Piramida alimentară: piramida alimentară tridimensională

Un nou model de Piramida alimentelor care ia în considerare atât cantitatea de aport alimentar, cât și calitatea alimentelor este Piramida alimentară tridimensională. Baza piramidei este cercul nutrițional DGE, din care putem vedea relația cantitativă a diferitelor grupuri alimentare între ele. Pe cele patru laturi ale piramidei, se face o evaluare a calității alimentelor.

7 grupe de produse din cercul nutrițional

Este împărțit în grupele de produse:

  1. Cereale, produse din cereale și cartofi
  2. Legume și salată verde
  3. Fruct
  4. Lapte și produse lactate
  5. Carne, cârnați, pește și ouă
  6. Uleiuri și grăsimi
  7. Băuturi

Suma potrivită contează

Cercul nutrițional DGE, ca bază a piramidei, arată ponderarea diferitelor grupuri de alimente din cadrul nostru dietă. În centrul cercului este lichid. În fiecare zi ar trebui să consumăm aproximativ 1.5 litri deenergizante.

Alimentele vegetale se completează până cea mai mare parte a cercului exterior. Se recomandă să consumați puțin sub trei sferturi din alimente sub formă de fructe, legume, produse din cereale și cartofi. Aproximativ un sfert este distribuit între alimentele de origine animală. Acestea includ produse lactate, carne, cârnați, pește și ouă. De departe cel mai mic segment este rezervat uleiurilor și grăsimilor.

Exemplu de plan de masă

Și așa ar putea arăta planul tău de masă:

  • 1.5 litri de băuturi cu consum redus de energie pe zi

  • 4-6 felii de cereale integrale pâine (200-300 g) sau 3-5 felii de pâine (150-250 g) și 50-60 g de fulgi de cereale pe zi.

  • 150-180 g orez brun sau 200-250 g paste integrale sau 200-250 g cartofi (fiecare fiert) pe zi.

  • 5 porții de fructe și legume pe zi (400 g legume, 250 g fructe).

  • 200 - 250 g de lapte/iaurt/ quark și 50 - 60 g de brânză de preferință produse cu conținut scăzut de grăsimi pe zi.

  • 300 până la 600 g de carne și cârnați cu conținut scăzut de grăsimi în total pe săptămână

  • 1 făină de pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi (80-150 g) și 1 făină de pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi (70 g) pe săptămână.

  • 3 ouă (inclusiv ouă prelucrate în paste, produse de patiserie etc.) pe săptămână.

  • 15 - 30 g unt sau margarină și 10 - 15 g ulei (de ex. canola, am, nuc or ulei de măsline).