Funcțiile esențiale ale intestinului gros
- Absorbția apei și a mineralelor
- Excreția reziduurilor alimentare neutilizabile
- Producerea de energie prin degradare și absorbție de energie bogată - nu în intestinului subtire utilizabile - componente alimentare, cum ar fi fibrele și amidonul rezistent, cu ajutorul intestinului anaerob bacterii.
Colonizarea bacteriană a colonului
Colonizarea bacteriană a colon crește de la duoden și jejun la ileon. Astfel, duoden are cel mai mic număr de bacterii. colon este segmentul intestinal cu cea mai mare colonizare bacteriană densitate. Deoarece diversitatea microorganismelor crește odată cu creșterea numărului de germeni, până la 400 de specii diferite de bacterii precum și ciuperci se găsesc în colon. Flora colonului este formată din 99% anaerobă bacterii - în principal Bacteroides, Eubacterium și Bifidobacterium - care nu necesită gratuit oxigen a trai. Sarcina lor este de a descompune și a absorbi componentele alimentare bogate în energie, care nu pot fi descompuse de secrețiile digestive din intestinului subtire. În principal complex carbohidrati - neamidon polizaharide, care aparțin fibre alimentare, precum și amidon -, carbohidrați endogeni - secreții cervicale, țesuturi - și proteine sau peptide - componente alimentare, enzime pancreatice - sunt fermentate în colon. Pe lângă substanțele gazoase carbon dioxid, metan și hidrogen, produsele finale ale degradării bacteriene a carbohidrati și proteine includ lanț scurt, molecular mic acizi grași - predominant acetat, propionat și butirat. Scăderea rezultată a valorii pH-ului previne în special colonizarea patogenilor germeni [2.1]. Pe de altă parte, o valoare ridicată a pH-ului în interiorul intestinului - în cazul deficitului de butirat - promovează conversia primar în secundar acizi biliari. Concentrații mari de secundar acizi biliarila rândul său, crește riscul apariției tumorilor maligne - carcinoame - în colon, deoarece acestea susțin mecanismele care promovează dezvoltarea cancer celule. Butiratul are astfel un efect antineoplazic, astfel încât atunci când este disponibil suficient butirat, dezvoltarea și proliferarea carcinoamelor colonului este inhibată. Prin stimularea mecanismelor de apărare imunologică în peretele intestinal, precum și prin sintetizarea substanțelor bactericide care inhibă creșterea și proliferarea bacteriilor patogene, microorganismele colonice împiedică absorbția de antigeni și, astfel, supraaglomerarea bacteriană în colon
Importanța acizilor grași cu lanț scurt
Spre deosebire de produsele de clivaj gazos nereactiv, lanț scurt acizi grași, ca anioni esențiali ai acidului organic, sunt esențiali pentru funcționarea colonului membranei mucoase. Lanț scurt acizi grași joacă un rol esențial în metabolismul colonului membranei mucoase, servind ca substraturi care furnizează energie pentru microflora mucoasei colonice. Butiratul este cel mai important furnizor de energie al celulelor mucoasei. Împreună cu propionatul, butiratul stimulează formarea fiziologică de celule noi în invaginațiile mucoasei (criptele) colonului și menține activitatea bacteriană enzime și astfel procesele funcționale din colon. Acetatul promovează sânge curge spre membranei mucoase de colon prin sprijinirea relaxare sau slăbirea celor mai fine ramuri ale arterelor (arteriolelor). În consecință, grăsimea cu lanț scurt acizi contracarează o reducere sau micșorare a celulelor mucoasei colonice (atrofie mucoasă). Mai mult, greutate moleculară mică acizi promovează absorbție of sodiu clorură și de apă în colon. Ca urmare a acidului gras cuplat, sodiu clorură și de apă reabsorbție, substanțe dizolvate - active din punct de vedere osmotic molecule, cum ar fi dizolvat sare și glucoză - sunt din ce în ce mai îndepărtați din interiorul intestinului. În acest fel, tendința către diaree este redus semnificativ. Un aport ridicat de carbohidrati precum și fibre alimentare asigură un conținut ridicat de grăsime cu lanț scurt acizi în colon. Doar dacă acetat, propionat și butirat sunt disponibili în cantități suficiente, se poate garanta o activitate optimă a celulelor mucoasei colonice. Un sistem complet funcțional metabolismul energetic a celulelor este la rândul său a condiție pentru menținerea funcției de barieră a intestinului. Această funcție de barieră (bloc mucosal) a mucoasei intestinale protejează împotriva trecerii bacteriilor și a toxinelor bacteriene producătoare de anticorpi din interiorul intestinului în fluxul sanguin și sistemul limfatic. În plus, blocul mucoasei previne absorbția bacteriilor și a germeni - antigene - în intestin.
Importanța aminoacidului glutamină
O altă condiție prealabilă pentru menținerea funcției de barieră a mucoasei colonice este furnizarea adecvată de glutamină către celulele mucoasei Acest substrat, care este ingerat cu alimente sau format în organism, este - la fel ca acizii grași cu lanț scurt - o sursă decisivă de energie în celulele mucoasei. Aminoacidul are deci o importanță considerabilă pentru metabolismul energetic a celulelor mucoasei intestinale subțiri și mari. Glutamina poate contracara, de asemenea, deteriorarea peretelui interior al tractului digestiv, cum ar fi ulcere sau inflamații.
