merișor are o lungă tradiție în ceea ce privește umanul sănătate. Deja Hildegard von Bingen a folosit fructele roșii mici ca remediu în secolul al XII-lea. Boabele conțin multe vitamine, de fier și potasiu - cu toate acestea, cei interesați de plante medicinale ar trebui să nu le mănânce crude, deoarece acestea gust foarte acru și acru. Există multe alte modalități de a beneficia de potențialul merișor.
Apariția și cultivarea afinei
merișor este o plantă de erică cu creștere mică. Cu greu crește mai mult de aproximativ o jumătate de metru, de obicei, arbustul are, de asemenea, doar aproximativ 20 cm înălțime. Tufa de afine (lat. Vaccinium vitis-idaea) se găsește în Europa, America de Nord și Asia - crește deosebit de bine în regiunile sterpe și reci. Se dezvoltă în ținuturi înalte, păduri uscate și în munți. Aproape orice boabe nu sunt cunoscute cu atât de multe nume: Merișor, Merișor, Merișor, Cireș de iarnă, Duttenberry, Bickelbeere, Flourberry sau Sourberry sunt doar câteva dintre cele pe care limba populară le-a dat fructelor arbustului. Afinul este o plantă de erică cu creștere mică. Cu greu crește mai mult de aproximativ o jumătate de metru și, de obicei, arbustul are doar aproximativ 20 cm înălțime. Planta este veșnic verde și are nevoie de umbră parțială și un sol acid pentru o bună creștere. Tolerează iarna rece fără probleme, sau chiar sămânța de afine are nevoie de frig pentru a germina. Frunzele sunt dispuse într-o formă ovoidă cu capul în jos și se îndoaie ușor în jos. În general, au o lungime cuprinsă între 1 și 2 centimetri. Marginea frunzei este netedă. În timp ce partea superioară a frunzelor este de un verde închis strălucitor, există multe fire de păr glandulare pe partea inferioară a frunzelor.
Efect și aplicare
Când înflorirea afinei formează muguri de flori de culoare roșu închis, care sunt grupați împreună în partea superioară a tufișului. Dacă fertilizarea de către albine a avut succes, primele fructe albe se formează după 5 până la 6 săptămâni. Perioada de înflorire a tufei de afine începe între mai și iunie. Aceasta înseamnă că din iulie primele fructe (încă) albe ies din florile roșii. De îndată ce acestea și-au schimbat culoarea într-un roșu puternic, boabele sunt complet coapte. Sezonul de afine pentru recoltare este la sfârșitul verii. Dacă începutul toamnei este deosebit de blând, ultimele fructe pot fi găsite chiar și în septembrie și octombrie. Merisoarele recoltate sunt cel mai bine procesate proaspete, deoarece fructele sunt delicate. Timpii scurți de depozitare sunt posibili și în frigider dacă fructul este intact; cu toate acestea, boabele deteriorate trebuie sortate în prealabil, deoarece acestea se putrezesc rapid și încep să se muleze. Sucul sau siropul de afine se obține pur și simplu prin fierberea fructelor, strecurarea acestuia și adăugarea zahăr. Amestecat cu de apă, sucul de afine este un calmant al setei popular și sănătos. Fierbinte fără de apă și cu o mulțime de zahăr, merisoarele fac un gem digerabil. Și chiar și atunci când sunt uscate, afine sunt extrem de gustoase. Când sunt conservate ușor într-un deshidratator / aragaz, acestea pot fi utilizate ca stafide după uscare. Se folosesc și frunzele uscate de afine: ca ceai sunt folosite pentru o mare varietate de afecțiuni. Frunzele se culeg cel mai bine din mai până în august. Într-un loc răcoros și umbros, acestea trebuie uscate înainte de depozitare. Pentru o infuzie de ceai, se toarnă aproximativ 1-2 lingurițe de frunze peste fierbere de apă per cană. Pentru o cura pe termen lung se recomanda sa luati 1-3 cani de ceai din frunze de afine in fiecare zi. Din păcate, afine nu gust bune crude, deoarece sunt foarte acre și acre. Cu toate acestea, tocmai aceste ingrediente de gust acru și acru fac ca afine să fie interesantă ca plantă medicinală.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire.
Afinele conțin vitamina C, provitamina A și vitamine din grupul B. În plus, fructele au minerale precum potasiu, magneziu, calciu, fosfor și de fier. Motivul pentru care merisoarele gust atât de acru se numește: acid salicilic. Pe lângă celelalte fructe acizi, această substanță poate avea un durere-efectul de ameliorare asupra reclamațiilor. Acest lucru este valabil mai ales în ceea ce privește infecțiile tractului urinar, care se pot extinde până la inflamaţie a pelvisul renal. Consumul de suc de afine sau ceai din frunze de afine susține corpul în caz de boală în mod similar BearberryFrunzele de afine conțin o mulțime de arbutină și tanin, ambele având efect antibacterian. Pe lângă potențialul astringent și antibacterian, se spune că infuzia de tufă de afine are un efect calmant asupra nervi sau chiar reduce febră. Sucul de afine răcit în special este foarte benefic în timpul unui rece. Proporția mare de vitamina C conținută în afine își joacă cu siguranță și rolul în recuperare. In caz de vitamina C deficit, merisoarele sunt un aliment util completa, deoarece conțin aproximativ 13 mg de vitamină C la suta de grame de fructe. Pacienții care suferă de gută și reumatism poate beneficia și de efectul antiinflamator al merisoarelor datorat vitamină C. Efectul benefic al afinei este susținut și de faptul că este imposibil să ne imaginăm bucătăria internă fără ea. Fructul cu potențial medicinal este o parte integrantă a anumitor feluri de mâncare: transformat în gem, este servit de bucătari experimentați ca garnitură de fructe camembert copt, șnițel vienez și mâncăruri de vânat. Boabele sunt foarte versatile; și de ceva vreme, ruda apropiată a merișorului - merișorul - și-a făcut un nume, posedând proprietăți foarte asemănătoare.
