Rata metabolică a puterii este consumul total de energie al unei persoane în decurs de 24 de ore minus rata sa metabolică bazală, care corespunde cerinței de întreținere post la repaus. Rata metabolică a puterii depinde în principal de activitate și greutate și, la fel ca rata metabolică bazală, este exprimată în kilocalorii sau kilojoule. Deoarece o măsurare directă este asociată cu un efort foarte mare pentru majoritatea activităților, rata metabolică a puterii este determinată aproximativ prin înmulțirea ratei metabolice bazale cu factorul adimensional PAL (Nivelul de activitate fizică).
Ce este rata metabolică a puterii?
Rata metabolică a puterii corespunde cheltuielilor totale de energie ale unei persoane într-o perioadă de 24 de ore peste cea necesară pentru menținerea funcțiilor fizice de bază (rata metabolică bazală). Rata metabolică a puterii corespunde cheltuielilor totale de energie ale unei persoane într-o perioadă de 24 de ore, dincolo de menținerea funcțiilor corporale de bază (rata metabolică bazală). Rata metabolică bazală este consumul zilnic de energie al unei persoane în repaus complet, post, și la o temperatură ambiantă de 28 de grade Celsius, la care corpul nu trebuie să cheltuiască nicio putere suplimentară pentru a menține temperatura corpului. La fel ca rata metabolică bazală, rata metabolică a puterii este exprimată în kilojoule sau kilocalorii. Măsurarea directă a ratei metabolice totale (rata metabolică bazală plus rata metabolică a puterii) întâmpină dificultăți tehnice în multe activități fizice și ar presupune un efort considerabil. Din acest motiv, se obține de obicei cu un calcul aproximativ al ratei metabolice totale utilizând factorul PAL (Nivelul de activitate fizică), prin care se înmulțește rata metabolică bazală. Pentru activități fizice solicitante, cum ar fi sporturile de înaltă performanță, se utilizează un PAL de la 2.0 la 2.4. Aceasta înseamnă că pentru un bărbat adult, cu greutate normală, cu o rată metabolică bazală de 8,100 kilojoule pe zi, se estimează o rată metabolică totală de 8,100 kJ x 2.4 = 19,440 pentru munca fizică foarte grea. În acest caz, rata metabolică a puterii este de 19,440 kJ (rata metabolică totală) minus 8,100 kJ (rata metabolică bazală) = 11,340 kJ. Aceasta corespunde unui metabolism al puterii de 2,708 kilocalorii. La persoanele bine instruite, rata metabolică totală poate crește la aproximativ 50,000 kJ, corespunzând la 11,900 kcal, în cazuri extreme.
Funcția și sarcina
În dietetică, principalul beneficiu care rezultă din estimarea cifrei de afaceri a puterii sau a cifrei de afaceri totale este posibilitatea de a realiza o energie echilibrată echilibra prin dietă. În acest context, o energie echilibrată echilibra înseamnă că aportul de energie prin dietă iar consumul total este echilibrat. Dacă există un exces susținut de consum de energie, este o energie pozitivă echilibra, iar dacă există un consum prea mic de energie în comparație cu consumul, acesta este un bilanț energetic negativ. Pentru estimarea aproximativă a ratei metabolice bazale individuale, sunt disponibile mai multe formule care iau în considerare nu numai corpul masa dar și sex, vârstă și înălțime. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că rata metabolică bazală poate fi supusă unor fluctuații considerabile în funcție de hormon și starea metabolică, astfel încât calculul ratei metabolice totale utilizând factorul PAL este întotdeauna doar o estimare și o aproximare aproximativă. Pentru activități predominant sedentare de birou sau de ecran, cu un mic sport compensator, PAL este de la 1.2 la 1.5. Pentru funcţionare, puterea necesară poate fi, de asemenea, estimată direct, în funcție de greutatea corporală și distanța de rulare. Ca o aproximare, se presupune că necesarul de energie este de 4 kJ per kg de corp masa și pe km distanță. Aceasta înseamnă că un bărbat adult cu un corp masa de 80 kg arsuri 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3,200 kilojoule pe un funcţionare distanță de 10 km, echivalentă cu 764 kilocalorii. Strict vorbind, formulele aproximative pentru consumul de energie se aplică numai unui metabolism care se află în modul normal individual. Oamenii au o înfometare sau un metabolism de urgență la care trec atunci când se atinge un echilibru energetic negativ mai mare de 500 kcal în trei zile consecutive. Acesta este un program de metabolizare a foamei fixat genetic, în care procesele fiziologice sunt foarte încetinite și rata metabolică bazală poate fi redusă cu până la aproximativ 50%. În istoria dezvoltării, programul de urgență a fost probabil relevant pentru a putea supraviețui mai bine și mai mult timpului de aprovizionare cu alimente rare.
Boli și afecțiuni
Rata metabolică a puterii depinde nu numai de cantitatea absolută de muncă efectuată de corp sau de mușchi pe o unitate de timp, ci de eficiența cu care metabolismul corpului individului folosește sursa de energie furnizată sub formă de digestibil carbohidrati, proteine, și grăsimi. La persoanele sănătoase, cu un stabil Sistemul cardiovascular și un program metabolic care se află în modul normal, diferențele în rata metabolică a puterii pentru aceeași activitate sunt relativ mici, astfel încât valorile PAL oferă aproximări bune ale ratei metabolice a puterii. O influență majoră asupra ratei metabolice a puterii, în sensul creșterii eficienței, este trecerea metabolismului organismului la metabolismul înfometării, care asigură o supraviețuire mai lungă în cazul unei alimentări permanent reduse. Deși performanța mușchilor este oarecum redusă, utilizarea energiei rezervelor corpului este cât mai eficientă. Pentru aceeași cantitate de muncă efectuată, rata metabolică a puterii este redusă - similar cu rata metabolică bazală. O deteriorare indusă în mod deliberat a eficienței ratelor metabolice bazale și a puterii poate fi realizată prin consumul de alimente foarte condimentate. Mai presus de toate, capsaicină, care este conținut în chili, curry, ardei iute și piper roşu, printre altele, duce la o accelerare a metabolismului cu o reducere a eficienței și, astfel, la o creștere semnificativă a ratei metabolice bazale și a puterii. Acest lucru explică, de asemenea, efectul de slăbire a alimentelor picante, care oferă mai puține oportunități pentru formarea și depozitarea rezervelor de grăsime pentru aceeași cantitate de energie sub formă de digestibil. carbohidrati, grăsimi și proteine. Un număr de boli care afectează echilibrul hormonal influențează performanța și rata metabolică bazală în sensul unui efect de amortizare sau accelerare. Un exemplu în acest sens este hipotiroidism, subactivitatea glanda tiroida, ceea ce implică o eliberare insuficientă de tiroxina. Femeile experimentează incizii hormonale similare în timpul menopauza. Bilanțul hormonal modificat are ca rezultat o rată metabolică bazală și de putere mai mică, astfel încât femeile se confruntă adesea cu o creștere nedorită în greutate dacă tiparele lor alimentare rămân neschimbate. Un numar de antidepresive au efecte similare sub forma efectelor secundare nedorite.
