Cine nu așteaptă cu nerăbdare un ou delicios de Paște, cu atât mai mult dacă este colorat primitor cu culori de ouă de Paște. Dar este colorantul alimentar de pe coaja de ou cu adevărat inofensiv? Destul de des, oul este, de asemenea, ușor colorat sub coajă, deoarece culoarea poate pătrunde prin mici crăpături din ou și apoi este consumată.
Nu toată lumea poate tolera coloranții
Colorat viu ouă din supermarket au fost tratați cu coloranți alimentari. De obicei, acest lucru este, de asemenea, etichetat. Aceste culori de ouă de Paște sunt în sine considerate sigure pentru sănătate.
Dar nu toată lumea tolerează tot ceea ce este permis coloranți. Adesea, substanțele artificiale sunt folosite pentru a colora ouă, care poate declanșa alergie-reacții asemănătoare (pseudoalergii) la persoanele sensibile.
Vopsele de ou de Paște discutabile pentru persoanele care suferă de alergii?
Faptul este că trebuie să fii atent cu anumite ouă de Paște coloranți. Mai ales vopselele azo utilizate frecvent sunt îndoielnice pentru persoanele care suferă de alergii și pot declanșa roșeață a pielii, mâncărime sau, în cel mai rău caz, chiar un atac de neurodermatită sau de astm!
Următorii coloranți sunt considerați potențial dăunători sănătății:
- E 122 pentru ouă roșii
- E 151 (negru strălucitor) pentru ouă albastre
- E 102 (tartrazină) pentru ouă galbene
- E 104 galben chinolină
Două culori sunt considerate sigure:
- E 140 (clorofilina) pentru verde ouă.
- E 160b (bixin, norbixin) pentru ouă portocalii.
Culori de ouă de Paște: naturale și netoxice
O privire în punga de trucuri a bunicii ajută: alternativa și anume sunt coloranți din pigmenți naturali, care nu sunt la fel de strălucitori, dar garantați netoxici. Cele mai cunoscute sunt ceapă coaja, suc de sfeclă, elderberry suc și iederă suc de frunze. In orice caz, alergie persoanele care suferă ar trebui să aibă, de asemenea, o anumită precauție aici dacă reacționează oricum la anumite plante.
Culorile oului de Paște te fac singur
Următoarele nuanțe sunt oferite de Mama Natură pentru a evoca coaja de ouă de Paști:
- Muşeţel, chimen or şofran vopsiți ouă galbene.
- Roșu varză iar sfecla face ouăle roșii.
- Socul sucul le conferă o nuanță albăstruie.
- Ceai negru culori alb maro ouă, rooibos ceai galben închis până la portocaliu.
- Merisoarele aduc roz la coajă.
- Spanacul și urzicile obțin nuanțe de verde.
- Coacăz sucul le dă o nuanță violetă.
- Ceapă coaja umbre ouă galben-maroniu.
Două sfaturi de finalizat:
- Nu speria ouăle de Paște! Cu de apă, bacterii poate intra și în interior și se poate înmulți. Astfel, ouăle sunt mai puțin durabile.
- Frecați ouăle colorate și răcite cu o coajă de slănină - acest lucru nu numai că dă strălucire frumoasă, dar grăsimea închide porii și astfel extinde durata de valabilitate.
