Introducere
Cu o creștere sănătate conștiința în populație în timpul de azi însoțește și o atenție sporită la alimentația corectă. Din ce în ce mai mulți oameni urmează un stil de viață vegetarian sau vegan și le transmit mai departe copiilor lor. O nutriție vegană cu copiii, prin urmare o admitere a componentelor alimentare exclusiv vegetale, conduce din nou și din nou la discuții ample între specialiști. Dacă copiii urmează un vegan dietă, există riscul ca o lipsă gravă de vitamine iar nutrienții se vor manifesta. Acest lucru poate fi însoțit de un risc de dezvoltare -, maturare - și tulburări de creștere.
Care sunt concluziile studiilor la nivel mondial?
Ca parte a înțelegerii în continuă creștere a sănătate și nutriție, au fost efectuate mai multe studii la nivel mondial pentru a aborda problema nutriție vegană in copilărie. Nu a fost găsit un consens în funcție de situația actuală. Pe lângă mulți adversari ai nutriție vegană există din nou și din nou susținători, care pot demonstra cu studii că o nutriție vegană nu trebuie să fie dăunătoare copiilor.
Potrivit unui studiu al tinerilor și al peletelor, poate conduce nutriția bazată pe excluderea produselor vegetale la o dezvoltare fizică și mentală normală, dacă se furnizează substanțele nutritive importante, care nu pot fi preluate în plus față de alimentele vegetale. Ei raportează, de asemenea, că oamenii vegani care trăiesc trăiesc mult mai conștient și mai sănătoși și dezvoltă mai puține alergii sau boli cronice. În majoritatea studiilor, se confruntă cu modul nutritiv vegan, totuși respingând.
Potrivit Societății Europene a Copiilor, copiii nu ar trebui să fie hrăniți vegani, deoarece datorită dezvoltării Unterversorgungului cu substanțe nutritive vitale se dezvoltă condiții de lipsă pronunțate. Acestea reprezintă un risc mare pentru dezvoltare - și întârzieri de creștere și, mai presus de toate, un pericol pentru apariția unor daune neurologice extinse. Pe lângă vitamina B12, fierul și fierul acid folic, celălalt liposolubil vitamine, minerale și iod sunt de o importanță deosebită. Ca o consecință a unui iod deficiență, există riscul de a dezvolta cretinism, care este însoțit de o întârziere mentală pronunțată.
