gluten

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când vine vorba de nutriție? | Alergie la gluten

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când vine vorba de nutriție? Diagnosticul alergiei la gluten înseamnă o schimbare completă a dietei pentru persoana afectată. Glutenul este conținut într-o mulțime de alimente. Prin urmare, ar trebui furnizate informații despre toate produsele care nu ar mai trebui consumate. De exemplu, toate produsele care conțin grâu, spelt, ... Ce trebuie să aveți în vedere atunci când vine vorba de nutriție? | Alergie la gluten

Diagnostic | Alergie la gluten

Diagnostic Dacă este suspectată o alergie la gluten, pot fi utilizate diferite opțiuni de diagnostic pentru a confirma diagnosticul. Acestea includ în primul rând istoricul medical, adică consultația medic-pacient și un examen fizic pentru a obține informații despre modificările obiceiurilor alimentare și scaune. Cel mai important test este testul de sânge. O probă de sânge trebuie ... Diagnostic | Alergie la gluten

Manioc: intoleranță și alergie

Manioca, disponibilă și sub denumirea de yuca, este un aliment de bază în multe țări tropicale. Și în Europa, rădăcina gustoasă și-a făcut un nume printre gurmanzi și bucătari amatori. Cu toate acestea, planta, care este foarte puțin exigentă în cultivare, are o durată scurtă de valabilitate după recoltare și trebuie procesată rapid. Ceea ce tu ... Manioc: intoleranță și alergie

Ovăzul ca remediu

Făină de ovăz, terci de ovăz, fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz - posibilitățile de utilizare a ovăzului de cereale (Avena) pentru hrana umană sunt multe. În Evul Mediu, oamenii chiar produceau bere din ovăz. Astăzi, această cereală este folosită în principal ca hrană pentru animale, în special caii, cum ar fi gustul ovăzului. Nu e de mirare, pentru că în comparație cu alte cereale, cum ar fi ... Ovăzul ca remediu

Ce este Sprue?

Boala Sprue (pronunțată „Spruh”) este o boală congenitală a intestinului subțire, care este numită și boală celiacă la copii. Este o intoleranță la gluten. Glutenul este o componentă a cerealelor. Membrana mucoasă a intestinului subțire este atacată, ceea ce face dificilă absorbția nutrienților din alimente. Sprue este o afecțiune cronică ... Ce este Sprue?

Boala celiacă: diagnostic și terapie

Luând în considerare atât formele clasice, cât și cele atipice, se crede acum că aproximativ 1 din 250 până la 500 de persoane suferă de o sensibilitate la gluten. Dintre acestea, însă, doar aproximativ 10 până la 20 la sută prezintă simptomele tipice bolii celiace. Boala celiacă: grupuri de risc Boala celiacă este frecvent observată în: Diabetul zaharat ... Boala celiacă: diagnostic și terapie

Boala celiacă (Sprue)

Boala celiacă, cunoscută și sub numele de sprue, este o formă de intoleranță la gluten. Intestinul subțire este format din mii de pliuri și proeminențe numite vilozități, care la rândul lor sunt acoperite cu milioane de fire de păr mici. Acest lucru mărește suprafața intestinală internă cu un factor de 300 și zona prin care substanțele nutritive sunt schimbate de ... Boala celiacă (Sprue)