La prânz, își face intrarea mare: sandvișul! Aproape fiecare a doua persoană care lucrează (45 la sută) ajunge la pâine, chifle sau sandvișuri în pauza de masă. Aceasta confirmă un sondaj al DAK. În plus, sandvișurile clasice, cum ar fi sandvișurile cu brânză sau cârnați, joacă, de asemenea, un rol important în cutiile de mic dejun ale multor școlari. ... Stullenführer: Alimentație sănătoasă la școală și la birou
Produse Maltodextrina este disponibilă comercial sub formă de pulbere pură. Se găsește și în numeroase alimente procesate și în produse farmaceutice. Structură și proprietăți Maltodextrina există sub formă de pulbere albă, higroscopică sau granule și este ușor solubilă în apă. Este un amestec de monomeri, oligomeri și polimeri de glucoză (dextroză) obținut prin hidroliza parțială ... Maltodextrină
Produse Extractul de malț este disponibil în farmacii și farmacii, de exemplu, de la Morga. Wander este un furnizor important. Extractul de malț este principalul ingredient al băuturii naționale elvețiene Ovaltine. Structură și proprietăți Extractul de malț există sub formă de pulbere gălbuie sau lichid vâscos. Se obține de obicei prin extracție cu apă potabilă din malț de orz ... Extract de malț
Produsele Amidon sunt disponibile ca substanță pură în magazinele alimentare (de exemplu, Maizena, Epifin), farmacii și farmacii, printre alte locuri. Structură și proprietăți Amidonul este o polizaharidă și un carbohidrat compus din unități de D-glucoză care sunt legate α-glicozidic. Conține amilopectină (aproximativ 70%) și amiloză (aproximativ 30%), care au structuri diferite. Amiloza este formată din ... Putere
La fel ca multe lucruri, pâinea a devenit foarte scumpă în ultimii ani. Prin urmare, achiziționarea unei mașini de coacere a pâinii merită. În cel mai scurt timp ai pâine proaspătă și economisești mulți bani. Deschideți capacul, adăugați ingredientele și selectați programul de coacere. Aproximativ trei ore mai târziu, pâinea este gata - la ... Mănâncă sănătos: Sfat: Coace-ți propria pâine
Chiar și cu mii de ani în urmă, egiptenii foloseau drojdia în producția de pâine și bere - dar fără să știe cu adevărat ce forță misterioasă le-a fost atât de utilă la coacere și preparare. Acest secret nu a fost dezvăluit decât mult mai târziu de Louis Pasteur, care a descoperit drojdia și modul său de acțiune în ... Drojdie: un pic universal
Fructe mucegăite, iaurt mucegai - cu aceste produse, se ia rapid decizia de a arunca. Dar asta se aplică și pâinii mucegăite? Unii ezită să arunce pâinea la primul semn de mucegai și să taie cu generozitate zona infestată. Alții iau cea mai mică nuanță verde-albăstruie ca o ocazie de a arunca ... Pâine mucegăită: Și acum?
Produse Glutenul se găsește sub formă de pulbere în comerț (de exemplu, Morga) și în făină. Structură și proprietăți Glutenul este un amestec complex de proteine insolubile în apă găsite în endospermul boabelor de cereale, în special grâu, spelta, secară și orz. Glutenul este bogat în aminoacizi glutamină și prolină și servește ca proteină de stocare. În ... Gluten
Produse Iaurt este disponibil în magazinele alimentare din nenumărate varietăți. De asemenea, este produs în sine. În acest scop, fermenții corespunzători sunt comercializați în farmacii și farmacii. Potrivit lui Duden, apropo, toate cele trei articole sunt corecte în limba germană, adică der, die și das Joghurt. Structură și proprietăți Iaurtul aparține fermentat ... Iaurt
Produse Pâinea este disponibilă, de exemplu, în brutării și magazinele alimentare, iar oamenilor le place, de asemenea, să-și facă propria lor. Majoritatea aditivilor pentru coacerea pâinii sunt disponibili în farmacii și farmacii. Ingrediente Pentru a face o pâine sunt necesare doar patru ingrediente de bază: făină de cereale, de exemplu grâu, orz, secară și făină de spelte. Apă potabilă Sare ... Pâine
Pentru mulți, un bufet de grătar bun se caracterizează tocmai printr-o bucată de carne marinată picantă. Dar nu fiecare bucată de carne este potrivită pentru grătar. La ce ar trebui să acordați o atenție deosebită atunci când gătiți carne la grătar, vă spunem aici. Indiferent dacă este vorba de carne de vită (crustă sau friptură), carne de porc (escalop, gât, muschi), carne de pasăre (coapse de pui, curcan ... Fapte despre greieri
Fantezie și destul de ușor de manevrat pe grătar sunt tot felul de creații de mâncare digitală, cum ar fi mini pizza, mozzarella bruschetta de roșii, burger Tex-Mex sau tortilla mexicană. Nu numai ca garnitură, ci și ca aperitiv și gustare între ele, ajută la reducerea inteligentă a timpului de așteptare a cârnaților. ... Grătar: cu pâine și degete
