Ce trebuie să aveți în vedere atunci când vine vorba de nutriție? | Alergie la gluten

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când vine vorba de nutriție?

Diagnosticul alergie la gluten înseamnă o schimbare completă a dietă pentru persoana afectată. Glutenul este conținut într-o mulțime de alimente. Prin urmare, ar trebui furnizate informații despre toate produsele care nu ar mai trebui consumate.

De exemplu, trebuie evitate toate produsele care conțin grâu, spelta, spelta verde, orz sau secară. Porumb, soia, hrișca, cartofii, meiul și orezul sunt recomandate ca înlocuitori. În funcție de caracteristicile produsului, ovăz pot fi, de asemenea, încercate, deoarece conțin doar o cantitate foarte mică de gluten. În zilele noastre, datorită unei conștientizări crescute a alergie la gluten, este din fericire indicat pe tot mai multe produse și în tot mai multe restaurante dacă produsele conțin sau nu gluten. Este crucial ca un produs fără gluten dietă este urmărită în mod constant, altfel boala va continua să progreseze și membrana mucoasă a intestinului subtire va continua să fie distrusă.

Prognoză

În prezent, alergie la gluten din păcate nu este o boală care poate fi vindecată prin terapia lor. Prin urmare, atunci când este diagnosticată o alergie la gluten, se poate aștepta să dureze o viață. Cu o dietă consistentă fără gluten și o conversie hrănitoare, totuși, o viață relativ lipsită de plângeri poate fi condusă în ciuda alergiei la strălucire. Cei afectați ar trebui să se prezinte în mod regulat la un medic pentru a preveni alte boli sau infecții cauzate de o susceptibilitate crescută din cauza alergiei la gluten.

Cursul bolii

Alergia la gluten poate lua diferite forme, care sunt de o importanță decisivă pentru calitatea vieții celor afectați. În multe cazuri, alergia la gluten este asociată cu simptome pronunțate ale tractului digestiv și simptome de carență și duce la tulpini semnificative în viața de zi cu zi. Cu toate acestea, există și unele cazuri în care există cu greu probleme cu digestia și simptomele de deficiență apar doar pe măsură ce boala progresează, cum ar fi anemie cauzată de aportul insuficient de vitamina B12 și acid folic. Decisiv pentru evoluția bolii este întotdeauna momentul diagnosticului și aderarea consecventă la un gluten-free dietă.