Miere a fost folosit de mii de ani nu numai ca hrană, ci și ca remediu pentru diferite boli. Manuka din Noua Zeelandă miere este considerat a fi o formă deosebit de eficientă. Datorită efectului său antibacterian, se spune că ajută la o mare varietate de afecțiuni și este utilizat sub formă de numeroase produse precum unguent sau bomboane. Ce sănătoasă manuka miere este și ce trebuie să căutați atunci când cumpărați mierea, vă explicăm mai jos.
Ce este mierea de manuka?
La fel ca mierea obișnuită, mierea de Manuka este făcută din nectar de flori. Cu toate acestea, în timp ce albinele domestice își produc mierea din canola, trifoi sau alte flori, mierea de manuka este fabricată din nectarul tufișului de manuka, Marea de Sud mirt (Leptospermum scoparium).
De unde vine mierea de manuka?
Arbustul Manuka - o plantă de arbore de ceai - este originar din sud-estul Australiei, dar mai ales din Noua Zeelandă. Acolo se produce în principal și mierea de Manuka. Numai mierea care este obținută în mod verificabil din planta Manuka poate fi numită miere Manuka. Conformitatea cu ghidurile de calitate este verificată prin teste de laborator.
Ce este special la mierea de manuka?
În principal, mierea de Manuka diferă de mierea normală prin conținutul său deosebit de ridicat de metilglioxal (MGO). Metilglioxalul are un efect antibacterian și al acestuia concentrare în Manuka mierea este de până la 100 de ori mai mare decât în mierea convențională.
Ce înseamnă numărul în mierea de manuka?
Potența mierii Manuka este indicată de un număr care cuantifică valoarea MGO (în miligrame pe kilogram de miere). Cu cât această valoare este mai mare, cu atât este mai mare conținutul de metilglioxal. Și cu atât este mai mare acțiunea antibacteriană a mierii de Manuka. Cu toate acestea, în cazul mierii de Manuka îmbuteliată în Noua Zeelandă, nu numai conținutul de MGO este indicat, ci și UMF - Factorul unic de Manuka, care ar trebui să facă o declarație directă cu privire la eficacitatea antibacteriană. Cu toate acestea, această etichetare este permisă numai membrilor Asociației Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA). Următoarele exemple arată corespondența dintre valorile MGO și UMF:
- Miere de Manuka 250: UMF 10
- Miere de Manuka 400: UMF 13
- Miere de Manuka 550: UMF 16
- Miere de Manuka 800: UMF 20
Alte ingrediente din mierea de manuka
Pe lângă ingredientele antibacteriene, mierea de Manuka conține în principal de apă și zahăr. O mare varietate de alte substanțe sunt, de asemenea, conținute - dar nu sunt semnificative concentrare. Acestea includ:
- Vitamine cum ar fi vitaminele B1, B2 și B6, biotină și nicotinamidă (niacină).
- Acizi precum acid lactic or acid fosforic.
- Minerale precum magneziu, calciu și potasiu
- Compuși vegetali secundari
Efectul antibacterian al mierii
Oamenii de știință presupun că efectul antimicrobian al mierii se datorează enzime produs de albine. Acest lucru se datorează faptului că, în miere normală, hidrogen peroxidul este un ingredient cheie în combaterea microorganismelor dăunătoare. Se produce atunci când mierea reacționează cu enzima glucoză oxidaza. Cu toate acestea, pentru a păstra acest ingredient activ, mierea nu trebuie tratată termic. In timp ce hidrogen peroxidul este conținut în mierea de Manuka numai în cantități relativ mici, mierea scorând mai ales cu proporția mare de metilglioxal activ antibacterian. Acest lucru este foarte stabil datorită proprietăților sale moleculare comparativ cu hidrogen peroxid. Aceasta înseamnă că mierea de Manuka poate fi încălzită chiar fără a afecta conținutul de metilglioxal. Datorită acestui ingredient activ mierea de Manuka are un efect antibacterian mult mai puternic decât mierea normală. Pe deasupra, cel înalt zahăr conținutul în miere provoacă bacterii a fi lipsit de de apă, ceea ce îi face să fie mai puțin capabili să se înmulțească.
Studii asupra efectului mierii Manuka.
Există numeroase studii privind efectul mierii Manuka - dar majoritatea au fost efectuate in vitro, adică în experimente de laborator sau pe animale. Într-un studiu, cercetătorii din Southampton au reușit să demonstreze că efectul antibacterian al mierii de Manuka poate preveni bacterii de la creșterea într-o cutie Petri. Cu toate acestea, mierea trebuie să intre în contact cu zona afectată pentru aceasta, motiv pentru care, de exemplu, aplicația din gură iar gâtul ar trebui să fie mai eficient decât, de exemplu, tratamentul tusei provenite din tuburile bronșice. Mierea de Manuka ar putea fi, de asemenea, potrivită ca dezinfectant pentru suprafețe sau echipamente medicale, potrivit cercetătorilor. Într-un alt studiu pe șobolani, a fost demonstrat un efect antiinflamator asupra ulcerelor gastrice. În plus, mierea a reușit să reducă oxidativul stres la șobolani și promovează vindecarea ranilor la cai. Chiar dacă efectul mierii de Manuka este departe de a fi cercetat în mod concludent și studiile cu oameni în special sunt încă în așteptare, acestea și multe alte studii indică deja efecte antibacteriene și antiinflamatorii. Cu toate acestea, nu există dovezi suficiente pentru efectul asupra oamenilor.
Aplicarea mierii Manuka
În tratamentele medicale și terapeutice, se folosește mult timp efectul mierii. De exemplu, bandajele cu miere sunt aplicate atunci când pacienții au escare. Mierea de Manuka este de asemenea folosită în acest scop. În plus, mierea este utilizată, de exemplu, în următoarele cazuri:
- Pentru acnee și psoriazis
- Pentru infecții fungice
- Pentru tratamentul herpesului
- Bomboane cu miere de Manuka sau pure pentru dureri în gât, dureri în gât și răceli.
- Unguent Manuka pentru extern răni precum abraziuni și arsuri.
- Cremele cu miere de manuka au un efect antiinflamator și calmant pentru piele
Mierea de Manuka este, de asemenea, utilizată ca ingredient în cosmetică, pastă de dinți sau, desigur, ca hrană.
Cum trebuie să luați și să folosiți miere de manuka?
Mierea de Manuka este un remediu la domiciliu, motiv pentru care recomandările de utilizare se bazează în principal pe experiențele pacienților și terapeuților respectivi - prin urmare, nu există recomandări universale de utilizare.
- Pentru uz extern, mierea poate fi aplicată, după cum este necesar, pură sau diluată la locul potrivit - dar aveți grijă la deschidere răni, deoarece mierea ca produs natural nu este lipsită de germeni.
- Pentru uz intern se administrează de obicei trei lingurițe de miere de Manuka pe tot parcursul zilei.
- Cât și cât de des să aplicați un unguent sau să beți un ceai este de obicei recomandat de producător.
Cu toate acestea, dacă aveți dubii, discutați în prealabil tratamentul cu medicul dumneavoastră, deoarece remedii casnice, cum ar fi mierea de Manuka, în multe cazuri, nu sunt suficiente pentru a trata singur simptomele.
Dozaj: care miere de manuka este cea mai bună?
În general, se poate spune că doza de miere de manuka depinde de calitatea sa, adică de eficacitatea sa. Astfel, o miere cu o mai mare concentrare de metiglicoxal este dozat mai mic decât unul cu o valoare MGO scăzută. Mierea de Manuka cu o valoare MGO ridicată este, de asemenea, în mod corespunzător mai scumpă. Ce miere de manuka să cumpere depinde de utilizarea intenționată. Următoarele reguli generale se aplică la alegerea mierii de manuka potrivite:
- Mierea de Manuka este disponibilă la o valoare MGO de 100. Cu toate acestea, mierea Manuka 400 este recomandată pentru uz medical
- Pentru alinarea simptome de răceală este de obicei cererea de miere Manuka 250.
.
Deoarece efectele exacte ale diferitelor valori - în special cele ridicate - ale MGO nu au fost încă cercetate, este recomandabil să se ajungă la valori mai mici ale MGO.
Cumpărarea și depozitarea mierii de manuka
Puteți cumpăra miere de manuka și produse de manuka în farmacii, sănătate magazine alimentare și farmacii - de preferință organice pentru a se asigura că nu există reziduuri de pesticide sau contaminanți. Sigiliile de aprobare MGO sau UMF ajută la deosebirea mierii autentice de Manuka de numeroasele produse contrafăcute din circulaţie. Mierea trebuie păstrată într-un loc răcoros, uscat și întunecat, deși nu trebuie păstrată la frigider.
Pentru cine este potrivită mierea de manuka?
Pentru persoanele cu un intact sistemului imunitar, consumul de miere de Manuka este în general considerat sigur. Pentru femei în timpul sarcină, Mierea de Manuka este la fel de potrivită ca mierea normală. Copiii după primul an de viață pot beneficia și de proprietățile pozitive ale mierii Manuka - copiii mai mici sau sugarii, totuși, nu ar trebui să consume produsul natural.
Reacții adverse posibile
Efectele secundare ale mierii de manuka nu sunt considerate încă suficient de cercetate. Într-un studiu cu o soluție Manuka extrem de concentrată pentru aplicare pe urechea medie, s-a produs deteriorarea auzului. Prin urmare, trebuie făcută precauție în cazul tratamentelor de sine stătătoare, mai ales atunci când concentrațiile de MGO sunt mari diabet nu ar trebui să utilizeze miere de Manuka fără a-și consulta medicul, deoarece mierea este suspectată de promovarea bolii, iar metilglioxalul poate avea și efecte negative asupra vindecarea ranilor în acest grup. De asemenea, nu este recomandat pentru utilizarea pe cronice răni, deoarece metilglioxalul poate afecta negativ dezvoltarea durere. Ca produs natural, mierea de manuka poate provoca, de asemenea, alergii, diaree și alte disconforturi.
Ce mai este în planta de manuka?
Marea de Sud mirt este un arbust înrudit cu arborele de ceai australian și se numește manuka în limba maoriilor, indigenii din Noua Zeelandă. Dintre maori, arbustul manuka este considerat o plantă medicinală și este folosit, printre altele, pentru afecțiuni gastro-intestinale și pentru tratamentul rănilor, febră or vezică infecții. Pe lângă mierea de Manuka, în principal scoarța și frunzele sunt folosite, de exemplu, pentru prepararea ceaiului Manuka. Uleiul de Manuka, care este distilat din frunzele și ramurile plantei, este, de asemenea, apreciat pentru proprietățile sale de vindecare.
Surse și studii
- Emineke, S. și colab. (2017): Mierea diluată inhibă formarea biofilmului: aplicare potențială în gestionarea cateterului urinar? În Journal of Clinical Pathology, vol. 70, pp. 140-144.
- Almasaudi, SB și colab. (2017): Manuka Honey Exerts Antioxidant și activități antiinflamatorii care promovează vindecarea Acid acetic-Gastric indus Ulcer la Șobolani. În: Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi.
- Jubri, Z. și colab. (2013): Mierea de Manuka protejează șobolanii de vârstă mijlocie de daunele oxidative. În: Clinici (Sao Paulo), Vol. 68 (11), pp. 1446-1454.
- Dart, AJ și colab. (2015): O revizuire a cercetării asupra cabinei de a doua intenție vindecarea ranilor folosirea mierii de manuka: recomandări actuale și aplicații viitoare. În educația veterinară ecvină, vol. 27 (12), pp. 658-664.
- Aron, M. și colab. (2012): Siguranța otologică a mierii de manuka: În: Jurnal de otorinolaringologie - cap și gât chirurgie, Vol. 41, pp. 21-30.
- Majtan, J. (2011): Metilglioxal-un factor de risc potențial al mierii de manuka în vindecarea ulcerelor diabetice. În: Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi.
