Alimente crude sau încălzite necorespunzător, contaminate și alterate, cum ar fi crude lapte, ouă și feluri de mâncare cu ouă, pește și fructe de mare și carne, în special păsări de curte. În plus, acestea includ:
Crud lapte și produse obținute din lapte crud (de exemplu lapte brânză).
Carne și carne tocată crude sau nu suficient de încălzite.
Cârnați crud împrăștiați (de ex ceapă mettwurst, Teewurst „Braunschweiger Mettwurst”).
Apă potabilă contaminată
Alimente și alimente, cum ar fi salata de cartofi și paste, lăsate mult timp într-un mediu cald sau altfel depozitate necorespunzător.
În orice caz, trebuie făcută o înlocuire adecvată a lichidului și a electroliților pentru a compensa valoarea ridicată de apă pierderea enteritei. La vârstnici și sugari sau copii mici, un electrolit praf poate fi necesară utilizarea pentru a preveni complicații ulterioare.
Rehidratare orală pentru semne de deshidratare (deficit de lichid;> 3% pierdere în greutate): administrare de rehidratare orală Soluţii (ORL), care ar trebui să fie hipotonă, între mese („pauze de ceai”) pentru deshidratare ușoară până la moderată. Sugarii și copiii care pot fi bine rehidratați pe cale orală sau chiar enterală nu trebuie să primească intravenos terapie. Prudență.
Pregătiți ORL cu de apă și nu împreună cu alte băuturi [procedura este independentă de tipul de deshidratare (deshidratare izo-, hipo- sau hipertonică)].
Pentru sugari și copii nu sunt potrivite băuturile cola sau suc de casă-zahăr-sare-de apă băuturi mixte.
Selectarea alimentelor adecvate pe baza analizei nutriționale
Vezi și sub „Terapie cu micronutrienți (substanțe vitale) ”- Luarea unei diete adecvate completa.