Tonic sau băuturile amare cu lămâie poartă eticheta „conținând chinină„. Puțini consumatori vor cunoaște motivul: Chiar dacă băuturile care conțin chinină nu este problematic pentru majoritatea populației, consumul unor cantități mai mari poate fi periculos pentru sănătate de indivizi. „Femeile însărcinate în special ar trebui să se abțină de la consum ca măsură de precauție”, spune profesorul dr. Dr. Andreas Hensel.
Pericol în caz de hipersensibilitate la chinină
Oameni care nu sunt recomandați chinină de către medicul lor din cauza unui anumit medic condiție sau hipersensibilitate la cinchona alcaloizi ar trebui, de asemenea, să evite băuturile care conțin chinină.
Pentru a informa mai bine consumatorii despre posibilele riscuri, BfR (Institutul Federal German pentru Evaluarea Riscurilor) recomandă extinderea etichetării actuale pentru a include instrucțiuni specifice pentru femeile gravide și alte grupuri de risc.
Utilizarea chininei
Chinina este un cristal cu gust amar praf extras din scoarța de copac cinchona, Cinchona pubescens. În medicină, alcaloidul este utilizat pentru a trata malarie și vițelul de noapte crampe.
Cu toate acestea, chinina este utilizată și ca agent aromatizant, în special în băuturi precum tonicele (tonic de apă) și limonadă amară (lămâie amară). În Germania, băuturile răcoritoare nealcoolice pot conține maximum 85 de miligrame de chinină pe litru (mg / L).
Risc pentru femeile gravide și bebelușii nenăscuți
Consumată în cantități mai mari, chinina poate fi problematică pentru sănătate. BfR vede potențialele riscuri pentru femeile însărcinate, în special: literatura științifică raportează „simptome de sevraj” la un nou-născut a cărui mamă a băut mai mult de un litru de tonic de apă zilnic în timpul sarcină.
La 24 de ore după naștere, s-a descoperit că sugarul tremura nervos. Chinina a fost detectată în urină. Două luni mai târziu, aceste simptome nu mai puteau fi observate.
Chinina este, de asemenea, considerată a promova travaliul și, în acest context, a fost abuzată anterior în doze mari ca mijloc de avort.
Avertisment despre chinină
Din cauza lor ușor amară gust, băuturile care conțin chinină sunt cele mai populare calmante ale setei, care sunt consumate în cantități mai mari mai ales în lunile de vară - de asemenea de către femeile însărcinate. Mai mult decât atât, recomandări pot fi găsite pe Internet în care se recomandă în mod expres femeilor însărcinate să bea băuturi pe bază de chinină pentru a contracara crampe la viței noaptea sau dimineața.
Sfatul BfR adresat femeilor însărcinate, pe de altă parte, să se abțină de la consumul de băuturi care conțin chinină, ca măsură de precauție, se face pe linia utilizării chininei ca medicament - aici, sarcină este considerat o contraindicație.
Alte grupuri de risc
Persoanele cărora li se recomandă medicul să nu ia chinină din cauza anumitor afecțiuni medicale, cum ar fi tinitus, pre-deteriorare a nervul optic, anumite forme de hemolitic anemie, sau hipersensibilitate la cinchona alcaloizi ar trebui să evite și alimentele care conțin chinină.
Oricine aritmii cardiace sau administrarea de medicamente care interacționează cu chinina, cum ar fi anticoagulantul medicamente, ar trebui să bea băuturi răcoritoare care conțin chinină numai după consultarea unui medic. Aceste recomandări aduc sănătate protecția în sectorul alimentar în conformitate cu prevenirea riscurilor măsuri în sectorul farmaceutic, a spus BfR.
Este necesară o etichetare mai bună
În prezent, băuturile care conțin chinină trebuie etichetate. Cu toate acestea, BfR consideră că informațiile mai extinse pentru grupurile de risc sunt la fel de necesare ca informațiile cuprinzătoare pentru consumatori cu privire la orice efecte nedorite ale chininei.
Chinina: intoleranță și efecte secundare
Semnele de intoleranță la chinină, care pot apărea chiar și după consumul unor cantități mici de chinină dacă există hipersensibilitate, nu sunt suficient de cunoscute în populația generală, potrivit BfR.
Efecte adverse rezultate din ingestia de chinină sunt în principal tinitus, tulburări vizuale, confuzie sau piele sângerări și vânătăi. În aceste cazuri, chinina nu mai trebuie consumată și trebuie consultat un medic.
