Acid malic
Produse Acid malic pur este disponibil în magazine specializate. Numele acidului este derivat din latină (măr), deoarece a fost izolat pentru prima dată din sucul de mere în 1785. Structură și proprietăți Acidul malic (C4H6O5, Mr = 134.1 g / mol) este un acid dicarboxilic organic care aparține acizilor hidroxicarboxilici . Există ca un alb ... Acid malic