Majoritatea germanilor optează pentru ceașca lor de cafea în fiecare zi - la urma urmei, în Germania s-au băut 166 litri pe cap de locuitor în 2019. Într-o ceașcă mică de cafea cu 150 de mililitri, există 80 de miligrame de cafeină. Dacă ne bucurăm cu băutură fierbinte cu moderatie, cafea are efecte extrem de pozitive. În secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, cafeaua s-a stabilit încet, dar sigur în Europa. La început, cafeaua se bea la micul dejun, iar mai târziu tot mai mult la alte mese. Popularitatea cafelei se datorează în principal efectului său stimulator. Acest efect al cafelei poate fi atribuit în esență cafeină contine.
Conținutul de cafeină și caloriile din cafea
O boabă de cafea conține între 0.8 și 4% cafeină, în funcție de soi. Cu toate acestea, conținutul de cofeină din cafea este, de asemenea, determinat de durata de timp de apă este în contact cu praf. În cantitatea obișnuită - nu mai mult de patru căni de 200 de mililitri pe zi - nu există sănătate riscul asociat cu consumul de cafea. În general, se poate spune că cafeaua stimulează întregul metabolism. În plus, crește consumul de calorii, dar cu zero de calorii nu este o problemă pentru figură. Condiția preliminară pentru absența de calorii în cafea înseamnă, desigur, că se bea negru.
Cafeaua este sănătoasă?
Boabele de cafea au un efect uimitor asupra substanței noastre cenușii: creier sânge debitul este crescut - și astfel concentrare. Viteza de reacție și receptivitatea noastră creier cresc, de asemenea. Cafeaua este un „apel de trezire” - după o ceașcă de cafea suntem mai atenți și mai concentrați decât înainte. Cafeaua ne face mai creativi, mai inteligenți și mai persistenți, dar acest lucru nu înseamnă neapărat că ne fură somnul. Astfel, unii oameni devin atenți din două căni în după-amiaza târzie, în timp ce alții o singură cană îi face să adoarmă. Acest efect al cafelei este cauzat de cofeina pe care o conține. Acest lucru constrânge sânge nave, care crește pe scurt tensiune arterială și accelerează fluxul sanguin. Ca urmare, celulele sunt livrate cu mai mult oxigen și sunt mai activi. Cofeina afectează și centrul nostru respirator - respiraţie este accelerată și bronșică nave sunt dilatate. Cofeina are, de asemenea, un efect diuretic și duce la creșterea urinării (efect diuretic). Dacă cafeaua este consumată în cantități normale, acest efect nu este dăunător. Cu toate acestea, conform studiilor recente, creier se poate obișnui cu consumul regulat de cofeină, iar acest lucru se poate conduce la simptomele de sevraj dacă nu se consumă cafea. Acestea includ oboseală, dureri de cap și iritabilitate.
Cine beneficiază de a bea cafea?
Cafeaua ridică starea de spirit, promovează o bună dispoziție și ...
- Seniori beneficiază de un creier mai bun circulaţie și din acest motiv adesea poate adormi mai bine cu o ceașcă de cafea de seară.
- Cofeina are efect vasodilatator, motiv pentru care este folosită și farmaceutic: împotriva durere de cap, astm, inimă eșec sau morfină intoxicaţie.
- Cei cărora le place să bea cafea și sunt îngrijorați de a lor colesterolului nivelurile trebuie să știe că depinde de modul în care pregătiți cafeaua. Consumul de cafea filtrată rămâne fără influență asupra sânge nivelurile lipidelor. Numai în variantele nefiltrate (de exemplu, espresso) intră în organism substanțe care afectează colesterolului niveluri.
- Studii recente arată că consumul regulat de cafea reduce riscul de calculi biliari cu până la 23 la sută. Acest lucru a fost adevărat pentru participanții la studiu care altfel nu consumau cafea.
- Acidul clorogenic găsit în cafea poate preveni colon și ficat cancer.
- Cafeaua poate fi, de asemenea, un „ajutor digestiv”. O cafea sau un espresso după masă stimulează acid gastric producție și bilă secretie -stomac iar intestinele încep din nou.
- Se știe că cofeina se poate îmbunătăți rezistenţă performanță în timpul activităților sportive. Utile pentru sportivi sunt efectul de „trezire” și stimularea respirației de către ingredientele cafelei. Cu toate acestea, dacă descompunerea grăsimilor duce la creșterea arderea grasimilor este încă neclar. Băuturile cofeinizate ar trebui să fie băute înainte de exercițiu, dar nu sunt potrivite ca înlocuitor de lichide după exercițiu.
Cât de repede funcționează cafeaua?
Efectul stimulant desfășoară cafeaua la aproximativ 30 până la 45 de minute după ce o bei. Efectul cafelei este astfel diferit pentru fiecare persoană. Pe de o parte, este influențat de prezența așa-numitelor adenozină receptori de care se leagă cofeina. În al doilea rând, organismul descompune cofeina la rate diferite. Vârsta și greutatea pot juca, de asemenea, un rol. Potrivit unui studiu din SUA, cel mai bun efect se obține prin administrarea cofeinei în doze mici pe tot parcursul zilei, mai degrabă decât într-o ceașcă mare dimineața, deoarece acest lucru menține nivelul neurotransmițător adenozină la un nivel permanent inferior. adenozină este produs în organism pe tot parcursul zilei, crescând nevoia organismului de somn.
Cafeaua: efect nesănătos atunci când ...
Cofeina are și efecte negative, dar numai în doze mai mari. Dacă cineva a băut prea multă cafea, vine vorba de tremurături, palpitații, hipertensiune arterială și eventual atacuri de anxietate. Persoanele extrem de sensibile la efectele cofeinei suferă insomnie, stomac probleme sau simptomele menționate mai sus. În plus, sunt posibile următoarele efecte negative ale cafelei:
- Cafeaua este un „relaxant acid”, ceea ce înseamnă că stimulează producția de sucuri gastrice. Deci cine are un sensibil stomac sau este deja bolnav la stomac, ar trebui să-și limiteze consumul de cafea la două căni pe zi.
- În timp, celulele nervoase se obișnuiesc cu cofeina prezentă. Dacă consumul de cafea este oprit brusc complet, așa este dureri de cap se pot instala. Dar se potolesc după câteva zile.
- Cafeaua ar trebui să fie savurată de mamele care alăptează sau de femeile însărcinate doar într-o mică măsură. O ceașcă de cafea pe zi în timpul sarcinăcu toate acestea, nu dăunează copilului nenăscut.
- Cei care au serios inimă problemele ar trebui să discute consumul de cafea cu medicul lor.
