Lignanii se numără printre compuși vegetali secundari și astfel, spre deosebire de grăsimi, proteine, și carbohidrati, printre substanțele fără valoare nutritivă - „ingrediente anutritive”.
Deoarece lignanii au efecte asemănătoare estrogenilor, le place izoflavone, sunt denumite fitoestrogeni (constituenții plantelor cu efecte asemănătoare hormonilor). Lignans au, de asemenea, un efect de promovare a somnului ("glignans somn"). De exemplu, lignanii se găsesc în valeriană rădăcină.
Printre cei mai cunoscuți lignani se numără:
- Matairesinol
- Secoisolaricirezinol
- sesamin
- Sesaminol
Lignanii servesc planta ca componente structurale, precum și ca substanțe de apărare. În plus, controlează creșterea plantelor.
Oamenii absorb lignanii în principal în contextul a dietă bogat în cereale și fibre. Semințele de in conțin niveluri deosebit de ridicate de lignani, dar la fel și alte fructe oleaginoase, cum ar fi floarea-soarelui (semințe de floarea-soarelui), semințe de susan, arahide și măsline. Alte surse bune de lignani sunt tărâțele de grâu, făina de secară, făina de hrișcă, făina de soia și făina de ovăz. Legume proaspete precum morcovi, broccoli, chimen dulce, ceapa si usturoi au, de asemenea, niveluri relativ ridicate de lignani. Mai mult, fructele precum cireșele, merele, perele, piersicile și prunele conțin lignani.
După ingestie, lignanii sunt defalcați în intestin bacterii iar structura lor este astfel modificată. Metaboliții (etapa intermediară sau produsul de degradare) sunt bioactivi. Astfel, precursorii matairesinol și secoisolariciresinol, conținuți în semințele de in, sunt transformați în enterolignan enterodiol și enterolactonă activ estrogen. După absorbție (absorbție), acestea sunt conjugate cu acid glucuronic în ficat, făcându-le de apă-solubil și excretat în urină.
Datorită structurii lor asemănătoare estrogenului, lignanilor, cum ar fi izoflavone, se leagă de receptorii de estrogen (receptori alfa și beta) și, prin urmare, acționează ca SERM (modulatori ai receptorilor de estrogen). Cu toate acestea, au doar 0.1-0.01% din efectul endogen estrogeni. O dietă bogat in fitoestrogeni este recomandat pentru prevenire și susținere terapie de carcinom mamar (cancer de sanÎn plus, lignanii sunt antioxidanți puternici. Au efecte benefice asupra colesterolului metabolismul și efectele cardioprotectoare. De asemenea, se crede că au efecte benefice asupra de prostată sănătate.
