Produse
Ciupercile medicinale sunt disponibile comercial, de exemplu, sub formă de capsule, comprimate și la fel de pulberi ca suplimente nutritive sau ca amestecuri preparate individual. De asemenea, sunt utilizate ingredientele pure care sunt extrase, produse sintetic sau semi-sintetic modificate. Acestea sunt de obicei înregistrate ca medicamente.
Despre ciuperci
Ciupercile sunt un grup foarte divers de organisme vii, care sunt distinct diferite de plante, animale și bacterii, și sunt clasificate ca un regat separat în cadrul eucariotelor. Acestea se caracterizează prin faptul că digestia lor are loc în afara organismului lor. Ele eliberează enzime digestive care le descompun alimentele și absorb nutrienții digerați. Ciupercile sunt extrem de diverse. Numărul speciilor de pe pământ este estimat la peste 3 milioane. De altfel, ciupercile sunt mai strâns legate de animale decât de plante, pe care le numărau. Ciupercile au pereți celulari, care conțin chitină. Acesta este același material pe care îl folosesc insectele pentru exoscheletele lor. Acestea stochează energie sub formă de glicogen precum animalele și diferă, de asemenea, de plante prin faptul că nu folosesc fotosinteza sau celulozele. Unele, cum ar fi drojdiile, sunt organisme unicelulare, în timp ce alte ciuperci formează rețele uriașe sub pământ cu ceea ce este cunoscut sub numele de miceliu (plexul hifal). Ei folosesc hifele, care sunt extensii tubulare și filamentoase, pentru a-și explora mediul și a interacționa cu alte organisme. Ciupercile au o relație foarte strânsă cu plantele, care au reușit să se răspândească pe uscat și să se dezvolte într-o astfel de diversitate datorită ajutorului lor. Au un rol important de mediere între sol și rădăcini. Această simbioză se numește micoriza. Ciuperca oferă nutrienți, minerale și de apă către plantă în schimbul carbohidrati din fotosinteză. O importanță extraordinară este distrugerea organismelor moarte, cum ar fi plantele și animalele, prin ciuperci și eliberarea substanțelor legate pentru următoarea generație de ființe vii. Cele mai cunoscute sunt corpurile lor fructifere comestibile sau otrăvitoare (de exemplu porcini, ciupercă, moreluri, shiitake, ciuperci, ciuperci nasture verzi și galbenele), cu care eliberează spori și se reproduc. Dar ciuperca propriu-zisă nu este adesea vizibilă, deoarece se răspândește în sol sau în copacii morți.
Ingrediente
Ingredientele ciupercilor includ, de exemplu, carbohidrati, proteine, aminoacizi, enzime, lipide, fibra, vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe bioactive secundare, cum ar fi lectinele (glicoproteine), polizaharide (de exemplu, glucani), polifenoli, steroizi, alcaloizi și izoprenoizi. Trebuie remarcat faptul că spectrul și cantitatea de constituenți variază.
Efecte
Ciupercile și constituenții lor au proprietăți farmacologice foarte diverse - de exemplu, sunt antiinflamatoare, antioxidante, imunomodulatoare, antibacteriene, antifungice, antitumorale, psihoactive, antidiabetice și hipolipemiante. Domeniile de aplicare sunt în mod corespunzător largi. Mult discutat de câțiva ani este utilizarea în cancer terapie pentru stimularea apărării imune a organismului. Cu toate acestea, ciupercile medicinale sunt criticate și în literatura științifică (de exemplu, Money, 2016).
Exemple de ciuperci medicinale
- Lackporling lucios (, Reishi, Ling Zhi).
- Ciuperca tibetană de omidă
- shiitake
- Burete comun cu zăngănit (, maitake)
- Ciupercă de migdale
- Ciupercă
- Urechea lui Iuda
- Slate Schillerporling (, Chaga)
- Tinting Crested
- Ciuperci de stridii
- Iepure de stejar (, Zhu Ling)
- Arici barba spinoasă
Domenii de aplicare
Ciuperci uscate sau proaspete și forme de dozare corespunzătoare, cum ar fi praf or capsule, sunt utilizate ca remedii pentru prevenirea și tratamentul bolilor. În Europa, micoterapia este în mod tradițional mai puțin frecventă decât în Asia, de exemplu, în Medicină tradițională chinezească. În Europa, plantele medicinale joacă un rol mult mai important. Ciupercile modificate genetic sunt utilizate pentru producerea biotehnologică a Biologics. Substanțele naturale din ciuperci sunt utilizate ca ingrediente farmaceutice active. Sunt, de asemenea, substanțele pure extrase sau derivații semisintetici și sintetici. Cel mai cunoscut exemplu este penicilină. Ciupercile joacă, de asemenea, un rol important în producția de alimente. De exemplu, joacă un rol central în coacere și în producția de băuturi alcoolice (de exemplu, bere, vin). Drojdia fermentează glucoză (zahăr din struguri) și altele carbohidrati la alcool. Acest proces produce și gazul carbon dioxid (CO2), care provoacă pâine a creste.
Medicamente din ciuperci
Următoarea listă prezintă o selecție de agenți farmaceutici obținuți din ciuperci sau derivați din ingredientele lor: Alcooli:
- etanol
Antifungice:
- Echinocandine precum caspofungina
- Griseofulvina
antibiotice:
- cefalosporinele
- Acid fusidic
- Peniciline
- Retapamulină
enzime:
- Lactază si alte enzime digestive.
Halucinogene:
- Psilocibina din specii, de ex.
- LSD
Imunosupresoare:
- Ciclosporină
- Micofenolat
Agent de scădere a lipidelor:
- Statinele precum lovastatin și mevastatină (Compactină).
- Orez roșu de mucegai (neaprobat în multe țări).
Alcaloizi ergotici:
- Ergotamina
- Dihidroergotamina
Probioticele:
- Drojdie medicinală
Modulatori ai receptorilor de sfingozin-1-fosfat:
- fingolimod
Efecte adverse
Posibilul efecte adverse de ciuperci includ, de exemplu, tulburări gastro-intestinale, piele reacții (de exemplu, shiitake dermatită) și reacții alergice. Ca fitofarmaceutice, ciupercile medicinale și ingredientele lor active pot provoca medicamente farmacodinamice și farmacocinetice interacţiuni. Ciupercile pot fi contaminate cu metale grele, radionuclizi precum cesiu-137 (de la Cernobîl), pesticide și micotoxine. Prin urmare, căutați furnizori de renume și o calitate bună a produselor.
