Intoxicația cu ciuperci sau micetismul tehnic este otrăvită de ciuperci otrăvitoare. În cea mai mare parte, vine aici prin cunoașterea greșită a ciupercilor de pădure la confuzia ciupercilor comestibile cu ciupercile otrăvitoare, care sunt consumate ulterior. Simptome tipice de otrăvire, cum ar fi severe durere abdominală, greaţă și vărsături apar. În caz de suspiciune, medicul trebuie consultat cât mai curând posibil.
Ce este otrăvirea ciupercilor?
Dacă mâncați ciuperci otrăvitoare sau dăunătoare, puteți obține otrăvirea ciupercilor, numită micetism în limbaj tehnic. Toxinele fungice sunt de vină și chiar și cele mai mici cantități pot provoca simptome severe de otrăvire. Principalele simptome ale otrăvirii cu ciuperci sunt severe greaţă, probleme cardiovasculare și ameţeală. Intoxicația cu ciuperci poate fi fatală, atât de rapidă primul ajutor iar tratamentul medical imediat este extrem de important.
Cauze
Cum obțineți otrăvirea ciupercilor? Persoanele care colectează ele însele ciuperci în pădure sunt deosebit de expuse riscului. Laicii nu pot distinge de obicei ciupercile comestibile digerabile de ciupercile otrăvitoare. Intoxicația cu ciuperci este cauzată de toxinele cu ciuperci, care sunt conținute, de exemplu, în agarici zburați și ciuperci verzi. În pădure există aproximativ 10,000 de specii de ciuperci. Dintre acestea, însă, doar 1000 sunt cu adevărat digerabile, dar sunt greu de distins de cele otrăvitoare. Cu toate acestea, se poate prinde și otrăvirea ciupercilor consumând ciuperci comestibile crude, alterate sau reîncălzite. Cât de des și câte persoane suferă în medie de otrăvire cu ciuperci nu se știe, deoarece nu fiecare caz este raportat la centrele de otrăvire și, în plus, nu există un birou central de raportare în Germania doar pentru otrăvirea ciupercilor. Cu toate acestea, se spune că aproximativ zece la sută din toate otrăvirile raportate au fost cauzate de ciuperci.
Simptome, plângeri și semne
În funcție de tipul de toxină ingerată, otrăvirea ciupercilor se poate manifesta cu simptome foarte diferite în câteva ore până la zece zile. Cele mai frecvente sunt tulburări ale tractului digestiv; greaţă, vărsături, diaree, și severă durere abdominală sunt tipice. Transpirație, vrăji amețite, palpitații, respiraţie dificultăți și echilibra tulburările sunt, de asemenea, caracteristice; unele otrăvuri cu ciuperci provoacă stări de confuzie și tulburări de percepție. Majoritatea otrăvirilor cu ciuperci sunt relativ inofensive și se vindecă după depășirea simptomelor gastro-intestinale fără deteriorarea consecințelor. În cazuri individuale, cum ar fi otrăvirea de către ciuperca frunzelor de tuberculi foarte toxice, afectarea funcțională masivă a ficat apare după o fază temporară de îmbunătățire: pe lângă unele simptome nespecifice, cum ar fi pierderea performanței, oboseală și pierderea poftei de mâncare și o reapariție a simptomelor gastrointestinale, o îngălbenire a piele iar ochii (icterus) indică incipient ficat descompunere. Din cauza unei perturbări a sânge coagulare, sângerarea internă este posibilă. În funcție de gravitatea otrăvirii, sânge testele arată o creștere mai mult sau mai puțin pronunțată a substanțelor urinare precum și ficat enzime. Intoxicația cu unele specii de mucegai de nămol se poate manifesta după 14 zile cu greață, vărsături, durere de cap, musculare și dureri articulare, și frisoane - sete severă și o creștere îndemnul de a urina indica masiv rinichi daune în cursul următor.
Progresia bolii
Ce se întâmplă când aveți otrăvire cu ciuperci? În funcție de toxinele de ciuperci și de cât de multe dintre ele a mâncat, simptomele pot fi severe sau chiar fatale în câteva minute, sau pot dura câteva zile până când simptomele devin vizibile și vizibile. Simptomele otrăvirii cu ciuperci sunt variate, adesea suferă de suferinzi diaree, greață și vărsături, ameţeală, tulburări de percepție, dificultăți de respirație și transpirație. Aceste simptome pot apărea destul de repede în decurs de jumătate de oră sau chiar după câteva zile. De deosebit de otrăvirea ciupercilor sunt, desigur, alergiile alimentare sau intoleranțele alimentare.
Complicațiile
Intoxicația cu ciuperci cauzată de prepararea sau consumul necorespunzător de ciuperci ușor toxice seamănă cu supărarea gastrointestinală în simptomatologia sa și, de obicei, se vindecă în câteva zile fără complicații. Deoarece evoluția bolii nu poate fi prezisă în etapele inițiale, un medic ar trebui să fie întotdeauna consultat dacă apare indispoziție după ce a mâncat ciuperci. Intoxicația cu ciuperci poate pune viața în pericol dacă au fost consumate ciuperci oteroase cu frunze tuberoase: ficatul a cedat, rinichi eșecul și sângerarea internă apar zile mai târziu după îmbunătățirea inițială și chiar intervenția medicală rapidă nu are succes în toate cazurile. Supraviețuitorii suferă adesea de pronunțare rinichi slăbiciune și sunt adesea dependente de dializă pentru tot restul vieții; transplantul de ficat poate fi necesar după ficatul a cedat. Toxina unor mucegaiuri de nămol poate provoca, de asemenea, leziuni renale care pot pune viața în pericol, care pot fi tratate numai permanent dializă sau un transplant de rinichi. Unele ciuperci, cum ar fi ciuperca zburătoare sau ciuperca panteră, au un puternic efect otrăvitor asupra sistem nervos. După deficite mentale precum tulburări de vorbire, halucinații și agitație generală, un stop respirator fatal are loc fără tratament medical. Alte complicații ale otrăvirii cu ciuperci includ palpitații, hipertensiune arterială, transpirație abundentă, probleme circulatorii și dificultăți de respirație - în cazul unor tipuri de ciuperci, aceste simptome sunt intensificate sau declanșate în primul rând de consumul simultan de alcool.
Când trebuie să mergi la medic?
În caz de otrăvire cu ciuperci, trebuie consultat întotdeauna un medic. În cel mai rău caz, otrăvirea ciupercilor duce la moarte sau la alte complicații grave care pot deteriora semnificativ organe interne. În caz de urgență, ar trebui chemat un medic de urgență sau spitalul ar trebui vizitat direct. Cu cât otrăvirea cu ciuperci este diagnosticată și tratată mai devreme, cu atât este mai probabil să existe o evoluție pozitivă a bolii și o recuperare completă. De regulă, medicul trebuie consultat dacă persoana afectată se simte severă durere în abdomen și are probleme digestive după ce a mâncat ciuperci. Acest lucru poate fi, de asemenea, însoțit de respiraţie dificultăți sau palpitații, iar unii suferinzi își pierd cunoștința. La fel, transpirația sau atacuri de panica poate indica otrăvirea ciupercilor și trebuie examinată de un medic dacă aceste simptome apar după consumul de ciuperci. În mod similar, gripă-de multe ori apar simptome asemănătoare și pot fi indicative ale bolii. În multe cazuri, pacienții suferă, de asemenea, de vărsături sau diaree. Dacă stomac reclamațiile nu dispar de la sine, un medic trebuie consultat în orice caz. Intoxicația cu ciuperci poate fi tratată de un medic generalist sau într-un spital. În majoritatea cazurilor, există o evoluție pozitivă a bolii.
Tratament și terapie
Cum este tratată otrăvirea cu ciuperci de către un medic? În plus față de simptomele de otrăvire descrise mai sus, pot apărea leziuni la rinichi și ficat, care apoi pun viața în pericol. Prin urmare, este important să spuneți medicului curant că ați mâncat ciuperci, astfel încât simptomele să poată fi distinse de intoxicație alimentară, de exemplu. Ar fi ideal dacă cineva mai are rămășițe de ciupercă sau vărsături, astfel încât medicii să poată determina mai repede ce fel de otrăvire este ciuperca. Tratamentul cu acasă căi de atac nu este absolut recomandat! Doar simptomele sunt tratate, în funcție de gravitatea otrăvirii. În cazurile severe de otrăvire, stomac este spălat sau pompat și se administrează cărbune activ pentru a îndepărta toxina fungică din organism. În funcție de toxina fungică care a cauzat disconfortul, există și antidoturi. Prin urmare, atunci când culegeți ciuperci, anumite lucruri trebuie îngrijite. Ar trebui luate doar ciupercile care sunt cu adevărat cunoscute. În caz de îndoială, ciupercile ar trebui mai degrabă lăsate în picioare. De ajutor sunt cărțile de identificare a ciupercilor sau sfaturile unui consultant de ciuperci instruit. Ciupercile colectate trebuie transportate într-un recipient aerisit și nu, de exemplu, în pungi de plastic. Dacă cineva nu are experiență, ar trebui să colecteze numai ciuperci din familia Röhrlinge. Acestea au așa-numitul burete sau pălărie și sunt de obicei netoxice. Cand gătit, trebuie să aveți grijă să nu gătiți ciupercile mai mult de 15 până la 20 de minute.
Perspectivă și prognostic
O adevărată otrăvire a ciupercilor poate duce la moarte într-un timp foarte scurt. Cu cât ciuperca este mai toxică, cu atât prognosticul este mai rău. Tratamentul medical rapid este esențial pentru a preveni deteriorarea fizică gravă. Intoxicația secundară cu ciuperci este neplăcută, dar mult mai puțin periculoasă pentru organism. Majoritatea otrăvirilor fungice secundare se vindecă fără consecințe. Disconfortul poate dura câteva zile și poate slăbi foarte mult persoana afectată. Mai târziu, încep simptomele otrăvirii, cu atât otrava poate acționa mai mult în organism. Riscul de deteriorare permanentă a organelor crește. În cazul deteriorării organe interne, tratamentul de urmarire ambulatoriu este obligatoriu. Același lucru se aplică dacă pacientul este complet neputincios din cauza otrăvirii cu ciuperci. Verificările periodice de urmărire reduc riscul afectării funcționale permanente a organe interne. Pentru a sprijini succesul tratamentului, se recomandă restricții alimentare. Sistemul digestiv trebuie scutit și ușurat cât mai mult timp posibil. dietă trebuie construit încet, ideal cu alimente ușoare ușor de digerat. Produsele lactate trebuie evitate. Dacă otrăvirea ciupercilor duce la diaree, pierderea de lichide trebuie compensată. Cu un tratament în timp util și o economie absolută, se poate aștepta la o vindecare completă.
Post-Operație
Scopul îngrijirii ulterioare este în esență prevenirea reapariției unei boli și evitarea consecințelor care pun viața în pericol. Acest lucru este familiar din boli tumorale, de exemplu. În acest scop, medicul și pacientul sunt de acord cu controale regulate. Cu toate acestea, acestea preventive măsuri sunt responsabilitatea exclusivă a pacientului după primul episod de otrăvire cu ciuperci. Pacientul trebuie să se abțină de la culegerea și consumul de specii de ciuperci necunoscute. Aceasta oferă o protecție suficientă împotriva unei boli noi. Mai mult, îngrijirea ulterioară poate viza un tratament permanent. Este întotdeauna necesar atunci când o boală nu dispare deloc sau nu dispare luni sau ani. Cu toate acestea, aceste scenarii sunt în general o excepție. Intoxicația fungică tratată devreme nu implică de obicei necesitatea unei îngrijiri ulterioare. Pacientul poate continua să-și trăiască viața fără restricții. Nu există niciun motiv medical pentru tratamentul suplimentar, având în vedere absența simptomelor. În schimb, daunele secundare rămân rareori. Acestea afectează în principal ficatul și rinichii. Acest lucru are ca rezultat tratamente și examinări suplimentare regulate. Acestea servesc la detectarea complicațiilor într-un stadiu incipient. În anumite circumstanțe, un transplant poate fi chiar necesar. Pe lângă procedurile de imagistică, medicii recurg la sânge teste. Ritmul îngrijirii de urmărire depinde de nivelul individual al reclamațiilor.
Ce poți face singur
Intoxicația cu ciuperci este o urgență medicală care necesită de obicei o intervenție medicală imediată. Cu toate acestea, o perioadă de timp poate trece de la momentul în care ciupercile sunt consumate până când apar primele simptome. Chiar și ciupercile comestibile pot provoca simptome dacă au fost deja răsfățate în timpul preparării. Pentru auto-ajutor, este important să inițiezi medicale măsuri cât mai devreme posibil dacă există chiar și cea mai mică suspiciune de otrăvire a ciupercilor. Chiar înainte de a fi vizitat un medic sau cel mai apropiat spital, un apel la centrul de control al otrăvurilor poate fi util. Deoarece există toxicologi, ca experți instruiți în simptomele otrăvirii, sunt disponibili pentru a răspunde la întrebări. Dacă medicul sau spitalul este vizitat, este recomandabil să luați resturi de masă de ciuperci acolo. Deoarece, pe baza componentelor de ciuperci, este de obicei ușor de recunoscut, fie că este vorba despre ciuperci otrăvitoare autentice sau despre o masă de ciuperci răsfățată. În cazul ciupercii foarte otrăvitoare cu frunze tuberoase, poate exista chiar o perioadă de câteva ore fără simptome, dar în această fereastră importantă, nervi iar organele sunt deja permanent și ireversibil deteriorate. Chiar și după ce simptomele au dispărut, este recomandabil să apelați la un medic sau la un medic de urgență. Un medic sau un spital trebuie consultat imediat cel târziu atunci când apar simptome manifeste, cum ar fi tulburarea conștiinței, accelerarea pulsului, transpirație, vărsături, diaree sau gastro-intestinal. crampe. În plus, toxicologii recomandă să nu provoace vărsături dacă se suspectează otrăvirea ciupercilor.
