Este probabil singurul condiment copac originar din America de Nord, iar indienii îl foloseau deja ca plantă medicinală și afrodisiacă. Părerile sunt împărțite cu privire la arborele sassafras și uleiurile sale esențiale aromatice: unii o consideră o plantă otrăvitoare, în timp ce alții o iubesc ca o plantă medicinală despre care se spune că are chiar un efect psihoactiv.
Apariția și cultivarea sassafras
Arborele sassafras aparține dafin familie și este, de asemenea, cunoscut sub numele de cuișoare scorţişoară copac, febră copac sau chimen dulce copac de lemn. Arborele sassafras (lat. Sassafras albidum) aparține dafin familie și este cunoscut și sub numele de cuișoare scorţişoară copac, febră copac sau copac de fenicul. Crește în regiunile de-a lungul coastei Atlanticului de Nord-America, din Canada până în nordul Floridei, dar se găsește și în jungla venezueleană. Sassafras albidum nu este limitat la un anumit habitat. La altitudini cuprinse între 0 și 1500 de metri, se dezvoltă atât în păduri, cât și în zone erodate, în pământ și în pământ negru și ruderal (brut). Arborele de foioase, care crește până la 30 de metri în condiții favorabile, are frunze alternative, care au o formă destul de variabilă. Coaja sa este cenușie și adânc canelată, rămânând la început numai pe ramurile exterioare. În perioada aprilie-mai, înainte ca frunzele să încolțească, sassafrasul dezvoltă inflorescențe mici, de culoare galben verzuie. Flori feminine și masculine creşte pe copaci diferiți. Fructele copacului sunt ovale, de mărime de mazăre și albastru închis când sunt coapte. Frunzele sale capătă o culoare roșiaticăaur culoare toamna.
Efect și aplicare
Coaja, lemnul de rădăcină și fructul arborelui sassafras conțin aproximativ unu până la două la sută ulei esențial. Componenta principală a acestui ulei este safrolul, cu un conținut de până la 80 la sută; în plus, camfor, pinenul și eugenolul sunt prezente, precum și diverse alcaloizi, taninuri, lignani și rășină. Uleiul de sassafras poate fi extras din părțile plantei prin distilare cu abur și a fost folosit anterior în medicina naturală pentru proprietățile sale diaforetice, digestive și analgezice. Sassafras se spune, de asemenea, că are sânge efecte purificatoare, diuretice și antireumatice. În doze mai mari, uleiul esențial are un puternic efect stimulator, posibil chiar modificând percepția. O supradoză duce la somnolență și vărsături și poate, de asemenea, deteriora ficat și rinichi. Un ceai făcut din frunze de sassafras este mai puțin dăunător, deoarece doza este mult mai mică. extracte din plantă sunt incluse în reumatism băi și reumatism unguente, și uleiul ajută și împotriva muscaturi de insecte. Aromaterapie îl folosește în lămpi de parfum și [[homeopatia9]] folosește sassafras officinalis sub formă de globule și diluții de diferite potențe. Datorită parfumului său plăcut, uleiul de sassafras este, de asemenea, utilizat în mod tradițional pentru aromarea alimentelor și tutun. În secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, băutura fierbinte „Saloop” a fost foarte populară în Anglia, care conținea rădăcini de sassafras ca ingredient principal și se spunea că are o sânge efect purificator. Populara bere americană cu rădăcină, pe de altă parte, folosește acum doar arome ale plantei, deoarece sassafras este considerat cancerigen în conformitate cu descoperirile recente. În bucătăria creolă, frunzele măcinate ale cuișorului scorţişoară arborele joacă în mod tradițional un rol important ca condiment iar pentru îngroșarea supelor. Ca așa-numitul filé praf, sunt un ingredient tipic al clasicului tocan gumbo. Sassafras se găsește și în produsele cosmetice, cum ar fi săpunurile și produsele de îngrijire orală. Uleiul extras din fructele copacului este folosit ca parfum la fabricarea parfumurilor. Deoarece safrolul oferă, de asemenea, o materie primă pentru producerea medicamentului MDMA, comerțul cu sassafras extracte este interzisă în UE.
Semnificație pentru sănătate, tratament și prevenire.
Arborele sassafras a fost sacru pentru multe popoare native americane chiar și în vremea precolumbiană, deoarece au obținut de la el un medicament care era echivalent cu un drog de dragoste. Pentru ei, marea putere a copacului a fost aceea că a aprins focul emoțional al iubirii și, în același timp, a energizat „instrumentele fizice” corespunzătoare. Indienii foloseau toate părțile plantei în scopuri medicinale și rituale. Astfel, au adăugat coaja de rădăcină uscată la a lor tutun amestecuri, în timp ce fierbeau pulpa rădăcinii și o foloseau ca narcotic. Potrivit legendei, parfumul intens al sassafras-ului l-a condus chiar pe Columb în America. Primii coloniști și mai târziu negrii au adoptat arborele de dragoste indian în propria lor medicină populară și a fost probabil prima plantă medicinală care și-a găsit drumul din America în Europa. În bucătăria creolă, frunzele măcinate ale cuișorului arbore de scorțișoară joacă în mod tradițional un rol important ca condiment iar pentru îngroșarea supelor. Aici, medicina populară tradițională a folosit uleiul arborelui de fenicul în primul rând pentru a trata gută, reumatism, și artrită, precum și inflamaţie a uretră și vezică. De asemenea, a ajutat la reclamațiile gastro-intestinale, dureri menstruale, gonoree și sifilis. Uleiul de sassafras a fost folosit și pentru avort scopuri - deci nu ar trebui luate niciodată dacă sarcină este dorit. Numele de sassafras a evoluat din latinescul „saxum fragans”, care înseamnă „spargerea pietrelor”. Amintește utilizarea ingredientului activ pentru rinichi pietrele, care însă sunt învechite astăzi. În general, utilizarea safrolului este considerată acum îndoielnică din cauza cancerigenului său (adică cancerigen), ficat și efecte dăunătoare ale nervilor. Prin urmare, este descurajată utilizarea scoarței și a rădăcinilor copacului; doar frunzele uscate și filele praf obținute de la acestea, cu un conținut de safrol semnificativ mai scăzut, sunt încă considerate sigure. Cantitatea admisibilă de safrol în produsele cosmetice care conțin sassafras este, de asemenea, limitată de lege. În cazul copiilor, utilizarea acestor produse trebuie evitată cu totul. Aromaterapie folosește ulei esențial de sassafras - vaporizat într-o lampă de parfum cu de apă - pentru slăbiciune mentală, lipsă de aparență, pentru a ajuta fumat întreruperea energiei.
