Fantezie și destul de ușor de manevrat pe grătar sunt tot felul de deget creații alimentare precum mini pizza, bruschetta cu mozzarella de roșii, burger Tex-Mex sau tortilla mexicană. Nu numai ca garnitură, ci și ca aperitiv și gustare între ele, ajută la reducerea inteligentă a timpului de așteptare a cârnaților.
Pentru incepatori…
Pentru începători, bruschetta este recomandată în multe variante. Pentru rețeta fulgerului necomplicată aveți nevoie doar de câteva ingrediente, precum câteva felii de alb pâine, roșii coapte coapte, tocate mărunt busuioc, ulei de măsline, usturoi cuișoare, sare și puțină mozzarella. pâine feliile sunt acoperite cu ulei pe fiecare parte și pre-prăjite pe grătar. Pâinea proaspăt prăjită se freacă viguros cu cojitul usturoi cuișoare și din nou stropit cu ulei. Gurmanzi piele și tăiați roșiile cocktail la grătar, apoi întindeți-le pe pâine felii împreună cu restul ingredientelor.
... Și avansat
Bucătarii avansați pot încerca mâna la pizza la grătar. Mini gustarea de pizza funcționează similar, cu excepția faptului că aici intră în joc un aluat proaspăt de drojdie ca bază pentru roșii, busuioc, brânză etc. Pre-coaceți semifabricatele mici de aluat, în formă de plat, pe un vas bine uns de coacere așezați partea cea mai fierbinte din centrul grătarului până când este crocantă și fermă pe partea inferioară. După aproximativ un minut, mini-golul de pizza poate fi răsturnat cu ajutorul cleștelor pentru grătar. Apoi mutați de coacere foaie într-un loc mai puțin fierbinte și perie partea de sus cu ulei. Toate ingredientele pot fi acum împrăștiate pe mini pâine. Pizzele acoperite trebuie apoi la grătar încă un minut sau două până când brânza s-a topit pe topping. Ușor și gustos sunt, de asemenea, chifle la grătar acoperite cu brânză sau pâine umplută. Pentru a preveni pâinea să se rumenească prea mult pe grătarele deschise, este înțelept să întindeți o bucată de aluminiu folie peste grătar. Tortilele de la un grătar de cărbune sunt gata să servească în acest fel în doar 15 secunde de fiecare parte.
