Medicină nutrițională

Medicina nutrițională este un subiect interdisciplinar al medicinei moderne. Mai ales în politica de astăzi, în sensul prevenirii pentru a ameliora sănătate sistem de îngrijire în Germania, medicina nutrițională este una dintre disciplinele de top discutate. Hipocrate și-a exprimat deja gândurile și părerea despre legătura dintre boală și nutriție sau sănătate și dietă: „Cauzele bolii se datorează direct dificultăților interne sau indirect influențelor externe, cum ar fi clima, igiena, dieta, activitatea fizică și mediul înconjurător.” Termenul de medicină nutrițională este definit după cum urmează: „Medicina nutrițională este știința influenței nutriției asupra stării funcționale a organismului uman sănătos și bolnav, precum și a influenței bolilor asupra necesităților, consumului și utilizării alimentelor.”

Medicina nutrițională se ocupă de toate formele de nutriție, ceea ce înseamnă că se ocupă atât de nutriția naturală, fiziologică, cât și de aportul artificial de nutrienți (oral - prin intermediul gură; enteral - prin tractul gastro-intestinal; parenteral - ocolind tractul gastro-intestinal, de exemplu venos). Din acest motiv, trebuie deosebit de dietetică, care nu se ocupă de nutriția artificială.

Procedura

Domeniul medicinei nutriționale include vindecarea, ameliorarea, precum și prevenirea bolilor dependente de nutriție, asociate bolilor subnutriţie sau supranutriție și boli metabolice. Acest lucru este foarte important mai ales într-o societate bogată, deoarece se găsește în principal în lumea occidentală. Creșterea proporției de persoane care au un IMC de peste 30 (IMC - așa-numitul indicele de masa corporala; aceasta se calculează din greutatea corporală [kg] împărțită la pătratul mărimii corpului [m2]. Formula este: IMC = greutatea corporală: (înălțimea în m) 2. Unitatea IMC este deci kg / m2; IMC este utilizat pentru a evalua exces de greutate or subponderal) conduce inevitabil la discutarea necesară a acestui aspect al medicinei. Aici, profilaxia nutrițională are o importanță deosebită. Pentru a face față acestor și altor sarcini medicale nutriționale, este necesar să acționăm într-un mod interdisciplinar. Următoarele discipline fac parte din medicina nutrițională:

  • Știința nutrițională
  • Epidemiologie
  • Biochimie
  • Biologie moleculara
  • Ecologie
  • Economie
  • Sociologie / Psihologie

Factorii nutriționali precum lipsa exercițiilor fizice și dietele bogate în grăsimi sau bogate în calorii determină o creștere a bolilor cronice netransmisibile. Tratamentul acestor imagini clinice este sarcina medicinei nutriționale. Acestea includ, dar nu se limitează la, următoarele boli:

  • Cauză: exces de nutrienți (exces de macronutrienți):
  • Cauză: deficit de nutrienți (deficit de macro sau micronutrienți / deficit de nutrienți sau substanță vitală):
    • Anemie cu deficit de fier - din cauza lipsei de fier, care este necesară pentru sinteza hemoglobină (roșu sânge pigment), anemie (anemie) apare.
    • Beriberi - boala cauzată de deficitul de vitamina B1.
    • Marasmus, Kwashiorkor - sindroame de deficit de proteine-energie.
    • Osteoporoză (pierdere osoasă)
    • Scorbut - această boală este cauzată de vitamina C deficiență și perturbări colagen sinteză.
    • Guşă - umflarea sau mărirea întregului glanda tiroida.
  • Alte cauze:
    • Alcoolism
    • Intoxicații (otrăviri)
    • Infecții alimentare
    • Alergie la mancare

În Germania, medicii autorizați pot obține un certificat cu denumirea „Ernährungsmediziner / DAEM / DGEM” (DAEM - Academia germană de medicină nutrițională; DGEM - Societatea germană de medicină nutrițională) prin educație continuă. Obiective Medicină Nutritivă:

  • Prevenirea primară - profilaxie sau prevenție nutrițională, adică menținerea sănătate.
  • Prevenire secundară - nutriție terapie, adică restabilirea sănătății.
  • Prevenirea terțiară - ameliorarea bolilor.

Medicina nutrițională este un domeniu cuprinzător, cu mai multe fațete și merită cea mai mare atenție, deoarece prevenirea multor boli, în special, ar trebui căutată în domeniul acestei discipline.