Interzicerea postului

O variantă a post este post intermitent (latină „intermittere”: a întrerupe; sinonime: Post intermitent; „în fiecare zi dietă”(EOD; dietă zilnică); „Zi alternativă post”(ADF)). Aceasta implică alternarea perioadelor de aport alimentar „normal” cu perioadele de post sau restricționat semnificativ consumul de alimente într-un ritm definit. Numărul perioadelor de post sau durata acestora pot fi determinate individual.

Principii și obiective

Cercetătorii cred că tiparul dietetic al postului intermitent este mai asemănător cu cel al oamenilor înainte de apariția agriculturii și creșterii animalelor decât obiceiurile noastre alimentare actuale, care, printre altele, conduce la obezitate la unul din doi oameni. Pentru strămoșii noștri, de fapt, zilele fără aport alimentar nu erau neobișnuite. Studiile arată că zilele regulate de post sunt asociate cu o speranță de viață mai lungă și sănătate-efecte favorizante. În experimentele pe animale, s-a observat un efect de extindere a vieții de până la 40%. În plus, riscul de boli legate de vârstă, cum ar fi diabet mellitus de tip 2, cardiovascular (afectează Sistemul cardiovascular) boli și boli tumorale a scăzut cu 40 până la 50%. Organismul este ușurat de zilele de post regulate și pare să devină mai rezistent.

Principiul acțiunii

Efectele benefice ale postului intermitent sunt atribuite reducerii aportului de energie și, în consecință, sunt comparabile cu cele ale restricției calorice (vezi subiectul „Restricție calorică”), care s-a dovedit a duce la modificări fiziologice și metabolice. Restricția calorică scade postul glucoză (post sânge zahăr) Şi sânge presiune și reduce deteriorarea ADN-ului. De asemenea, există o scădere a insulină niveluri și o scădere a tumorii necroză factor-alfa. Un motiv pentru acumularea mai mică de produse de oxidare este în primul rând rata de formare a radicalilor mai mică, care se datorează unui metabolism mai redus și mai scăzut oxigen consum. Mai mult, apoptoza crescută (moartea celulară programată) a celulelor precursoare premaligne (celulele precursoare maligne) și creșterea autofagiei (vezi mai jos) pot fi realizate, de exemplu, prin abstinența alimentară de 12 până la 14 ore (privarea de hrană). Începutul morții celulare programate este eliberarea citocromului proteic c din mitocondriile în interiorul celulei. În acest scop, membrana de altfel densă a mitocondriile devine permeabil. După acest pas, inițierea apoptozei este ireversibilă (ireversibilă), iar celula este degradată. Autofagia servește controlul calității celular („programul de reciclare”). De exemplu, greșit proteine sau organele celulare deteriorate care ar putea afecta funcționalitatea unei celule sunt eliminate și auto-digerate (autofagie = „mâncare de sine”). Acest proces are loc intracelular. O lipsă de energie sau nutrienți (aminoacizi), duce la stimularea sau creșterea autofagiei. Un studiu recent a constatat că deficiența de carbohidrați crește și autofagia. Atât deficiența energetică, cât și deficitul de carbohidrați inițiază transmiterea unui semnal prin așa-numita proteină WIPI4 (WIPI: proteina WD-repeat care interacționează cu fosfoinozitidele). Aceasta reglează gradul de degradare de către autofagie. Până în prezent, patru WIPI proteine (WIPI1-4) sunt cunoscute a fi implicate în reglarea autofagiei. Autofagia neregulată sau scăzută este prezentă în multe boli legate de vârstă, precum tipul 2 diabet mellitus, boli tumorale, sau boli neurodegenerative. Restricția calorică este, de asemenea, asociată cu o reducere a vitezei mitotice și creșterea reparației ADN-ului. Pe scurt, reducerea aportului de energie sau a deficitului de macronutrienți aminoacizi și carbohidrați are următoarele efecte la nivel celular:

Reducerea oxidativului mitocondrial stres.
Procese reduse de îmbătrânire mediate de sirtuină (sirtuină-1 = enzimă la mamifere asociate proceselor de îmbătrânire).
Crescute genă expresie („biosinteză”) protectoare celulară stres proteine.
Autofagie crescută (sinonim: autofagocitoză; „autoconsumant”), precum și apoptoză (moarte celulară programată).

Punerea în aplicare

Există mai multe variante ale postului intermitent. Așadar, puteți alege una sau două zile de post pe săptămână sau perioade zilnice de post. În mod ideal, faza de abstinență alimentară ar trebui să dureze cel puțin 16 ore. Se alege adesea un ritm de 24 de ore, adică o perioadă de 24 de ore postului este urmat de o perioadă de 24 de ore de consum normal de alimente. Alte ritmuri următoare sunt posibile în cadrul perioadelor zilnice de post:

Ritmul 16: 8 - o perioadă de post de 16 ore este urmată de o fază de 8 ore de aport alimentar.
Ritmul 18: 6 - o perioadă de post de 18 ore este urmată de o perioadă de 6 ore de aport alimentar.
Ritm 20: 4 - o perioadă de post de 20 de ore este urmată de o perioadă de 4 ore de aport alimentar.
36:12 ritm - în fiecare zi este postit

În perioada de post, se evită alimentele solide. Aportul de lichide este sub formă de minerale sau robinet de apă și neîndulcit ceaiuri or cafea.În faza de consum alimentar poate fi limitată sau după bunul plac („ad libitum”). dietă trebuie să fie pline și variate, iar mesele nu trebuie să fie hipercalorice (aport caloric crescut peste cerințe). Dacă aportul de energie este redus, de exemplu, deoarece persoana dorește să reducă greutatea, ar trebui acordată o atenție specială aportului adecvat și de înaltă calitate de macro și micronutrienți. Exemplu al secvenței unui ritm 18: 6:

În jurul orei 11:00: prima masă a zilei.
În jurul orei 16.00: ultima masă a zilei
Perioada de post durează astfel de la aproximativ 17:00 până a doua zi la 11:00

Cu cât postul este mai intens, cu atât sunt mai rapide obiectivele dorite, cum ar fi pierderea în greutate. După atingerea obiectivului, zilele de post pot fi inserate din nou la intervale mai mari. Cel mai intens ritm este cel de 24 de ore. Cercetătorii recomandă postul la intervale la fiecare trei până la șase luni, în general sănătate îmbunătăţire.

Evaluarea nutrițională

Spre deosebire de postul total, cum ar fi postul terapeutic, organismul primește mâncarea destul de regulat și nu trebuie să se bazeze și pe propriile proteine pentru energie, ceea ce ar duce la pierderea mușchilor masaEfecte secundare, cum ar fi hipotensiunea arterială (scăzută sânge presiune), oboseală, scăderea capacității de concentrare, creșterea senzației de rece, care apar cu postul total, nu sunt de așteptat cu postul intermitent. Postul intermitent este asociat cu reducerea riscului pentru următoarele boli:

Boala renală - menținerea ratei de filtrare glomerulară (GFR), precum și a fluxului plasmatic renal (RPF) la vârstnici.
Boli degenerative ale sistemului nervos
Diabet zaharat - animalele hrănite prin metoda postului intermitent au avut niveluri semnificativ mai scăzute de glucoză și insulină
Boli cardiovasculare
Apoplexie (accident vascular cerebral)
Boli tumorale (cancere) - prin reducerea metabolice și hormonale factori de risc.

Indicații (domenii de aplicare)

Diabet mellitus - încetinirea progresiei (progresiei) de nefropatie diabetica (boala secundară a diabet zaharat în care rinichii sunt afectați de microangiopatie (modificări vasculare care afectează micul nave)) și îmbunătățirea stării metabolice diabetice.
Hipertensiune arteriala (tensiune arteriala ridicata)
Boala Alzheimer - conservarea sau îmbunătățirea abilităților cognitive.
Scleroza multipla - efecte neuroprotectoare.
Prevenirea secundară a bolilor tumorale (carcinom hepatocelular)ficat cancer), carcinom mamar (cancer de san)) - supraviețuire prelungită; reducerea creșterii tumorii.
Prevenirea terțiară a cancer de san - prin abstinență alimentară prelungită: într-un studiu, probabilitatea recurenței a crescut cu 36% cu o durată mai scurtă de abstinență alimentară (mai puțin de 13 ore în timpul somnului) comparativ cu o durată mai lungă de post (24 de ore de la primul la ultima masă) (raport de pericol: 1.36; interval de încredere de 95% între 1.05 și 1.76; p = 0.02). În studiu, 80% dintre femeile cu o vârstă medie de 52 de ani se aflau în stadiile incipiente (I și II) ale cancer de san.
Deficitul de micronutrienți (substanțe vitale) - vezi terapie cu micronutrienți.
Excesul de greutate - Postul intermitent este foarte bun pentru pierderea în greutate durabilă. Oamenilor le este mai ușor să se descurce fără alimente câteva zile și apoi să mănânce din nou „normal” decât să numere definitiv de calorii.

Primele studii la om au putut confirma la pacienții cu tumori efectele pozitive ale postului asupra efectelor chimioterapie, care fusese deja stabilit în studiile pe animale. Efectele secundare ale citostaticului terapie ar putea fi redus semnificativ prin post timp de trei până la 5 zile cu 400 până la 500 de calorii pe zi înainte de a începe chimioterapie. Restricția alimentară determină celulele sănătoase să regleze în jos căile proliferative de semnalizare, permițând utilizarea energiei economisite pentru procesele de întreținere și reparare a celulelor.

Contraindicații

Sarcina și alăptarea

Oameni cu sănătate problemele ar trebui să fie supuse unui examen medical înainte de a începe postul intermitent.

Concluzie

Postul intermitent este foarte ușor de implementat în viața de zi cu zi, deoarece este bogat în variante și, prin urmare, poate fi adaptat individual. Efectele pozitive ale postului intermitent sunt până acum dovedite în mare măsură prin studii pe animale. Măsura în care acestea pot fi transferate oamenilor face obiectul studiilor curente. Studiile aleatorii pe oameni în post indică deja faptul că vindecarea descrisă și efectele preventive ale postului pot fi observate și la oameni.