Ceai verde se spune că are numeroase sănătate-efecte favorizante datorită conținutului său ridicat de substanțe vitale importante (micronutrienți). Crește în munții înalți ai China și este considerat un medicament și stimulent.
producere
Pentru producerea de ceai verde, planta de ceai Este preferat „Thea sinensis”, deoarece este o plantă originală cu frunze mici, delicate și rezistente. Frunzele de ceai proaspăt culese fie sunt supuse unui tratament cu aburi de două până la trei minute la 87 ° C, sau sunt prăjite și apoi uscate la aer și laminate pentru a face frunza de ceai suplă pentru procesare ulterioară și pentru a lăsa calea ingredientelor să-și găsească drumul în cupă. Prin această metodă blândă, substanțele vitale valoroase (micronutrienți), precum și clorofila pigmentului natural din frunze sunt în mare măsură păstrate și microorganismele dăunătoare sunt distruse [1.2. ] .În producția de ceai negrupe de altă parte, multe ingrediente care au un efect benefic asupra oamenilor sunt modificate sau distruse. In contrast cu ceai verde, ceai negru este fermentat, prin care o reacție cu oxigen (reacție de oxidare), care declanșează procesul de fermentare a sevei plantei. Ca urmare, majoritatea substanțelor vitale esențiale (micronutrienți), cum ar fi vitamine, minerale, oligoelemente și compuși vegetali secundari sunt pierdute. Mai mult, procesul de fermentare sau ofilire lasă în urmă multe substanțe polifenolice care, în concentrații mari, pot avea un efect dăunător asupra organismului. Prin urmare, ceai negru este doar un stimulent și nu este sănătos, sănătate-promovarea alimentelor precum ceaiul verde.
Ingrediente de ceai verde
Cafeină
Ingredientele și efectul ceaiului verde sunt influențate de culegerea frunzelor în diferite stadii de creștere și depind, de asemenea, de cultivare, recoltare, plantă, precum și procesare. Frunzele de ceai conțin alcaloidul cafeină (trimetilxantină), care apare în ceai sub formă de teein. cafeină conținutul variază foarte mult, deoarece frunzele mai tinere și mai mici care provin dintr-un tufiș la umbră au cu până la 50% mai multă cofeină decât frunzele mai vechi, mai mari sau tulpinile de frunze de la tufișuri care primesc mult soare. Un pahar de ceai verde (150 ml) conține în medie cu aproximativ 40 mg mai puțin cafeină decât o ceașcă de cafea, sau jumătate din cantitatea de cofeină ca o ceașcă de cafea (50-150 mg cofeină). Următoarea este o prezentare generală a conținutului de cofeină a diferitelor stimulente:
| Mâncare de lux | Conținut de cafeină [mg] |
| Cafea (150 ml) | 50-150 |
| Espresso (50 ml) | 50-150 |
| Ceai negru (150 ml) | 30-60 |
| Ceai verde (150 ml) | 40-70 |
| Băutură Cola (330 ml) | până la 60 |
| Băutură energizantă (250 ml) | 80 |
| Ciocolata cu lapte (100 g) | 20 |
| Ciocolata semidulce (100 g) | 75 |
Teeina din ceai prezintă o toleranță mai bună decât cofeina din cafea. Motivul este că, deși cofeina este chimic același compus, este legată diferit. Teein din ceaiul verde este legat de cei slabi de apă-taninul solubil al ceaiului, ceea ce duce la întârziere absorbție în sânge și are astfel un efect mai lent asupra cortexului cerebral. În acest fel, poate crește performanța mentală pentru o perioadă mai lungă de timp - aproximativ două până la trei ore. În schimb, cofeina din cafea este legat de potasiu. Această legătură este imediat ruptă de acid clorhidric în stomac, care permite cofeinei să pătrundă în sânge la doar câteva minute după ingestie, unde își are efectul stimulator dintr-o dată. Cu toate acestea, creșterea în creier puterea durează doar o perioadă scurtă de timp - aproximativ o jumătate de oră - deoarece cofeina este repartizată rapid din nou. Ingredientele ceaiului verde includ, de asemenea, alcaloizi teofilină și teobromina. Ca substanțe asemănătoare cofeinei, acestea au un vasodilatator și sânge efect de scădere a presiunii. Ca și în cazul cofeinei, acestea cresc debitul cardiac stimulând activitatea cardiacă și facilitând respirația [1.2]. Timpul de înjumătățire al cofeinei este în medie de patru până la șase ore. Un consum zilnic de 400 mg de cofeină este clasificat de EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) ca inofensiv pentru sănătate pentru adulți. Limita superioară pentru femeile însărcinate și care alăptează este de 200 mg de cofeină pe zi. Pentru copii și adolescenți, un aport de 3 mg cofeină pe kg de greutate corporală / zi este considerat sigur. În această grupă de vârstă, cofeina este ingerată în principal prin consumul de energizante.
taninuri
taninuri și compuși asemănători cu taninul găsiți în ceaiul verde, cum ar fi catehinele (metaboliții polifenolici ai plantelor din flavanolilor grup) și derivații acidului galic, dau ceaiului amărăciune gust. Conținutul taninuri variază de la frunze de ceai la frunze de ceai. Dacă frunzele creşte într-un loc însorit și în condiții uscate, nivelul de tanin este relativ ridicat. Pe de altă parte, locațiile umede, precum și cele umbrite, reduc conținutul taninuri. Un nivel ridicat de taninuri în ceaiul verde are ca rezultat de obicei un conținut scăzut de cofeină, iar un nivel scăzut de tanin de obicei duce la un conținut crescut de cofeină. Deoarece taninurile leagă substanțele cu cofeină, acestea încetinesc absorbție a teeinului revigorant din intestin, deoarece efectul de cafeină al ceaiului nu emană în principal din glandei suprarenale - ca în cazul cafelei cu cafea. Teina legată de taninuri acționează mai întâi asupra autonomiei sistem nervos, pe simpatic și pe Sistemul nervos parasimpatic. După stimularea autonomiei sistem nervos, cofeina de cafea, pe de altă parte, determină o eliberare crescută de stres hormon adrenalina, care accelerează pulsul și face ca procesele metabolice să ruleze la viteză maximă pentru o perioadă limitată de timp. Ca ingrediente importante ale ceaiului verde, taninurile promovează sănătatea umană prin calmarea stomac și intestinele precum și mușchii și reducând tensiunea musculară și crampe. Pe lângă efectele lor bactericide și viricide, sunt și antioxidanți. Astfel, taninurile au capacitatea de a preveni dăunătorii oxigen-oxidări induse și ne protejează corpul de radicalii liberi, poluanți, metale grele, distrugerea membranelor celulare, deteriorarea ADN-ului și oxidarea lipidelor. S-a dovedit că taninurile de ceai, ca antioxidanți, au antioxidant efect de aproximativ douăzeci de ori mai mare decât cel al vitamina E. Procesele de îmbătrânire sunt încetinite, deoarece taninurile pot reduce numărul de acceleratori ai proceselor de îmbătrânire - peroxizi. Mai mult, protejează în special persoanele sensibile la căldură vitamine conținut în ceaiul verde, cum ar fi vitamina C, B1, B6, B12, acid folic, de la distrugerea lor în timpul tratamentului cu abur. Deoarece catechinele ceaiului verde previn acțiunea toxinelor bacteriene, acestea inhibă inflamația. Taninurile de ceai verde scad nivelul colesterolului prin limitarea acumulării așa-numitului colesterol rău - LDL și colesterolul VLDL. Aceasta păstrează LDL colesterolului concentrare în sânge relativ scăzut și împiedică depunerea acestuia în cantități mari în țesuturi și nave. În consecință, bolile vasculare, precum și ateroscleroza (arterioscleroză, întărirea arterelor) poate fi prevenită prin consumul de ceai verde. Efectul care promovează sănătatea taninurilor include și prevenirea hipertensiune arterială. Catechinele inhibă acțiunea unei anumite enzime - renină-angiotensina 1 - care este responsabilă pentru formarea substanței angiotensină 2. Această substanță acționează direct asupra arteriolelor, cauzând sânge presiunea să crească. Prin inhibare renină-angiotensina 1, catehinele suprimă producția de tensiune arterială-creșterea substanței angiotensinei și prevenirea creșterii tensiunii arteriale. Pe lângă catechine, greutatea moleculară ridicată carbohidrati - polizaharide - conținute în ceaiul verde ajută, de asemenea, la reducerea sângelui zahăr niveluri. Taninul din frunzele de ceai inhibă depunerea stronțiului radioactiv 90 în os prin determinarea taninului de a forma o legătură chimică cu metalul divalent. Izotopul radioactiv este apoi excretat în combinație cu tanin. Consumul regulat de ceai verde poate reduce absorbție de stronțiu 90 în organism cu 20-30%. Așa-numitele epigalocatechine - EGCG - aparțin grupului de catechine, care aparține subgrupului de polifenoli. Aceste substanțe au efecte anticanceroase. Epigalocatechinele inhibă cele două faze ale cancer dezvoltarea prin prevenirea deteriorării celulelor corpului și modificarea ADN-ului lor. Prin urmare, reduc riscul de formare și / sau activare, precum și proliferarea tumorilor fiice (metastaze) ale unei tumori canceroase. În special, epigalocatechinele contracarează dezvoltarea plămân cancer. Produsele biochimice devin active direct pe alveolele plămânilor, atât prin fluxul sanguin, cât și prin inhalare de vapori de ceai. În plus, epigalocatechinele privează tumorile de oxigen ei au nevoie sa creşte, precum și substanțele vitale (micronutrienți) de care au nevoie. Ca urmare, consumul regulat de ceai verde reduce foarte mult riscul de apariție stomac, esofagian și ficat cancer în special.
Compuși vegetali secundari - bioflavonoizi, saponine și carotenoizi
Compuși vegetali secundari precum flavonoide și saponine sunt, de asemenea, printre antioxidant ingrediente din ceaiul verde. Bioflavonoizii sunt polifenoli care, pe de o parte, dau plantelor culoarea roșie, violetă sau chiar maronie și, pe de altă parte, au puternic antioxidant, efecte antimicrobiene, antivirale, antiinflamatorii și imunomodulatoare [3.1. ]. Un aport ridicat de flavonoizi întărește sistemului imunitar și previne inimă atacuri prin reducerea riscului de mortalitate prin boli cardiovasculare cu circa 33% [3.1. ].Flavonoidele au un efect pozitiv asupra stării substanței vitale. Ele cresc efectul de vitamina C precum și Coenzima Q10 și, de asemenea, întârzie consumul de vitamina E. În legătură cu vitamina C și zinc, flavonoide întărește structura rezistenţă of colagen fibre și contribuie astfel la formarea colagenului țesut conjunctiv [3.1. ] .Flavonoidele au efecte anticarcinogene. Ele pot inhiba leziunile precanceroase, precum și metastaze (tumori fiice) prin blocare enzime responsabil pentru dezvoltarea cancerului și promovarea enzimelor de apărare a cancerului în metabolism. Deoarece flavonoidele au asemănări structurale cu nucleotidele, acestea sunt capabile să blocheze situsurile de legare pentru factorii care cauzează cancerul activat și astfel să inhibe legarea substanțelor nocive de materialul genetic. În acest fel, substanțele cancerigene și alți radicali liberi sunt interceptați înainte de a ne putea deteriora materialul genetic (ADN). În plus, acestea compuși vegetali secundari poate preveni creșterea celulelor deteriorate de ADN, în special la nivelul sânilor și colon cancer [3.1. ]. Studiile privind cancerul gastric indică faptul că flavonoidele inhibă creșterea celulelor canceroase gastrice. Deoarece o mulțime de ceai verde se bea în mod tradițional, mai ales în regiunile China și Japonia, atât bărbații, cât și femeile de acolo au prezentat o rată de mortalitate de cinci ori mai mică din cauza cancerului gastric decât populația medie. Un aport ridicat de flavonoide sub formă de ceai verde are ca rezultat un risc mai mic de stomac, colon și cancer de san [3.1. Cu creșterea consumului de ceai, efectul profilactic împotriva carie crește, de asemenea, deoarece bioflavonoizii protejează dinții împotriva cariilor. În plus, acestea nu numai că inhibă coagularea sângelui, ci și contracarează coronarianul inimă boala si arterioscleroză. Prin combinarea cu dăunătoare alcaloizi, flavonoidele pot reduce efectele nicotină și ulei de gudron [3.1]. Saponine contribuie, de asemenea, la prevenirea cancerului. Se leagă bilă acid din intestin și sunt capabili să reducă formarea de acizi biliari, care se numără printre principalii factori declanșatori ai tumorilor intestinale. În consecință, reduc riscul de colon cancer. În plus, saponine sunt capabili să inhibe creșterea diferitelor celule canceroase [3.1]. Au capacitatea de a se lega colesterolului insolubil în intestin - complex saponină-colesterol - și astfel reduc absorbția colesterolului. colesterolului nivelul este redus: Prin legare bilă acid, mai mult din el poate fi excretat în scaun. Colesterolul propriu al organismului este apoi utilizat pentru sinteza bilă acid, care scade și nivelul colesterolului din sânge. Saponinele conținute în ceaiul verde au un efect imunomodulator. Acest efect duce la formarea crescută a anticorpi, care poate apoi să lupte împotriva antigenilor în număr mare. sistemului imunitar este astfel întărită. În plus, saponinele sunt responsabile de activitatea crescută a celulelor imune ale splină, care stimulează sistemului imunitar. Pe lângă aceste proprietăți care promovează sănătatea, se consideră că acești compuși secundari ai plantelor au efecte antibacteriene, antivirale și antiinflamatorii [3.1. ]. Ca rezultat al cercetărilor, flavonoidele și saponinele pot ajuta la combaterea infecției cu HIV. Au capacitatea de a inhiba enzima transcriptază inversă, de care agentul patogen HIV are nevoie pentru reproducerea sa. carotenoide - beta-caroten, luteină, violaxantină -, cumarine, clorofilă și fenolică acizi au efecte similare cu flavonoidele și saponinele. Acestea protejează organismul de poluanții nocivi și de radicalii liberi și au astfel efecte antioxidante, antimicrobiene, antiinflamatorii, precum și anticarcinogene.Carotenoizii au, de asemenea, o funcție de provitamină A și sunt astfel implicați în procese importante din organism, cum ar fi procesul vizual și dezvoltarea embrionară. Stimulează celulele imune, pot reduce nivelul colesterolului cu 14% și prezintă efecte pozitive în tulburări pigmentare.Împreună cu fenolic acizi, prezintă efecte cancerigene împotriva esofagului, gastricului, piele și plămân cancerul ca substanțe de apărare și de protecție. Carotenoizii posedă și efecte protectoare împotriva de prostatăcancer de sân, de col uterin și de colon [3.1. ]. Clorofila preventivă a cancerului conținută în ceaiul verde este importantă pentru alimentarea cu oxigen a organismului și favorizează formarea de eritrocite (globule rosii).
Uleiuri esentiale
Ceaiul verde conține 75 de uleiuri esențiale diferite. Dacă acestea acționează asupra corpului, ele stimulează ușor organismul uman și stimulează percepția senzorială
Substanțe vitale (micronutrienți) - vitamine, minerale, oligoelemente și aminoacizi
Ceaiul verde oferă în plus un număr mare de valori vitamine, minerale și oligoelemente. Fiecare substanță vitală (micronutrienți) pentru sine are efecte specifice asupra organismului, care mențin oamenii sănătoși și previn bolile. O mare parte din aceste substanțe întărește în special performanța mentală, precum și sănătatea inimă, circulaţie, digestie, sistem imunitar, piele, păr și structura osoasă. Cel mai ridicat conținut de substanțe vitale (micronutrienți) au în special frunze de ceai și muguri de ceai ușori și muguri de frunze în cea mai tânără etapă de creștere, care sunt culese în aprilie - Maojiang -, precum și în mai - Quingming. [1.2. ]. Substanțe vitale (micronutrienți) ale ceaiului verde - efecte asupra organismului.
| Substanțe vitale | Efecte asupra corpului |
| Vitamina B1 |
|
| Vitamina B2 |
|
| Vitamina B3 - Niacina |
|
| Vitamina B5 - acid pantotenic[1.2.] |
Esential pentru
|
| Vitamina B12 |
|
| Vitamina C |
|
| Vitamina E |
|
| Vitamina K |
|
| Vitamina A |
|
| Beta-caroten |
|
| Calciu |
Funcțiile dependente de calciu includ:
|
| Magneziu |
|
| Potasiu | Necesar pentru
|
| Cupru | Componentă importantă a enzime cu funcții precum.
|
| zinc | Este implicat în multe reacții enzimatice și, prin urmare, susține
|
| Fluor |
Fluorul este necesar pentru următoarele reacții:
|
| Mangan | Servește pentru activarea enzimelor sau este o componentă a acestora și este astfel implicat în:
|
Pe lângă vitamine, minerale și oligoelemente, ceaiul verde conține 25 aminoacizi, care poate reprezenta până la 4% din ingredientele sale. Acestea includ teanina, caracteristică tufei de ceai, acid aspartic și acid glutamic. Aceștia susțin sănătatea fizică și mentală prin efectele lor antioxidante. Acești aminoacizi calmează sistemul nervos, furnizează energie abundentă pereților intestinali și celulelor albe din sânge și echilibrează nivelul zahărului din sânge
Calitate și soiuri
Există mulți factori esențiali pentru calitatea ceaiului verde:
- Locație de creștere, altitudine a zonei de creștere.
- Caracteristicile solului zonei de creștere
- Materialul plantei de ceai
- Vremea recoltei
- Calitatea culegerii
- Tipul de prelucrare a frunzelor după cules
Culesul manual și atent orientat al frunzelor tinere, nevătămate, asigură ceai de înaltă calitate. Numai în astfel de condiții poate asigura o sănătate ridicată, precum și gust valoarea ceaiului verde. Cu cât este mai mare gradul de rănire a frunzelor de ceai în timpul culegerii, cu atât scade calitatea și, odată cu aceasta, promovează sănătatea, precum și gust În contrast cu ceaiul verde sălbatic și semi-sălbatic cultivat cu grijă, în zilele noastre sunt oferite la prețuri foarte mici câteva produse de ceai verde fabricate automat și prelucrate, precum și soiuri de ceai în saci comercializate de nerecunoscut. Cu toate acestea, odată cu prețul, calitatea ceaiului verde scade și ea, deoarece efortul de prelucrare a produselor fabricate cu mașina nu este nici pe departe la fel de ridicat și delicat ca cel al ceaiului verde culese manual. Datorită gustului și conținutului de înaltă calitate. substanțelor vitale (micronutrienți), ar trebui să li se acorde prioritate ceaiului verde cultivat sălbatic și semi-sălbatic, în ciuda prețului mai ridicat. Oamenii care consumă în mod regulat ceai verde de înaltă calitate, pe lângă păstrarea completă a sănătății și performanța crescută, sunt recompensați cu mai multă vitalitate și bucurie de viață [2.1. ] .Unele soiuri de ceai verde din China și Taiwan, Japonia, precum și India.
| Nume si Prenume | Origine | Gust | caracteristici speciale |
| Wokou | ChinezăProvincia Wokou | Tarta dulce-proaspata, parfumata-fina |
|
| Ceai de iasomie | Din munți China de Sud | Variază în funcție de soi |
|
| Lu Shan Wu | Din munții din provincia chineză Kwangsi din sudul Chinei | Proaspăt |
|
| Lung ching | China de Sud | Moale, ușor dulce, proaspăt prelungit, precum și aromă de pământ. |
|
| ceai alb | Provincia Fujian din China de Sud | Picant și ușor amar |
|
| Gunpowder | Taiwan, China | Clar, proaspăt-tart |
|
| Tian Mu QuingDing-Hua Cha | Provincia chinezăZhejiangleaves creşte în peisajul muntosului sălbatic în mijlocul multor cascade, cursuri de munte și lacuri. | Fin, parfumat și revigorant |
|
| Yun ShanDongting Hu | Provincia chineză Hunan Rezervația naturală a junglelor, râurilor și lacurilor de bambus Crește pante onrocky. | Gust fin, proaspăt, dulce, acidulat și stimulant în final. |
|
| Oolong | Taiwan, China | Puternic, malț |
|
| gyokuro | Kyoto, Japonia | Puternic cu o notă de dulceață |
|
| Matcha | Japonia, crește la umbra copacilor de foioase | iarbă fină |
|
| Sencha | În principal Japonia - Shizuoka, la poalele Fujijama - și Taiwan, China. | Japoneza este parfumată, proaspătă și ușoară - chineza amintește de fân. |
|
| Assam verde | Assam - Platoul Indiei | Tarta proaspata, fina |
|
| GreenDarjeeling | Darjeeling - versanții sudici ai Himalaiei, India | Fructat proaspăt |
|
Pregătire
Pentru a absorbi ingredientele valoroase ale ceaiului verde în cantități suficiente, este important să beți cel puțin 3-4 căni zilnic de înaltă calitate, precum și preparate corespunzător. Trebuie folosite doar 8-10 grame de frunze de ceai pe litru de apă. Apa trebuie fiartă și apoi răcită la aproximativ 70-80 ° C pentru a păstra prețioasele ingrediente active. Apa este turnată într-un recipient preîncălzit și turnată peste frunzele de ceai, unde ar trebui să aibă posibilitatea pluti liber și se desfășoară liber. Astfel, frunzele dau o aromă mai bună. Timpul total de preparare ar trebui să fie de maximum 2-4 minute, ca efect stimulant și concentrare de ingrediente care promovează sănătatea sunt mai mari atunci. După un timp scurt de preparare - până la 4 minute - se dizolvă relativ puține tanini, ceea ce permite cofeinei să acționeze, iar ceaiul verde are un efect stimulator asupra organismului. Dacă ceaiul verde este umezit mai mult de 5 minute sau dacă se folosesc prea multe frunze de ceai, acest lucru duce la o eliberare excesivă de taninuri. Cu toate acestea, ceaiul își pierde apoi aroma delicată, parfumată și ușor ierboasă și capătă un gust amar-acru. Dacă ceaiul se bea cu o cantitate mare de taninuri de ceai, are un efect destul de calmant asupra minții. Motivul este că taninurile pot lega sau bloca cofeina conținută în ceaiul verde din corp și, prin urmare, efectul revigorant și stimulant al cofeinei este absent. Este important ca apa în care se prepară ceaiul să nu fie mai caldă sau mai rece de 70 până la 80 ° C. Dacă are o temperatură mai scăzută, ceaiul se bea la o temperatură mai scăzută. Dacă temperatura apei este mai scăzută, ingredientele active nu se vor dizolva suficient și ceaiul va avea un gust fad. Dacă temperatura apei este mai mare de 70 până la 80 ° C, vitaminele esențiale sensibile la căldură, cum ar fi vitamina C, B1, B6, B12 și acid folic După terminarea timpului de perfuzie, ceaiul este pus într-o oală, iar frunzele de ceai sunt colectate cu ajutorul unei strecurătoare. Deoarece ceaiul verde este turnat din cauza strecurării frunzelor sale, nu este o „infuzie”, ci o „turnare”. Doar prima infuzie trebuie băută, deoarece o a doua infuzie folosind aceleași frunze va avea ca rezultat o eliberare crescută de taninuri. O concentrație mare de taninuri în ceaiul verde poate provoca constipație
Ceaiul verde rafinat
Ceaiul verde poate fi rafinat suplimentar cu suc de lămâie sau chiar natural miere - cu sucul unei jumătăți de lămâie sau, respectiv, o linguriță de miere naturală pe cană. Cu toate acestea, băutorii adevărați de ceai verde nu vor iubi așa ceva. Lapte iar crema nu trebuie adăugată la ceaiul verde, deoarece ambele produse leagă taninurile de ceai. Ca urmare, se pierde efectul de promovare a sănătății taninelor. Dacă ceaiul verde se bea cu lapte sau smântână, acesta nu mai are efect antiinflamator și antibacterian și nici nu protejează organismul de deteriorarea radicalilor liberi și nici nu are efect preventiv împotriva sânului, stomacului, esofagului, ficatului, plămânilor , cancer de prostată, de col uterin, de piele și de colon
Depozitare ceai verde
Frunzele de ceai verde trebuie păstrate în cadouri de ceai verde acoperite special sau în recipiente din sticlă, ceramică, plastic sau porțelan într-un loc răcoros și întunecat. Cadeii obișnuiți din ceaiul metalic riscă să modifice gustul ceaiului verde și să distrugă delicata vitamina C.
Efecte asupra corpului
O varietate de efecte preventive și întăritoare emană din ceaiul verde datorită ingredientelor sale valoroase. Ceaiul verde - efecte asupra minții
- Face agilitate mentală prin facilitarea combinațiilor de gândire, stimularea imaginației și combaterea oboseală și somnolență [1.2].
- Revigorează mintea atunci când este epuizată și se înalță, crește atenția și vigilența, fără a fi nervos, susține gândirea clară.
- Îmbunătățește judecata și luarea deciziilor, acutizează ochiul pentru diferențe
- Crește concentrația, precum și performanța
- Calmează nervii atunci când este stresat și iritabil, când este deprimat, înveseleste mintea
- Oamenii care beau mult ceai verde par mai calmi, sunt mai răbdători și acționează mai puțin descurajați [1.2].
- Crește sentimentul de bunăstare
- Favorizează circulația sângelui
- Stimulează procesul respirator și favorizează absorbția oxigenului
- Accelerează metabolismul
- Întărește rezistența corpului și stimulează recuperarea
- Promovează dezintoxicare a ficat și organismul, în special defalcarea alcool, a grăsimilor și a deșeurilor.
- Stimulează digestia
- Susține fluxul de urină, curăță urina
- Întărește mușchii
- Îmbunătățește vederea
- Curăță pielea
- Ameliorează disconfortul la nivelul membrelor și articulațiilor
- slăbire
- Detoxifică corpul - de șase ori mai puternic decât ceaiul negru
- Prelungește speranța de viață
Ingredientele valoroase ale ceaiului verde au un efect pozitiv nu numai asupra stării mentale, ci și asupra aspectului exterior. Susține frumusețea naturală a persoanei prin interceptarea numeroaselor substanțe poluante de mediu prin intermediul acesteia. Astfel de substanțe nocive ne afectează organismul și conduce la formarea crescută a radicalilor liberi în organism - oxidativ stres. Radicalii liberi sunt extrem de agresivi, se înmulțesc sub formă de reacții în lanț - smulgând un electron din molecula atacată și transformându-l într-un radical - și atacă, deteriorează sau distrug structuri biologice precum aminoacizi, membranele celulare și substanța ereditară. De asemenea, ele contribuie la accelerarea îmbătrânirea pielii. Ceaiul verde poate preveni efectele dăunătoare ale radicalilor liberi, deoarece substanțele sale care promovează sănătatea detoxifică radicalii liberi. Astfel, întârzie formarea riduri precum și îmbătrânirea pielii. Deoarece ceaiul verde calmează nervi, ajută la a face față mai bine efectelor stresului. Oamenii care beau în mod regulat ceai verde radiază mai mult calm din interior, par mai relaxați, revitalizați, activi, precum și mai sănătoși. Consumatorii de ceai verde sunt în armonie cu ei înșiși și cu mediul lor [1.2. ]. Ceaiul verde susține pierderea grăsimii corporale, deoarece taninurile pe care le conține creează o ușoară senzație de sațietate. În consecință, dietele beneficiază de ceai verde ca frână de calorii, precum și de o sursă sigură de substanțe vitale datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe bioactive valoroase. Ceaiul verde este potrivit, în consecință, și bine pentru vindecarea șanfrenării. În plus față de aportul zilnic de cel puțin 2 litri de băuturi fără calorii, ar trebui consumați aproximativ 0.75 litri de ceai verde. Calmează stomacul și intestinele și detoxifică organismul prin neutralizarea metaboliților acizi. Ceaiul verde are capacitatea de a susține tratamentul bolilor sau al anumitor afecțiuni. O meta-analiză a arătat că consumul pe termen lung, adică ≥ 12 săptămâni, de ceai verde și negru a dus la o reducere semnificativă a diastolicului sistolic și diastolic tensiune arterială. O altă meta-analiză a arătat că persoanele care au băut mai mult de o ceașcă de ceai verde zilnic, în comparație cu cele care nu au, au avut un risc mai scăzut de boli cardiovasculare (BCV), hemoragie intracraniană (hemoragie în craniu; hemoragia parenchimatoasă, subarahnoidă, sub- și epidurală și supra- și infratentorială) / intracerebrală (ICB; hemoragii cerebrale) și infarct cerebral (apoplexie /cursă). De la un aport zilnic de două până la trei căni, riscul de infarct miocardic (atac de cord), hiperlipidemie (dislipidemie), precum și apoplexia (cursă) a scăzut comparativ cu grupul care a băut mai mult de o ceașcă de ceai verde pe zi. Când cantitatea zilnică de băut a fost crescută la patru căni, riscul de infarct miocardic și hiperlipidemie a fost din nou mai mic comparativ cu cei care au băut mai mult de o ceașcă pe zi. Începând cu o cantitate zilnică de băut de mai mult de 10 căni de ceai verde, LDL nivelul colesterolului a scăzut la participanți comparativ cu grupul care a băut mai mult de trei căni pe zi. Ceai verde pentru boli cardiovasculare
- Previne întărirea arterelor (ateroscleroză, arterioscleroză)
- Reduce riscul de infarct miocardic (atac de cord), hemoragie intracraniană (hemoragii cerebrale), apoplexie (accident vascular cerebral).
- Îmbunătățește starea după un infarct miocardic, precum și apoplexia
- Previne hipertensiunea arterială (hipertensiune arterială)
- Scade atât sistolic cât și diastolic tensiune arterială niveluri.
- Scade nivelul crescut de colesterol LDL
- Previne angina pectorală („strângere toracică”; durere bruscă în zona inimii)
- împiedică insuficienţă cardiacă (insuficiență cardiacă), boli de inimă și îngustarea artere coronare - boli coronariene (CHD).
- împiedică vas de sânge ocluzie printr-o cheag de sânge (tromboză), care poate conduce la supraîncărcarea cardiacă precum și stop cardiac.
Ceaiul verde întărește sistemul imunitar și funcționează bine în:
- Boli ale răcelii obișnuite
- Durere de cap
- Infecții intestinale
- Boli fungice ale intestinului
- Picioare de atlet - baie de picioare cu ceai verde
Ceaiul verde previne bolile metabolice precum:
- Diabetul zaharat
- Hiperlipidemie (niveluri crescute de lipide din sânge)
- Gută
Ceai verde pentru cancer
- Previne cancerul de sân, stomac, esofag, ficat, plămâni, prostată, col uterin, de piele și de colon
Ceaiul verde sprijină tratamentul tulburărilor digestive și astfel previne:
- Râgâială
- Boala de reflux gastroesofagian (sinonime: GERD, boala de reflux gastroesofagian; boala de reflux gastroesofagian (GERD); boala de reflux gastroesofagian (boala de reflux); reflux gastroesofagian; esofagita de reflux; boala de reflux; Esofagita de reflux; esofagită peptică) - boală inflamatorie a esofagului (esofagită) cauzată de refluxul patologic (reflux) al sucului gastric acid și al altor conținuturi gastrice.
- Aciditatea stomacului, precum și arsurile la stomac
- Inflamația mucoasei gastrice (gastrită)
- Boli diareice înainte
Ceaiul verde combate bolile dentare ca:
- carie
- Parodontita (recesiune a gingiei)
- Gingivită (inflamație a gingiilor)
Mai mult, ceaiul verde previne osteoporoza sau sprijină tratamentul acestei boli osoase. Ceaiul verde contracarează și nefrolitiaza (rinichi pietre) și probleme renale și este capabil să atenueze urolitiaza (boala de calcul urinar) Consumul excesiv de ceai verde duce la deficiența [3.1-2] din cauza cofeinei:
- Vitamina C
- Vitamina B6
- Calciu
- Fier de călcat
