Intoleranță la fructoză

Introducere

Fructoză este unul dintre zaharurile simple și apare în mod natural în fructe și miere. După absorbția prin intestine și despărțirea în ficat, fructoză servește pentru a furniza energie în corpul uman. În funcție de cerințe, energia câștigată este fie convertită direct, fie stocată ca depozit de energie în metabolismul grasimilor în timpul producerii așa-numitelor trigliceride (grăsimi). Simptomele fructoză intoleranța variază de la urinarea crescută la afecțiunile intestinale, cum ar fi diareea, până la simptomele de otrăvire în forma ereditară (forma ereditară). Terapia diferitelor intoleranțe la fructoză depinde de cauză și poate consta în consumul redus de fructoză sau renunțarea totală la aceasta.

Cauze

Există trei cauze diferite ale intoleranței la fructoză. O tulburare de malabsorbție descrie incapacitatea sau absorbția insuficientă a fructozei prin intestine. Se vorbește și despre malabsorbția intestinală sau alimentară a fructozei.

Rezultă dintr-o funcție perturbată a mecanismelor de transport ale peretelui intestinal. O importanță deosebită este atribuită așa-numitului transportor GLUT-5. Transportul proteine persoanele implicate sunt afectate de la naștere sau au o pierdere a funcției pe parcursul vieții.

Acest lucru poate fi declanșat de antibioterapie, anumite medicamente cu efecte secundare gastro-intestinale și infecții fungice. Fructozemia se referă la un nivel crescut de fructoză în sânge. Acest lucru se datorează eșecului unei anumite enzime în ficat care descompune fructoza.

Corpul încearcă să excrete fructoza prin rinichi. Intoleranța ereditară la fructoză se bazează pe un defect enzimatic genetic. Este o tulburare metabolică ereditară.

Enzima aldolază B descompune în mod normal fructoza-1-fosfatul în fragmente mai mici. Din cauza lipsei enzimei, fructoza-1-fosfatul se acumulează în principal în rinichi și ficat. Primele simptome apar deja în copilărie.

Simptome

Simptomele intoleranței la fructoză intestinală sau tulburării de malabsorbție se datorează fructozei rămase în intestin. În majoritatea cazurilor, simptomele apar cu o latență la consum. Pot exista 24 până la 48 de ore între administrare și simptome.

În condiții normale, fructoza ajunge doar la intestinului subtire, unde este absorbit în fluxul sanguin. Dacă, pe de altă parte, rămâne în intestin, fructoza se deplasează până la intestinul gros. Acolo, bacterii procesează zahărul în hidrogen, dioxid de carbon și acizi grași cu lanț scurt.

Dioxidul de carbon cauzează meteorism și dureros stomac crampe. Acizii grași formați, pe de altă parte, afectează fluidul local echilibra. Acestea determină creșterea afluxului de apă în colon.

Acest lucru servește pentru echilibra gradientul osmotic din intestin, dar în același timp duce la scaun lichid, cu miros puternic. In unele cazuri, constipaţie simptomele sunt observate în loc de diaree. Greaţă și durere atunci când se aplică presiune pe abdomen sunt, de asemenea, simptome frecvente.

Mai rar, vărsături, dureri de cap, a crescut oboseală și stările depresive sunt, de asemenea, mai frecvente. Arsură cu ardere senzație în zona sternului se mai observă. Dacă o intoleranță intestinală la fructoză rămâne netratată pentru o perioadă mai lungă de timp, aceasta are un efect asupra colon bacterii.

Producător de hidrogen bacterii înmulțiți și stabiliți nu numai în intestinul gros, ci și în secțiunile inferioare ale intestinului subtire. Drept urmare, chiar și alimentele fără fructoză sunt mai puțin bine tolerate și provoacă plângeri. Intoleranța ereditară la fructoză duce la simptome deja în copilărie.

De îndată ce fructoza este adăugată la dietă, de exemplu sub formă de zaharoză conținută în lapte, tulburarea metabolică devine evidentă. Dacă fructoza-1-fosfatul se acumulează în organism, apar simptome de otrăvire. Pe lângă hipoglicemie, Redus sânge nivelurile de zahăr și acidoză, se observă transpirația și conștiința alterată. Greaţă, vărsături si apar si diaree. În cursul bolii, o extindere a ficatului cu ulterior țesut conjunctiv remodelarea (ciroza) se poate dezvolta, ducând la ficatul a cedat, A sânge tulburare de coagulare și o tulburare funcțională a rinichilor.