Hidroxicobalamina este una dintre substanțele naturale din vitamina B12 complex. Poate fi transformată în adenozilcobalamină bioactivă (coenzima B12) relativ ușor prin metabolismul organismului prin câțiva pași. Hidroxicobalamina este mai potrivită decât orice alt compus din complexul B12 pentru reaprovizionarea depozitelor de B12 în organism. Acesta îndeplinește funcții în sânge formare și diviziune celulară și este considerat un detoxifiant în hidrogen otrăvire cu cianură (HCN).
Ce este hidroxicobalamina?
Hidroxicobalamină (vitamină B12b), cunoscută și sub numele de hidroxocobalamină, este una dintre formele biologic inactive ale coenzimei B12 care poate fi transformată prin metabolismul corporal prin cianocobalamină în adenozilcobalamină activă biochimic (coenzima B12). Cianocobalamina - deși este și inactivă din punct de vedere biochimic - este denumită reală vitamina B12. Hidroxicobalamina, care apare în mod natural în multe alimente - în special alimentele de origine animală - este potrivită pentru depozitarea în organism. Formula moleculară chimică C62H89CoN13O15P dezvăluie o centrală cobalt atom sau ion de cobalt, cu o sarcină pozitivă de la unu la trei ori în structura complexă. Cobalaminele sunt singurele produse naturale cunoscute cu o centrală încorporată cobalt ion, care este caracteristic tuturor cobalaminelor. Hidroxicobalamina nu poate fi sintetizată prin metabolismul propriu al organismului, ci este ingerată cu alimente. Ca acetat, compusul organometalic hidrocobalamină formează ace de culoare roșie intensă, fără miros sau cristaline trombocite care sunt moderat solubile în de apă (20 g / l). punct de topire este peste 300 de grade Celsius.
Funcția, acțiunea și sarcinile
Funcțiile dominante pe care le îndeplinește coenzima bioactivă B12 (adenosilcobalamină) în metabolismul uman este participarea sa ca o coenzimă la metionină metabolism. Se servește în metionină sintază pentru a regenera S-adenosilmetionina (SAM) și pentru a forma metionină prin remetilarea substanțelor nocive homocisteină. A doua funcție importantă a coenzimei B12 este participarea sa la funcția enzimei metilmalonil-CoA mutază (MCM). MCM are un rol central în metabolismul unora aminoacizi, acizi grași și anumiți colesteroli. Funcțiile sale joacă un rol special în replicarea sau sinteza necesară a catenelor ADN și ARN în timpul diviziunii celulare și au efecte asupra formării eritrocitelor (roșu sânge celule) și în formarea țesutului nervos. Hidroxicobalamina, chiar și sub forma sa nemodificată, are funcții specifice pe care alte cobalamine bioactive nu le au. Acestea sunt funcția de depozit extraordinar de bună și abilitățile sale de a prelua grupurile de cianuri. Prin urmare, substanța are un efect detoxifiant în cazurile de hidrogen otrăvirea cu cianură, otrăvirea cu fum și este eficientă în detoxifierea organismului în timpul fumat încetare. În plus, hidroxicobalanina acționează ca un eliminator eficient al radicalilor NO. Aceasta este o formă specială de oxidativ stres și este denumit stres nitrosativ. Hidroxicobalamina este capabilă să facă NICI radicali inofensivi. Spre deosebire de oxid de azot (NO), care îndeplinește funcții fiziologice importante ca a neurotransmițător, NO radicalii și peroxinitritul format din produși de degradare sunt dăunători.
Formare, apariție, proprietăți și niveluri optime
Hidroxicobalamina este sintetizată exclusiv de o varietate de microbi, în principal bacterii. Majoritatea microbilor capabili să sintetizeze vitamină B12b se găsesc ca simbionți în pădurile rumegătoarelor sau în intestinul gros al altor erbivore, astfel încât în acestea din urmă, vitamina B12 aprovizionarea este asigurată prin simbioză cu producătorul bacterii. Un procent mic de producător de cobalamină bacterii în intestinul gros al oamenilor, precum și în omnivore și carnivore, nu prezintă nicio influență asupra aportului de hidroxicobalamină, deoarece hidroxicobalamina poate fi absorbită doar în intestinului subtire, adică secțiunea intestinală dinaintea intestinului gros și, prin urmare, este excretat neutilizat. Cantități relevante de absorbabil vitamină B12b se găsesc în principal în produsele din carne, în special în pește și măruntaie (de ex ficat). Sume mai mici se găsesc încă în lapte și produse lactate. Alimentele vegetale nu conțin aproape deloc hidroxicobalamină, cu excepția celor din acid lactic produse fermentate precum varza murată și în unele leguminoase. Timpul de înjumătățire biologic al cobalaminei în organism este de 450 până la 750 de zile. Vitamina este eliberată constant în intestinului subtire cu bilă acid, dar este în mare parte reabsorbit în ileonul terminal cu ajutorul factorului intrinsec. Necesarul total al unui adult este, prin urmare, doar de aproximativ 2.5 până la 3 µg / zi. Cu depozitele de vitamina B12 completate, o deficiență poate fi compensată de organism în decursul mai multor ani, astfel încât simptomele unei deficiențe să nu devină evidente până în foarte târziu în unele cazuri.
Boli și tulburări
Un deficit de cobalamină afectează multe procese metabolice. Principalele simptome ale deficit de vitamina B12 sunt văzute în anemie, anemie și probleme neurologice. Practic, o deficiență a vitaminei B12 se poate dezvolta din cauza unei insuficiențe pe termen lung, așa cum se poate întâmpla la vegani care se abțin complet de la consumul produselor de origine animală. Mai frecvent decât o insuficiență de vitamină, apare o deficiență din cauza afectării absorbție în intestinului subtire. O boală autoimună bine cunoscută, periculoasă anemie, este cauzată de distrugerea treptată a celulelor parietale din gastric membranei mucoase care sintetizează o proteină specifică, factor intrinsec, a cărui protecție hidroxicobalamină supraviețuiește pasajului intestinal nedigerat pentru a fi absorbită în ileonul terminal. Alți factori care conduce la scăzut absorbție din vitamina includ efectele secundare ale acid gastric inhibitor medicamente și utilizarea oxid de azot ca anestezic. Pe de altă parte, cu o alimentare normală și normală absorbție, deficiența poate fi cauzată de o cerință crescută, care poate apărea, de exemplu, în cazurile cronice stres situații, în nicotină abuz și, de asemenea, în exces alcool consum.
