Intoleranță la fructoză: terapie

Medicină nutrițională

• Consilierea nutrițională bazată pe analiza nutrițională
• Recomandări nutriționale în conformitate cu un amestec dietă luând în considerare boala la îndemână. Aceasta înseamnă, printre altele:
  • Total zilnic de 5 porții de legume și fructe proaspete (≥ 400 g; 3 porții de legume și 2 porții de fructe).
  • O dată sau de două ori pe săptămână pește de mare proaspăt, adică pește marin gras (omega-3 acizi grași) precum somon, hering, macrou.
  • Foarte bogat în fibre dietă (cereale integrale, legume).
• Respectarea următoarelor recomandări dietetice speciale:
  • Fructoză se găsește în principal în fructe și legume, dar și în alte alimente și compuși.
  • Scopul terapie pentru ereditare intoleranță la fructoză este excluderea completă a alimentelor care conțin fructoză. Următorii compuși sunt interzise în contextul intoleranței ereditare la fructoză (avem o listă mai detaliată a alimentelor care ar trebui evitate în mod constant):
    • Zaharoza - sfecla zahăr, Trestie de zahăr, gătit zahăr - ca zahăr dublu din glucoză (zahăr din struguri) și fructoză (zahăr din fructe).
    • Inulina este o fibre alimentare de la un glucoză și multe (până la 100) fructoză molecule.
    • Sorbitol este o formă de fructoză, care este utilizată în special ca zahăr înlocuitor și dietă zahăr, respectiv.
    • Miere ca un amestec de un număr egal de glucoză și fructoză molecule.
    • Zahărul invers este un amestec de glucoză și fructoză și se formează în timpul digestiei zaharozei
  • Scopul terapie pentru intestinale intoleranță la fructoză (indigestia fructozei) este de a reduce cantitatea de fructoză ingerată cu alimente. Următoarele recomandări se aplică intoleranței intestinale la fructoză:
    • Limitați consumul de fructe și legume.
    • Înlocuitori de zahăr precum sorbitol(ol), manitol și xilitol trebuie evitat complet.
    • Mai mult, persoanele cu intoleranță la fructoză nu trebuie să ingereze sorbitol de asemenea, deoarece se transformă în fructoză în metabolism.
    • Aportul de zaharoză nu trebuie să fie redus, deoarece glucoza furnizată simultan compensează deficitul de aport de fructoză. Astfel, chiar și fructele și legumele bogate în fructoză pot fi compatibilizate din nou prin consumul simultan de glucoză.
    • Aveți grijă când mâncați leguminoase sau varză legume. Acestea conțin carbohidrati stachioză și verbascoză, care nu pot fi absorbite în intestin și cresc disconfortul.
• Selectarea alimentelor adecvate pe baza analizei nutriționale
• Vezi și sub „Terapie cu micronutrienți (substanțe vitale) ”- dacă este necesar, luând o dietă adecvată completa.
• Informații detaliate despre medicină nutrițională vei primi de la noi.