Ridichea se bucură de o notorietate deosebită în bucătărie. În același timp, tuberculul are proprietăți curative care sunt aproape uitate acum.
Apariția și cultivarea ridichiului
Inițial, ridichea provine din regiunea mediteraneană. Aici ar putea fi localizat în nordul Africii, Europa, Orientul Apropiat și Pakistanul. Ridichea era deja folosită de vechii egipteni în scopuri medicinale. În plus, constructorilor piramidelor li s-a dat ridiche cepe și usturoi, ar trebui să păstreze sănătate. gust de ridiche este picantă și înțepătoare, motiv pentru care este adesea respinsă de copii. Există mai multe tipuri de ridiche. Tuberculul negru se dovedește a fi cel mai eficient împotriva tratamentului bolilor. Inițial, ridichea provine din regiunea mediteraneană. Aici ar putea fi localizat în nordul Africii, Europa, Orientul Apropiat până în Pakistan. Între timp, cultivarea ridichiului este răspândită în toată lumea. Ridichea este o plantă erbacee, care supraviețuiește aproximativ unu-doi ani. În funcție de specie, rădăcinile sunt mai mult sau mai puțin cărnoase. Pentru utilizări medicinale, de obicei se prelucrează doar partea inferioară a plantei. Partea supraterană este adesea discretă. Unele specii au flori cu patru petale care pot fi albe, gălbui, roz sau roșu. În plus, în unele locuri există păstăi care servesc la propagare și conțin mai multe semințe de ridiche. Ridichea are și o relație cu muştar, napi și unele soiuri de varză. Tuberculii își pot asuma diferite culori, cum ar fi alb, roz sau negru.
Efect și aplicare
Ridichea este folosită în diferite scopuri medicinale. Pentru prima dată pentru ameliorarea afecțiunilor, tuberculul a fost probabil folosit în China. Istoria ridichiului în Europa, pe de altă parte, este în mare parte necunoscută. Tuberculul este colectat între primăvară și toamnă. Diferitele specii se coc la momente diferite. Ingredientele sunt responsabile pentru proprietățile utile ale ridichiului. Acestea sunt rapanol, muştar uleiuri, minerale, magneziu, vitamine, enzime, glicobrasicină, muştar glicozide uleioase, acid linolenic, acid linoleic, bor, brom, fluor, fosfor, cobalt, mangan, sulf și zinc. În același timp, planta conține o cantitate mare de vitamina C. În acest fel, poate fi considerat ca un completa la vitamină echilibra. In caz de tuse și rece, ridichea are o expectorant și efect antispastic. Uleiurile de muștar cresc producția de bilă. La rândul său, aceasta joacă un rol central în digestie. De exemplu, ajută la descompunerea grăsimilor dietetice pentru o mai bună digestibilitate. Utilizarea ridichiului se poate face în moduri diferite. De regulă, se mănâncă simplu. Feliat subțire, tuberculul poate fi consumat imediat, pe o pâine sau în combinație cu o salată. Adăugarea unui pic de sare tuberculului îi elimină înțepătura. Cu toate acestea, nu trebuie folosită prea multă sare. Pentru tuse și alte boli respiratorii, ajută un sirop. niste tuse siropuri de la farmacie au deja ingrediente de ridiche. Cu toate acestea, siropul poate fi fabricat și independent. Ingredientele sunt doar o ridiche neagră, de apă și zahăr. Conținutul ridicat de zahăr face ca lichidul să fie durabil. Cu toate acestea, ar trebui consumat rapid pentru a-i asigura eficacitatea. Pentru suc de ridiche de casă, rădăcina este rasă și stoarsă. Ca parte a unei cure de ridichi, 100 de mililitri ar trebui să fie băuți zilnic pe un gol stomac. Cantitatea poate fi crescută constant până când după 3 săptămâni se beau aproximativ 400 de mililitri. După aceea, ar trebui făcută o reducere. O astfel de cura este recomandata persoanelor cu gută, reumatism, arc oboseală sau slăbiciune digestivă. Ridichea nu provoacă de obicei efecte secundare sau efecte secundare neplăcute. Numai persoanele cu o persoană sensibilă stomac ar trebui să se abțină să mănânce cantități mari de tubercul.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire.
Ridichea are numeroase proprietăți utile legate de sănătate. De regulă, este utilizat pentru tratarea afecțiunilor existente. În același timp, o vindecare poate preveni și boala, mai ales în lunile mai reci. Înaltul vitamina C conținutul acceptă sistemului imunitar și asigură că patogenii sunt mai puțin susceptibile de a provoca boli. În caz de scorbut, este de asemenea adecvată suplimentarea cu ridiche vitamina C deficiența este foarte rară în țările occidentale. Rădăcina stimulează producerea diferitelor sucuri digestive, cum ar fi bilă. În acest fel, digestia poate fi stimulată, precum și plângeri precum constipaţie și meteorism experiență de ușurare. Efectul împotriva afecțiunilor digestive este dovedit științific. În special, utilizarea ridichiului se dovedește utilă în cazurile de intoleranță la grăsimi. În același timp, ingredientele reușesc să omoare anumite bacterii. Acestea sunt în principal declanșatoare ale bolilor respiratorii. În caz de existent inflamaţie of tractului respirator sau de lungă durată tuse, tuberculul poate oferi ușurare. Ridichea oferă numeroase avantaje în comparație cu medicamentele chimice. Astfel, nu sunt de așteptat efecte secundare. Cu toate acestea, persoanele cu calculi biliari ar trebui să treacă la o alternativă. Cu toate acestea, ridichea este un remediu natural ieftin. Diverse trucuri ajută la eliminarea pungenței rădăcinii. De exemplu, poate fi îmbibat în de apă or oţet. O mică doză poate fi, de asemenea, utilizat pentru tratarea copiilor, atâta timp cât aceștia nu refuză să-l inghită din cauza înțepăturii sale. Puterile de vindecare ale ridichiului sunt deosebit de importante ca metodă de tratament. Prevenirea bolilor este, de asemenea, posibilă, dar este relativ rar utilizată.
