acid gamma-linolenic (GLA): definiție, sinteză, absorbție, transport și distribuție

Acid gamma-linolenic (GLA): Funcții

Efectele fiziologice ale acidului gamma-linolenic se bazează pe funcția sa de precursor al eicosanoidelor și pe proprietatea sa de component al membranelor celulare. Precursori ai eicosanoidelor - imunomodulare Acidul gamma-linolenic este substratul inițial al acidului dihomo-gamma-linolenic. Din aceasta din urmă, sub influența enzimei ciclooxigenază, prostaglandinele din seria 1 ... Acid gamma-linolenic (GLA): Funcții

Acid gamma-linolenic (GLA): produse alimentare

Recomandare a German Nutrition Society (DGE). Recomandările de consum ale Societății germane de nutriție nu sunt încă disponibile pentru acidul gamma-linolenic. Conținut de acid gamma-linolenic - exprimat în g - pentru 100 g de produse alimentare Ulei de semințe de cânepă 3,00 Ulei de primăvară de seară 10,00 Ulei de semințe de coacăz negru 15-20 Ulei de semințe de boragă 20,70 Notă: Alimentele cu caractere aldine ... Acid gamma-linolenic (GLA): produse alimentare

Acizi grași: funcție, metabolism, beneficii

Fatty acids are components of fats and oils. Based on their saturation, three groups of fatty acids are distinguished: Saturated fatty acids (SAFA, SFA = Saturated Fatty Acids). Monounsaturated fatty acids (MUFA = Mono Unsaturated Fatty Acids). Polyunsaturated fatty acids (PUFA = Poly Unsaturated Fatty Acids). The essential fatty acids are polyunsaturated fatty acids They … Acizi grași: funcție, metabolism, beneficii

Acizi grași omega-3: funcție, metabolism, beneficii

Omega-3 fatty acids are polyunsaturated fatty acids. The group of omega-3 fatty acids includes: Alpha-linolenic acid – (ALA) – C18:3, of plant origin – vegetable oils and green leafy vegetables. Eicosapentaenoic acid – (EPA) – C20:5, oil of oily marine fish and cold water mammals. Docosahexaenoic acid – (DHA) – C22:6, oil of fatty marine … Acizi grași omega-3: funcție, metabolism, beneficii

Acid docosahexaenoic (DHA): produse alimentare

Recomandare a German Nutrition Society (DGE). Nici o valoare de referință de legătură DA-CH sau RDA pentru un aport de acid eicosapentaenoic (EPA) sau acid docosahexaenoic (DHA) nu este încă disponibilă nici de către Societatea germană de nutriție (DGE), nici de la Uniunea Europeană (UE). Cerința zilnică de adulți sănătoși pentru DHA și EPA este asumată de europeni ... Acid docosahexaenoic (DHA): produse alimentare

Acizi grași omega-3: simptome ale deficitului

Cazurile de deficit aparent clinic de acizi grași omega-3 sunt rare, dar demonstrează necesitatea consumului acestor acizi grași. O tânără hrănită intravenos cu foarte puțini acizi grași omega-3 a dezvoltat dificultăți vizuale și neuropatie senzorială. Aceste simptome au dispărut după ce au fost furnizați mai mulți acizi grași omega-3. Scalarea și sângerarea inflamației pielii și a scalpului, vindecarea rănilor ... Acizi grași omega-3: simptome ale deficitului

Acizi grași omega-3 (EPA, DHA): evaluarea siguranței

Consiliul SUA pentru Alimentație și Nutriție a stabilit limita superioară pentru EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) din suplimentele alimentare la 3 g pe zi. Persoanele care au o tendință crescută de sângerare, cum ar fi de la medicamente, ar trebui să fie mai prudente. Grupul de risc al persoanelor sensibile cu o tendință crescută de sângerare ... Acizi grași omega-3 (EPA, DHA): evaluarea siguranței

Acizi grași omega-3 (EPA, DHA): aport

Nici o valoare de referință de legătură DA-CH sau RDA pentru un aport de acid eicosapentaenoic (EPA) sau acid docosahexaenoic (DHA) nu este încă disponibilă nici de către Societatea germană de nutriție (DGE), nici de la Uniunea Europeană (UE). Cerința zilnică a adulților sănătoși pentru DHA și EPA este asumată de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) ca fiind 250 ... Acizi grași omega-3 (EPA, DHA): aport