Unele funcții ale minerale și oligoelemente joacă un rol esențial în aspectul activității fizice. Majoritatea acestor substanțe vitale sunt implicate în procesele de culturism (anabolice), precum și în procesele de degradare a corpului (catabolice). Substanțele vitale (micronutrienți) de fier, potasiu, calciu, cobalt, cupru, magneziu, mangan, sulfat și zinc, de exemplu, sunt necesare pentru oxidarea catabolică a glucoză, acizi grașiși proteine. clorură, potasiu, calciu, magneziu, și mangan sunt responsabili în special pentru procesele anabolice, cum ar fi glicogeneza, depozitarea grăsimilor și biosinteza proteinelor. Alte funcții legate de sarcină ale mineralelor și oligoelementelor includ:
- Compoziția structurală a oaselor și a dinților
- Garanție funcțională a inimă contracția și contracția musculară, transmiterea impulsurilor nervoase și acido-bazice echilibra.
- Reglarea metabolismului celular ca cofactori ai unei varietăți de enzime și hormoni.
Spre deosebire de vitamine, minerale și oligoelemente sunt încorporate în structuri și substanțe chimice ale organismului. Oamenii activi din punct de vedere fizic și sportiv au o nevoie crescută semnificativ minerale și oligoelemente, în funcție de tipul, durata și intensitatea sarcinii, precum și de condițiile de mediu. Mai multe cauze joacă un rol în acest sens. Motive pentru o nevoie crescută de minerale și oligoelemente în timpul activităților sportive:
- Metabolismul regulator modificat sub atletism stres, în special prin creșterea eliberării hormonului stresului - crescut adrenalina, noradrenalinei, Cortizolul, beta-endorfină, catecolamină și aldosteron eliberare - inhibă activitatea albului sânge celulelor și afectează absorbție, distribuire precum și excreția substanțelor vitale (micronutrienți).
- Scăzut sânge curgerea către tractul gastrointestinal în timpul exercițiului afectează absorbție a oligoelementelor esențiale.
- Traumatizarea sau alterarea intestinului membranei mucoase, mai ales în timpul funcţionare , duce la pierderi de minerale și oligoelemente și reduce, de exemplu, concentrare of zinc și de fier în sânge.
- Sarcini extreme pe termen scurt conduce la stres-tulburări metabolice induse, slăbind sistemului imunitar iar substanțele vitale crescute (micronutrienți) sunt degradate sau pierdute.
- Creșterea epuizării substanțelor vitale datorită activității metabolice crescute și a stării metabolice catabolice ridicate.
- Pierderea crescută a substanțelor vitale după suprasarcină fizică activă, chiar și în prima săptămână de recuperare, în principal prin rinichi - de exemplu, 4 grame de magneziu du-te dupa funcţionare a maraton.
- Creșterea excreției prin scaun, urină și în special transpirație (concurență stres) cauzează adesea reducerea consistenței scaunului la scaune violente apoase. Alergătorii la distanță pierd cantități uimitoare de sânge, proteine și minerale și oligoelemente sub stresul concurenței, care le poate depăși cu mult pe cele din sudoare.
- Dacă bea cu prea mare zahăr conținutul - peste 25-50 de grame pe litru - se bea în timpul și după efortul fizic, astfel poate afecta golirea gastrică, precum și absorbție a substanțelor vitale (micronutrienți).
- Obiceiuri alimentare rele și greșite - prea mult zahăr, gras, alcool - precum și aportul de alimente unilateral, neregulat și prea puțin conduce în situații de stres extrem la deficiența substanței vitale (macro și micronutrienți) și sunt de obicei asociate cu o reducere a performanței, precum și a rezistenței, cu limitări funcționale și chiar cu sănătate daune și boli.
- Sportivii care trebuie să fie atenți la o greutate corporală redusă și să mănânce undercaloric în comparație cu creșterea volumului caloric crescut la antrenament - observată la alergătorii la distanță sau la schi, la fete și femei la gimnastică, gimnastică sau patinaj artistic - dezvoltă cu ușurință un deficit de vitalitate esențială substanțe (micronutrienți). Împreună cu deficiența de substanță vitală (macro și micronutrienți), aportul redus de alimente duce la tulburări de reglare hormonală. La rândul lor, acestea provoacă modificări fizice, precum și psihologice, cum ar fi anorexie și bulimia, tulburări ale ciclului menstrual, demineralizare a os cu susceptibilitate la oboseală fracturi precum și fracturi de stres.
- Scadere in densitatea oaselor și apariția fracturilor de stres din cauza stresului fizic ridicat și a deficiențelor minerale.
- Vegetarienii sportivi evită carnea, care conține o mulțime de de fier.
- Femeile cu sângerări menstruale abundente sau prelungite pierd fier suplimentar și au o nevoie crescută.
- Fumatul, alcool consumul și lipsa somnului cresc nevoia de substanțe vitale (micronutrienți).
- Crescute oxigen expunerea duce la creșterea stresului oxidativ.
