Piciorul de gâscă glandular al lui Schrader (lat. Dysphania schrader) aparține familiei cozii de vulpe (Amaranthaceae). De asemenea, este denumită buruiana doamnei.
Apariția și cultivarea piciorului de gâscă glandular al lui Schrader.
Piciorul de gâscă glandular al lui Schrader aparține familiei cozii de vulpe. Mai este denumită și margareta doamnei. Pe lângă piciorul de gâscă glandular al lui Schrader, genul glandular de gâscă (Disfania) include și cel mai cunoscut picior de gâscă glandular din Mexic (Dysphania ambrosioides), gâsca glandulară din Australia (Dysphania pumilio) și gâscă glandulară comună (Dysphania botrys). Acestea sunt cele patru specii care apar și în Germania și Austria. În caz contrar, speciile glandulare de gâscă sunt mai susceptibile de a fi găsite în subtropice și tropice. Este habitatul lor natural. Speciile din Europa au imigrat de acolo, deși documentate istoric înainte de 1492, așa că acest gen nu mai este un neofit, ci este numit arheofit. Cu toate acestea, a apărut în Germania abia din 1907 ca specie introdusă și este astfel listat ca neofit în Germania. Este o plantă ruderală iubitoare de căldură și se simte ca acasă pe locuri argiloase și nisipoase. Poate fi găsit în buruieni însorite de resturi, în deșeuri sau în bănci. Caracteristicile de bază ale speciilor de picior de gâscă sunt frunzele cele mai multe alternative, prin care forma frunzelor variază foarte mult între cele peste 40 de specii diferite din Europa. Tulpina piciorului de gâscă a lui Schrader este erectă și se ramifică de mai multe ori. Are o înălțime de aproximativ 20 până la 60 de centimetri, dar poate și creşte până la un metru înălțime în cazuri rare. Piciorul de gâscă glandular al lui Schrader este o plantă erbacee de obicei anuală. Axilele frunzelor conțin firele de păr glandulare care dau numele acestui gen. Au o îngroșare cap care conține un ulei esențial care conferă plantei mireasma sa aromată de lămâie. Pentru planta însăși, servește ca antifeedant și pentru răcire. Principala perioadă de înflorire este din iulie până în octombrie. Florile sunt destul de mici, de culoare verzuie și stau în ciorchini în axilele frunzelor. Floarea este echipată cu o mulțime de poli, deoarece este polenizată de vânt. Planta are flori hermafrodite, ceea ce înseamnă că are atât organe florale masculine, cât și feminine.
Efect și aplicare
Tulpinile elastice tinere înainte de înflorire servesc curățate ca adaos de salată. Merită, de asemenea, să încercați să prăjiți tulpinile într-o tigaie și să le mâncați ca legume. Inflorescențele înmugurite pot fi panificate. Datorită dimensiunilor lor mici, acesta este mai degrabă un truc, dar foarte frumos ca decor. Frunzele pot fi preparate crude sau fierte ca spanacul. Conținutul amar la diferitele specii variază uneori enorm. Baza gust trece de la spanac, tarta de nuci la extrem de amară. Semințele coapte roșu-maronii până la negre pot fi recoltate din august. Sunt numeroase, dar și foarte mici. Prin urmare, recoltarea este puțin cam laborioasă. Când semințele sunt fierte cu de apă, este indicat să turnați prima apă clocotită, deoarece întreaga plantă, dar și mai ales semințele, conțin saponine (substanțe asemănătoare săpunului) și substanțe amare. Semințele fierte pot fi acum transformate într-o pulpă, care poate fi îndulcită, dar și sărată. Similar cu amarantul, care aparține aceleiași familii. Uscate și măcinate, servesc ca făină prelungitoare și pot fi astfel adăugate la orice produse de patiserie. Sunt, de asemenea, o sursă proaspătă de vitamine iarna ca semințe încolțite. Rădăcinile au fost probabil folosite ca legume în trecut și invită la experimentare. Nu se pot găsi încă multe despre ingredientele și efectele acestui tip special de picior de gâscă al lui Schrader. Cu toate acestea, se poate presupune că are ingrediente similare cu cel al gâzei mexicane glandulare sau, eventual, cu alte specii de gâscă. Acestea variază de la cele menționate anterior saponine și compuși amari, mulți minerale (potasiu, de fier, zinc, fosfor) către abundent vitamine, În special vitamina C și vitamina B3. Piciorul de gâscă în general nu este o plantă medicinală clasică. Cu toate acestea, datorită conținutului său parțial ridicat de saponină, are un expectorant și efect antiflatulent asupra tusei. Extern ca o cataplasmă pentru care este folosit hemoroizi, muscaturi de insecte sau mușcături de șarpe și pentru vindecarea ranilor. Se folosește și împotriva ciupercilor. Acesta este exact efectul pe care saponine ar trebui să aibă, de asemenea, asupra plantei în sine - și anume, să protejeze împotriva atacurilor fungice.
Semnificație pentru sănătate, tratament și prevenire.
Proprietățile saponinelor din fitoterapie au o semnificație de anvergură. Sunt considerați antiinflamatori, diuretici, expectorant, stimulant hormonal și în general tonic. De asemenea, susțin absorbție a altor ingrediente din intestin și se leagă colesterolului. Pe baza diverselor studii, se presupune că acestea au un efect preventiv împotriva colon cancer, datorită efectului lor inhibitor asupra diviziunii celulare din intestin. Cu toate acestea, saponinele nu trebuie să pătrundă în sânge, deoarece chiar și cantități mici pot avea un efect hemolitic (sânge-dizolvare) proprietate. Compușii amari, care sunt abundenți în piciorul de gâscă glandular, se dovedesc, de asemenea, foarte eficienți din punct de vedere medical într-o mare varietate de zone. În rezumat, se consideră că stimulează apetitul, reglează tulburările digestive, încălzirea, secreția (secrețiile digestive) și absorbție (în special substanțe nutritive precum vitamine, de fier). În plus, plantei i se atribuie stimulare perestaltică, anti-meteorism, anti-putrezire, ph-optimizare, proprietăți hematopoietice indirecte (prin îmbunătățirea absorbție din B12). În plus, are un efect stimulator asupra apărărilor nespecifice din intestin (plăcile Peyer din intestinului subtire), stimulează metabolismul, reglează pentru sațietatea naturală, tonifică mușchiul neted, întărește sistemul vegetativ, întărește inimă (crește forța de contracție) și în general revigorantă. În afara medicinei, piciorul de gâscă glandular este folosit și ca plantă de vopsire, producând diferite nuanțe de verde. De asemenea, împotriva moliilor sau a altor infestări cu dăunători ar trebui să poată fi remediată prin uleiul esențial conținut. Există riscul de confuzie cu o plantă de solană foarte otrăvitoare, solanita neagră (Solanum nigrum) și, de asemenea, cu datura înainte de înflorire. Prin urmare, recoltați numai dacă confuzia poate fi exclusă.
