Care este diferența dintre un ulei și unsoare? La nivel chimic, grăsimile și uleiurile au o structură foarte asemănătoare. Sunt așa-numiții esteri cu lanț lung. Un ester este un compus al alcoolului glicerol trivalent și al unui acid carboxilic cu lanț lung (cunoscut și sub numele de acid gras). Acizii grași diferă prin numărul de carbon ... Care este diferența dintre un ulei și unsoare? | Uleiuri sănătoase
Produse Grăsimea de cocos este disponibilă în farmacii, farmacii și magazine alimentare, printre altele. Se numără printre așa-numitele superalimente. Structură și proprietăți Grăsimea de nucă de cocos este o grăsime vegetală obținută din partea solidă uscată a endospermului de nucă de cocos. Nucile de cocos sunt fructele palmei de nucă de cocos L. din familia palmelor. Nucă de cocos … Ulei de cocos
Produse Pâinea este disponibilă, de exemplu, în brutării și magazinele alimentare, iar oamenilor le place, de asemenea, să-și facă propria lor. Majoritatea aditivilor pentru coacerea pâinii sunt disponibili în farmacii și farmacii. Ingrediente Pentru a face o pâine sunt necesare doar patru ingrediente de bază: făină de cereale, de exemplu grâu, orz, secară și făină de spelte. Apă potabilă Sare ... Pâine
Bazele de produse sunt disponibile ca substanțe pure în farmacii și farmacii. Acestea sunt incluse în numeroase medicamente ca ingrediente active și excipienți. Bazele de definiție (B) sunt acceptori de protoni. Aceștia acceptă un proton de la un acid (HA), un donator de protoni, în reacția acid-bazică. Astfel, acestea duc la deprotonare: HA + B ⇄ HB + + ... Baze de
Produse Acidul adipic este utilizat ca excipient în produse farmaceutice și ca aditiv în alimente. A fost produs inițial din grăsimi (adepți). Structură și proprietăți Acidul adipic (C6H10O4, Mr = 146.14 g / mol) există sub formă de pulbere albă cristalină, inodoră și slab higroscopică și este puțin solubilă în apă. În apa clocotită, solubilitatea este ... Acid adipic
Produse Mono- și digliceridele acizilor grași comestibili sunt prezente în numeroase alimente procesate ca aditivi, de exemplu în pâine, margarină sau înghețată. Structură și proprietăți Mono- și digliceridele acizilor grași comestibili sunt un amestec de mono- și diesteri de glicerol cu acizi grași care se găsesc în grăsimile și uleiurile alimentare. Cantități mici de ... Mono- și digliceride ale acizilor grași comestibili
Produse Loțiuni sunt disponibile comercial ca produse cosmetice (produse de îngrijire personală), dispozitive medicale și ca produse farmaceutice. Structură și proprietăți Loțiunile sunt preparate pentru aplicare externă pe piele cu o consistență lichidă până la semi-solidă. Au proprietăți similare cu cremele și sunt de obicei prezente ca emulsii O / W sau W / O sau ca suspensii. Loțiunile pot conține active ... Loțiune
Produse Uleiul de palmier rafinat se găsește în nenumărate alimente procesate, inclusiv margarină, biscuiți, chipsuri de cartofi, tartine (de ex. Nutella), înghețată și dulciuri. Palmele sunt cultivate în principal în Malaezia și Indonezia. Producția anuală este de peste 50 de milioane de tone. Nu se produce alt ulei vegetal în cantități mai mari. Structură și proprietăți Palm ... Ulei de palmier
Definiție Celulele sunt cele mai mici unități coerente din care sunt construite organe și țesuturi. Fiecare celulă este înconjurată de o membrană celulară, o barieră formată dintr-un strat dublu special de particule de grăsime, așa-numitul strat dublu lipidic. Straturile lipidice pot fi imaginate ca două filme de grăsime așezate una peste alta, care nu pot ... Membrana celulara
Structura membranei celulare Membranele celulare separă diferite zone unele de altele. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndeplinească multe cerințe diferite: În primul rând, membranele celulare sunt formate dintr-un strat dublu de două pelicule de grăsime, care la rândul lor sunt compuse din acizi grași individuali. Acizii grași constau dintr-un hidrosolubil, ... Structura membranei celulare | Membrana celulara
Care sunt componentele membranei celulare? Practic, membrana celulară este compusă dintr-un strat strat fosfolipidic. Fosfolipidele sunt blocuri care constau dintr-un cap iubitor de apă, adică hidrofil, și o coadă formată din 2 acizi grași. Partea constând din acizi grași este hidrofobă, ceea ce înseamnă că respinge apa. În bistratul de ... Care sunt componentele membranei celulare? | Membrana celulara
Funcțiile membranei celulare După cum sugerează deja structura complexă a membranelor celulare, acestea au multe funcții diferite de îndeplinit, care pot varia foarte mult în funcție de tipul și localizarea celulei. Pe de o parte, membranele reprezintă în general o barieră. O funcție care nu trebuie subestimată. În corpul nostru, nenumărate reacții ... Funcțiile membranei celulare | Membrana celulara
