Următoarele sunt funcțiile zeaxantinei: Are un efect antioxidant, în care este oxidat, protejând astfel celulele de efectele distrugătoare ale celulelor ale stresului oxidativ. Zeaxantina, împreună cu luteina, sunt de o importanță deosebită pentru protecția împotriva oxidării macula lutea (pata galbenă) în retină (retină) - degenerescență maculară -, ... Zeaxantina: Funcții
Interacțiunile zeaxantinei cu alți agenți (micronutrienți, alimente): Supliment alimentar versus alimente În general, carotenoizii purificați în ulei – în suplimentele alimentare – au o biodisponibilitate mai mare decât carotenoizii din alimente. Biodisponibilitatea relativ scăzută a carotenoizilor din alimente se datorează în parte faptului că sunt strâns legați de proteinele din plantă... Zeaxantina: interacțiuni
Recomandările de consum ale Societății Germane de Nutriție (DGE) nu sunt încă disponibile pentru această substanță vitală. Conținutul de zeaxantină - dat în µg - la 100 g de alimente. Legume Fructe Spanac, fiert 179 Papaya 9 Salată 187 Caise 31 Porumb 437 Mandarine 142 Ardei gras, roșu 1.608 Notă: Alimentele cu caractere aldine sunt bogate în ... Zeaxantina: alimente
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat un nivel fără efecte adverse observate (NOAEL) cu care nu s-au observat efecte adverse la aportul de zeaxantină. S-a luat în considerare un factor de siguranță de 200. EFSA a identificat un NOAEL de 150 mg de zeaxantină zilnic per kilogram de greutate corporală utilizând un studiu de reproducere pe două generații. Ținând cont de… Zeaxantina: evaluarea siguranței
