Daisy este o plantă larg răspândită care crește în sălbăticie. Nu este folosit doar în scopuri decorative, ci se bucură și de o popularitate din ce în ce mai mare în bucătărie. În plus, este utilizat în medicina populară tradițională, în special pentru afecțiuni ale tractului digestiv, precum și pentru vindecarea ranilor.
Apariția și cultivarea margaretei.
În natură, printre altele, se folosește efectul de vindecare a rănilor a margaretei. Margarita are multe nume în limba populară, de exemplu, Maßliebchen sau Tausendschön. Planta, care poate fi găsită pe aproape fiecare pajiște și peluză hrănitoare din Europa Centrală, aparține familiei margaretelor. Înălțimea sa de creștere este mică, de aproximativ patru până la cincisprezece centimetri. Este caracteristic coșul său de flori, format din flori albe cu raze care înconjoară flori tubulare galbene centrate. Din Europa, margareta a ajuns și în America de Nord și de Sud, coasta Pacificului și Noua Zeelandă prin om. Ca așa-numită plantă de stocare, margareta este capabilă să supraviețuiască temperaturilor geroase pe zăpadă. Ocazional, margareta este folosită ca plantă furajeră. A recuperat bucătăria umană ca parte a boom-ului rural, unde servește ca ingredient pentru salată, la fel de gustos ca ornamental. Naturopatia folosește, printre altele, proprietățile de vindecare a rănilor margaretei.
Efect și aplicare
Cel mai târziu, deoarece este din nou șic să însufleți meniul cu buruieni și plante sălbatice, margareta se bucură și de o renaștere în bucătărie. Acolo nu este folosit doar în salatele verzi. De exemplu, copiii se bucură de florile proaspăt smulgute pe unt pâine - cu atât mai mult dacă și-au ales singuri petalele de flori albe! Pe lângă flori, frunzele margaretei sunt, de asemenea, comestibile. Aici, tinerii pleacă din interiorul rozetei gust Cel mai bun. Tocate mărunt, aduc varietate în salată și fac un ochi grozav ca garnitură de supă. Florile deschise gust ușor amar, în timp ce florile pe jumătate deschise, precum și mugurii de margaretă au o aromă plăcută de nuci. Murat acru, mugurii servesc și ca înlocuitor al caperelor. De asemenea, sunt transformate în ceai de margaretă, margaretă miere sau jeleu de margarete. In orice caz, margarete nu sunt doar gustoase, ci conțin și mulți nutrienți sănătoși, cum ar fi vitamina C, calciu, magneziu or potasiu. Eficiente din punct de vedere medical sunt substanțele amare, taninuri, saponine, flavonoide și uleiul esențial conținut. Sunt utilizate în principal pentru stomac, vezica biliara și ficat reclamații. Cu toate acestea, deoarece stimulează metabolismul (și, astfel, pofta de mâncare), au și un efect pozitiv asupra aspectului piele precum și pe organe interne. O salată de legume crude cu margarete poate stimula apetitul pentru următorul meniu. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurt cu muştar și balsamic oţet a face un pansament. Negru proaspăt măcinat piper iar florile margarete amare până la ușor picante rotunjesc sosul de salată. Deoarece planta este răspândită, le puteți colecta singur. Produse alimentare uscate la aer margarete din colecții controlate pot fi achiziționate în farmacii și magazine de plante. Potrivit superstiției, plantele recoltate de Sfântul Ioan - 24 iunie - sunt cele mai eficiente. Pentru a prepara un ceai de margarete, două lingurițe de margarete uscate sunt turnate peste un litru de fierbere de apă. După ce a preparat zece minute, ceaiul, care poate fi îndulcit puțin miere dacă este necesar, poate fi beat.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire.
Atât în naturopatia tradițională, cât și în cea modernă fitoterapie margaretele sunt folosite intern ca ceai, ambele extern ca tinctură. Efectul ceaiului de margarete se adresează în primul rând organelor digestive: Datorită substanțelor amare pe care le conține, stimulează pofta de mâncare înainte de mese și promovează digestia chiar și a alimentelor grase după mese. Conținutul ridicat de saponine asigură că bulionul de margarete este, de asemenea, utilizat în mod tradițional pentru ameliorarea tusei, în special la copii. Este, de asemenea, saponine care acționează împotriva primăverii oboseală și căreia margareta îi datorează efectul său general stimulator. Ceaiul de margaretă are, de asemenea, un efect diuretic, motiv pentru care poate fi utilizat pentru combaterea edemelor. Este utilizat și în ginecologie în caz de absență sau durere menstruație. Mai mult, ceaiul de margarete este folosit pentru dureri de cap și insomnie. Utilizată extern, tinctura de margaretă poate ajuta la vindecare răni și curăță-ți pata piele. Studii recente au demonstrat, de asemenea, un efect antimicrobian al margaretelor. Când ieșim, de exemplu pe drumeții, margaretele servesc ca o rană rapidă ghips înlocuitor: pur și simplu așezați câteva frunze de margaretă pe rană, zdrobi sau entorse. Deoarece margaretele au antiinflamatoare și durere-ameliorarea proprietăților, disconfortul se îmbunătățește rapid. Dacă frunzele de margaretă sunt măcinate între degete, sucul rezultat poate fi folosit pentru a ameliora mâncărimea - de exemplu, după o muscatura de insecte. Dar piele deteriorat prin contactul cu urzici înțepătoare, de asemenea, respiră ușor atunci când este tratat cu sucul de frunze de margaretă. Pielea pătată are beneficii sub formă de spălări sau pe față tonic cu margarete. Chiar plăgi reci îmbunătățiți cu pansamente de margarete, care este atribuit flavonoide și taninuri conțin. Pentru erupții cutanate, se folosește un decoct făcut din frunzele verzi ale margaretei. În mod similar, abcesele și pete de vârstă poate fi calmat prin frecare cu decoct de margarete. În timp ce toate aceste aplicații au fost bine cunoscute încă din Evul Mediu, margareta a căzut pe scurt în reputație în secolul al XVIII-lea, deoarece s-a spus că are un efect de avort. Cu toate acestea, acest lucru nu a putut fi confirmat.
