Produse
Lactoză este disponibil ca substanță pură în farmacii și farmacii. Este o componentă naturală a lapte (lac) de mamifere și se găsește în multe alimente. Lactoză este extras din zer.
Structură și proprietăți
Lactoză (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) este o dizaharidă compusă din glucoză și galactoză și aparține carbohidrati. Există ca un alb, inodor, cristalin praf cu un usor dulce gust care este ușor, dar lent solubil în de apă. Farmacopeea Europeană distinge între lactoză anhidră (Lactosum anhydricum) și lactoză monohidrat (Lactosum monohydricum). Lactoza este semnificativ mai puțin dulce decât zahărul de masă (zaharoza).
Indicații pentru utilizare
- Ca excipient farmaceutic, de exemplu în comprimate și capsule.
- Pentru fabricarea alimentelor procesate.
- Pentru fabricarea sugarului praf lapte.
Efecte adverse
Intoleranță la lactoză sau consumul excesiv de lactoză poate provoca probleme digestive precum crampe, meteorism și diaree.
