Produse
Ceaiurile sunt disponibile, de exemplu, la farmacii, farmacii, magazine specializate în ceai și magazine alimentare. Unele sunt aprobate ca medicamente și au inserții de ambalaj. Se mai numesc ceaiuri medicinale. Diferite cuvinte sunt prefixate pentru compoziția cuvintelor, cum ar fi ceai de fructe, ceai calmant, rece ceai, ceai pentru copii, stomac ceai, ceai pentru femei etc.
Structură și proprietăți
Ceaiurile sunt părți simple sau mixte, uscate sau proaspete de plante, extrase cu rece sau de obicei fierbinte de apă și beat. Termenul se referă atât la părțile plantei, cât și la băutura finită. Ceaiul este, de asemenea, un sinonim pentru ceai negru și alte soiuri de ceai din planta de ceai (ceai verde, ceai alb, oo lung, pu erh). În lumea de limbă engleză, „ceaiul” este de obicei înțeles să însemne ceai negru. Ceaiuri din plante sunt numite „ceai de plante” sau „tisane”. De asemenea, legislația elvețiană face distincție între ceaiuri (de la planta de ceai), Ceaiuri din plante și ceaiuri de fructe. Farmacologic și sănătate-proprietățile de promovare ale ceaiurilor se bazează pe constituenții primari și secundari ai plantei care sunt transferați din plante în de apă în timpul pregătirii. Deoarece sunt substanțe naturale, conținutul lor depinde de mulți factori și variază (de exemplu, varietate, climă, cultivare, sol, prelucrare, depozitare). Prin urmare, extracte sunt, de asemenea, preparate din medicamente medicamente, care sunt standardizate la cele mai importante ingrediente. De obicei sunt comercializate ca comprimate or capsule. Componentele plantei includ, de exemplu, mucilagii, alcaloizi, flavonoide, taninuri, vitamine, minerale, carbohidrati, compuși amari, uleiuri esențiale și izoprenoizi. Ceaiurile instant se bazează adesea pe zahăr și sunt solubile sau dispersabile în de apă. Extragerea nu mai este necesară. Mai mult, ceaiul este oferit și în capsule, care se extrage mecanic sau se dizolvă cu apă fierbinte. Ceaiurile vin în multe soiuri de pe piață.
Efecte
Ceaiurile exercită numeroase efecte ca medicamente. De exemplu, sunt eficiente ca. laxative, sedative, antidepresive, carminative, remedii amare, expectorante, antiinfecțioase și analgezice. La fel de stimulenți, ceaiurile au sănătate-proprietăți de promovare, încălzire, calmare și relaxare și exercită, de exemplu, efecte antioxidante, antitumorale, hipolipemiante și antiinflamatoare.
Domenii de aplicare
Ceaiurile sunt băute pe de o parte ca remedii pe bază de plante (fitofarmaceutice), cu scopul de a preveni și trata bolile. Pe de altă parte, ceaiurile sunt, de asemenea, consumate ca băuturi de calmare a setei și băuturi gustoase și calmante și relaxante stimulenți.
Dozaj
Ceaiurile se prepară de obicei sub formă de infuzie, adică ceaiul se toarnă cu apă fierbinte și se lasă timp de 3 până la 10 minute. Ulterior, punga este îndepărtată sau strecurată, iar ceaiul se bea fierbinte sau rece. În funcție de varietate, sunt utilizate și alte metode, de exemplu, în cazul ceai verde, care se infuzează la o temperatură mai scăzută și numai timp de până la trei minute. Matcha este dispersat ca un praf in apa. Chai se fierbe de obicei. Anason, chimen și chimen dulce ar trebui să fie pestilat cu un mortar și un pistil înainte de a pregăti ceaiul. Se pot distinge următoarele metode generale:
- Infuzie (Infus)
- Decoct (decoct)
- Extract rece (macerat)
Ceaiului se pot adăuga aditivi. Acestea includ lapte, zahăr, suc de lămâie și îndulcitori. Pe lângă îndulcitorii artificiali, naturali precum stevie or licorice se folosesc și rădăcini, care sunt ele însele și părți ale plantei.
Exemple
Câțiva îndulcitori bine-cunoscuți sunt enumerați mai jos:
- Fruct de anason
- Frunze de mesteacan
- Frunze de urzică
- Chai
- Fruct de fenicul
- Ierbă de manta a doamnei
- Ceaiuri de fructe
- Ceai verde
- Coaja de măceș cu flori de hibiscus
- Flori de cânepă
- Rizom de ghimbir
- Flori de iasomie
- Sunătoare
- Flori de mușețel
- Ceaiuri din plante
- Curcumarizom
- Flori de lavandă
- Florile de tei
- Frunze de nalba
- Matcha
- Mate pleacă
- Oolong
- Floare de portocal
- Frunze de mentă
- Pu-erh
- Frunze Rooibos
- Ceai roșu
- frunze de salvie
- Ceai negru
- Fruct Senna
- Frunze de ribwort
- Rădăcină de lemn dulce
- Frunze de cimbru
- Frunzele verba
- Frunze de păducel cu flori
- ceai alb
- Iarbă pelin
Ceaiului i se adaugă și condimente, de exemplu, scorţişoară, vanilie, curcumă, stea anason și cuișoare. Se adaugă și unele ceaiuri arome, sucuri de fructe și carbohidrati. Cu toate acestea, acestea sunt controversate și sunt respinse de adevărații cunoscători ai ceaiului. Lista noastră completă poate fi găsită aici: Lista medicamentelor.
Contraindicații
Precauțiile complete pot fi găsite în eticheta medicamentului.
Interacţiuni
Ceaiurile pot provoca, de asemenea, droguri interacţiuni. Cel mai cunoscut exemplu în acest sens este Sunătoare, care este un inductor al CYP450 și P-glicoproteină și poate inversa efectele altor agenți. Ceai negru nu trebuie luat cu unele medicamente, De exemplu, picături de morfină. laxativele poate provoca potasiu deficit, care crește susceptibilitatea la aritmii cardiace.
Efecte adverse
Ceaiurile sunt de obicei bine tolerate, dar ca altele medicamente, pot provoca efecte adverse din cauza ingredientelor active. Gama de efecte secundare depinde de tipul de ceai. Desigur, nu toate plantele sunt potrivite pentru prepararea ceaiurilor. Ceaiurile de proastă calitate pot conține impurități precum pesticide și microorganisme. Ceaiul este de obicei mai bine tolerat și mai blând decât cafea.
