ciguatera otrăvirea peștilor este o otrăvire pasivă a peștilor, care este cea mai comună la nivel mondial. Apare în special din pești din Oceanul Pacific, Oceanul Indian sau Marea Caraibelor.
Ce este otrăvirea peștilor ciguatera?
ciguatera otrăvirea peștilor este unul dintre tipurile pasive de otrăvire. Aceasta înseamnă că simptomele otrăvirii sunt cauzate indirect de pești. Aceste animale conțin neurotoxinele maitotoxină și ciguatoxina, care intră în animal prin lanțul alimentar. Peștele consumat în sine este netoxic. Doar dacă ingerează anumite substanțe toxice prin lanțul trofic, simptomele otrăvirii pot fi induse consumatorului. Acest tip de otrăvirea peștilor include, prin urmare, cunoscuta otrăvire cu carnea musculară a delicateselor japoneze fugu. Astfel, otrăvirea peștilor Ciguatera se distinge în mod clar de otrăvirea activă a peștilor, care este de obicei cauzată de o înțepătură de la un pește otrăvitor, cum ar fi peștele rock sau stingray. Simptomele otrăvirii peștilor ciguatera pot dura multe săptămâni, dar nu pun viața în pericol pentru un adult sănătos.
Cauze
Intoxicația cu peștii Ciguatera se bazează pe substanțele toxice maitotoxină și ciguatoxină. Acestea sunt neurotoxine care intră în organism prin consumul de pește. Deoarece sunt liposolubile, pot fi ușor absorbite de organism. În plus, sunt rezistente la căldură, astfel încât să nu fie distruse de gătit și prăjind peștele. Peștele, care transportă aceste toxine, nu este otrăvitor din fire. Motivele toxicității sale pot fi găsite la începutul lanțului său alimentar. Pe recifele de corali trăiesc numeroase microorganisme, care se mai numesc și dinoflagelate. Acestea conțin toxinele nervoase enumerate și servesc drept hrană pentru pești. Astfel, animalele le ingerează și nu simt nimic din otrăvire. Pe farfurie, efectele toxice se desfășoară pentru organismul uman, astfel încât este cauzată otrăvirea peștilor ciguatera.
Simptome, plângeri și semne
Simptomele și plângerile de otrăvire a peștilor ciguatera sunt de obicei foarte caracteristice și, prin urmare, indică direct boala. Persoanele afectate suferă în primul rând de transpirație foarte puternică și mai mult de amorțeală sau de tulburări ale sensibilității. Nu de puține ori, există și un ardere senzație pe limbă sau chiar în ansamblu cavitatea bucală, astfel încât ingestia de alimente sau lichide nu mai este posibilă fără alte îndoieli. La fel, cei afectați suferă febră or frisoane și expune ameţeală. Intoxicația cu peștii Ciguatera duce de asemenea frecvent la stomac sau afecțiuni intestinale, astfel încât multe persoane afectate suferă diaree și greaţă. Dacă otrăvirea peștilor ciguatera continuă să fie netratată, crampe în mușchi apar, rezultând foarte severe durere. Senzația corectă a temperaturilor este, de asemenea, redusă semnificativ prin această otrăvire. În general, cei afectați suferă, de asemenea, de un sentiment de slăbiciune și par obosiți sau lipsiți de aparență. Totuși, otrăvirea peștilor Ciguatera poate fi tratată relativ bine, astfel încât, de obicei, nu există o speranță de viață redusă. În plus, cafeină or alcool poate avea un efect exacerbator asupra simptomelor otrăvirii peștilor ciguatera.
Diagnostic și curs
Ca și în cazul altor otrăviri, diagnosticul confirmat de otrăvire a peștilor ciguatera este adesea provocator. De obicei, poate fi diagnosticat cu ajutorul simptomelor clasice, cum ar fi inversarea fierbinte și rece senzații, greaţă, și vărsături. Luarea istoricului pacientului este, de asemenea, importantă. În acest scop, medicul întreabă persoana afectată ce pești au fost consumați și unde a avut loc consumul. Otrava responsabilă poate fi detectată de obicei numai cu cheltuieli imense în laboratoare speciale. În majoritatea cazurilor, evoluția bolii este favorabilă, iar prognosticul este bun. Nu este de așteptat daune consecvente, iar rata de supraviețuire este de 99%. Cu toate acestea, simptomele otrăvirii peștilor ciguatera pot dura multe săptămâni. Ciguatoxinele se numără printre cele mai puternice și periculoase neurotoxine. Toxinele nu pot fi detectate de către ele gust, miros sau textură și nici nu pot fi distruse prin procese fizice precum încălzirea sau congelare.Pentru cazurile ușoare de otrăvire la om, este suficientă doar 0.1 micrograme de toxină pe kilogram de pește. Numai acest lucru poate fi înțeles ca o complicație în prevenirea unor astfel de otrăviri.
Complicațiile
În cazuri ușoare de otrăvire, greaţă, diaree, și vărsături apar inițial la câteva ore după consum. Cu toate acestea, la persoanele sensibile, simptomele pot apărea mult mai devreme și mult mai severe. În plus, sunt de așteptat complicații suplimentare la persoanele deosebit de sensibile. De exemplu, există adesea o severă ardere a oralei membranei mucoase și o scădere bruscă a temperaturii corpului coroborată cu un sentiment nespecific de slăbiciune. În cazurile severe de otrăvire, sunt posibile și complicații sub formă de daune pe termen lung. La unii pacienți, senzația de slăbiciune nespecifică durează luni întregi. În plus, cei afectați sunt fizic mai puțin capabili să lucreze sub presiune și suferă de constanță oboseală. Daune permanente la nervi care transmit stimuli tactili și de temperatură către creier este, de asemenea, posibil. Cercetările actuale sugerează că consumul regulat de alcool și cafeină exacerbează ciguatera cronică și, la contactul reînnoit cu neurotoxina, intensifică răspunsul corpului.
Când ar trebui să vezi un doctor?
Nu există antidot pentru toxinele care cauzează otrăvirea peștilor ciguatera. Cu toate acestea, dacă se suspectează această tulburare, trebuie consultat imediat un medic, astfel încât simptomele însoțitoare ale otrăvirii să poată fi tratate în mod optim și să se prevină complicațiile. Riscul există numai după consumul de pești tropicali și, spre deosebire de contaminarea microbiană, nu contează dacă peștele a fost gătit corect, deoarece toxina este rezistentă la căldură. Oricine observă simptome precum transpirații abundente, ameţeală, greață și vărsături, diaree, arzând în gură sau musculare crampe după ce ați mâncat pești tropicali, trebuie să consultați imediat un medic. Acest lucru se aplică și dacă inițial este doar puțin stomac se observă supărare, dar brusc senzația de temperatură este perturbată. După otrăvirea peștilor ciguatera, există adesea o inversare a senzației de temperatură. Cald de apă, de exemplu, este apoi perceput ca rece si invers. Cel târziu, atunci medicul trebuie consultat imediat. Cât de periculoasă este otrăvirea depinde și de vârsta, greutatea și constituția generală a pacientului. Unii oameni observă doar o ușoară stare de rău. Dacă se suspectează otrăvirea peștilor cu ciguatera, medicul trebuie consultat ca măsură de precauție. În cazurile severe, este posibil să fie nevoie de asistență medicală de urgență.
Tratament și terapie
Tratamentul otrăvirii peștilor ciguatera este în primul rând preocupat de ameliorarea semnelor de boală cauzate de otrăvire. Din moment ce condiție este însoțit de vărsături și diaree frecvente, lichide și electroliți trebuie administrat persoanei afectate. Un antidot de lucru, pe de altă parte, nu există. Prin urmare, toxina cauzală nu poate fi combătută, dar poate fi administrat doar un tratament simptomatic. În afară de tratamentul simptomatic al acestei intoxicații cu pești, acut terapie este posibil. Ca parte a acestui tratament, persoana afectată primește o perfuzie cu zahăr-conținând alcool manitol. Acest lucru stimulează excreția de urină, astfel încât organismul să elimine toxina într-o măsură mai mare. Dacă otrăvirea peștilor cu ciguatera devine periculoasă pentru viață, pacientului i se pot administra expansori de plasmă sub formă de perfuzie. Aceste Soluţii crește plasma volum de la sânge. Dacă otrăvirea peștilor cu ciguatera a fost prezentă în organism doar pentru o perioadă scurtă de timp, pompând stomac se dovedeste de asemenea util.
Perspectivă și prognostic
Prognosticul otrăvirii peștilor ciguatera este favorabil. Intoxicația pasivă a peștilor ar trebui să se distingă de otrăvirea activă a peștilor în perspectivele sale de vindecare. Deoarece nu peștele în starea sa naturală are efect toxic asupra organismului uman, în mod normal nu există efecte grave sănătate risc pentru persoana afectată. Oamenii adulți cu o sănătate sistemului imunitar și fără alte boli prezintă simptome de otrăvire a peștilor ciguatera timp de câteva săptămâni. În acest timp, toxina ingerată este îndepărtată încet de organism și eliminată. Ulterior, însă, pacientul este considerat vindecat și este permanent lipsit de simptome. În funcție de gravitatea otrăvirii, procesul de vindecare poate fi scurtat sau prelungit pentru pacient oboseală, oboseală iar performanța redusă apare frecvent, pacientul trebuie să aibă suficientă grijă de sine. Pentru o vindecare optimă, este important să nu se mai consume alte substanțe nocive. Corpul este ocupat să se ocupe de otrăvirea peștilor și nu ar trebui să fie supus unor provocări suplimentare. Sechelele fizice sau afectarea persistentă nu au fost documentate în otrăvirea peștilor ciguatera. Supraviețuirea individului afectat nu este expusă riscului în ciuda simptomelor. Cel mult, prognosticul bun poate fi agravat de dezvoltarea unui boală mintală precum un tulburare de anxietate datorită experienței.
Post-Operație
Una dintre intoxicațiile relativ frecvente la pești este otrăvirea peștilor ciguatera. Această otrăvire pasivă apare preferențial în timpul vacanțelor datorită consumului de pești intrinsec netoxici. Simptomele otrăvirii sunt cauzate de toxinele din alimentele peștilor. Întrucât otrăvirea peștilor cu ciguatera de obicei nu provoacă daune consecințe permanente, îngrijirea ulterioară este în sine învechită. Cu toate acestea, este încă recomandat deoarece simptomele secundare asociate pot dura câteva săptămâni sau chiar luni. În acest sens, otrăvirea peștilor cu ciguatera ar trebui luată în serios, chiar și fără o amenințare la adresa vieții și a membrelor. Cu toate acestea, nu trebuie confundat cu o altă otrăvire pasivă a peștilor: otrăvirea fatală cauzată de fugu peștele japonez puffer. Simptome care afectează tractului digestiv s-au terminat după câteva zile. Cu toate acestea, în anumite condiții preexistente, pot apărea simptome persistente de otrăvire a peștilor ciguatera conduce la îngrijirea de urmărire. Factori precum gravitatea otrăvirii peștilor ciguatera și vârsta persoanei afectate sunt decisive pentru posibila urmărire măsuri. Dacă este necesar, condițiile lor preexistente devin de asemenea relevante dacă sunt supuse unor dispoziții speciale Monitorizarea. În sânge pacienții cu presiune, de exemplu, o scădere tensiune arterială or tahicardie care durează săptămâni mai conduce la nevoia de tratament suplimentar măsuri. Simptome concomitente, cum ar fi persistente ameţeală, mușchi durere or crampe poate necesita urmărire măsuri. Scopul tratamentului este de a atenua efectele de mai lungă durată ale otrăvirii peștilor ciguatera. Acestea pot afecta capacitatea de a lucra. Acestea diminuează bunăstarea de luni de zile în cazurile severe.
Prevenirea
Intoxicația cu peștii Ciguatera poate fi prevenită doar într-o măsură limitată, deoarece peștii consumați nu sunt ei înșiși specii toxice sau se datorează manipulării alimentelor. În plus, toxina este rezistentă la căldură, astfel încât fierberea sau prăjirea nu protejează împotriva otrăvirii. Dacă se știe că otrăvirea a avut loc la alții, peștii din regiunea contaminată nu ar trebui consumați. Mai mult decât atât, probabilitatea de a contracta otrăvirea peștilor ciguatera crește dacă furtunile sau furtunile severe au furor înainte ca peștele să fie prins.
Asta poți face singur
Deoarece otrăvirea peștilor cu ciguatera este produsă prin consumul de pește care nu este otrăvitor în sine și neurotoxinele cauzale ciguatoxina și maitotoxina nu pot fi distruse nici măcar prin încălzire sau prin orice altă metodă de preparare, prevenirea directă nu este posibilă decât dacă peștele este complet eliminat din dietă. Cu toate acestea, dacă au fost raportate cazuri de otrăvire cu ciguatera în regiune, se recomandă abstinența de la peștii capturați la nivel regional. Dacă, pe lângă simptome nespecifice precum vărsături și diaree, ardere senzații în gură și amorțeala apar nu numai în gură, ci și în față, mâini și picioare, aceste simptome specifice pot indica otrăvirea ciguatera după o masă de pește. După recunoașterea simptomelor, cea mai importantă măsură de auto-ajutorare este vărsăturile auto-inițiate. Dacă toate toxinele nu au fost absorbite de tractului digestiv până atunci, cantitatea reziduală va fi astfel eliminată în mod natural și efectele otrăvirii vor fi oarecum reduse. Este important să consumați lichide adecvate și electroliți în timpul diaree acută fază, care de obicei dispare după una până la două zile, pentru a evita secundar sănătate efecte. Pentru a ajuta în eliminare de toxine din organism prin rinichi, consumul de alimente diuretice sau condimente poate fi de ajutor și poate scurta durata simptomelor prelungite.
