Multe ingrediente din bucătăria chineză sunt foarte sănătoase. De exemplu, soia conține toți aminoacizii esențiali de care oamenii au nevoie, dar care nu se pot produce singuri. O ceașcă de soia nu conține aproape nici o grăsime, dar cam la fel de multe proteine ca o friptură de 150 de grame și, prin urmare, este foarte populară, în special în rândul vegetarienilor. Orez, care nu lipsește niciodată din ... Bucătăria chineză: mâncare sănătoasă
Teoria nutrițională holistică face parte integrantă din medicina tradițională chineză (TCM). Hrana este importantă pentru chinezi, mai presus de toate, pentru a câștiga energie vitală, așa-numitul Qi și, prin urmare, elementară pentru sănătate și bunăstare. Plângerile privind sănătatea îi încearcă pe chinezi în primul rând printr-un stil de viață diferit, în special printr-o schimbare a dietei. Tu ești ceea ce ... Bucătăria chineză: sănătatea trece prin stomac
Carnea se referă la părțile comestibile ale musculaturii unui animal, excluzând peștele. Mai larg, măruntaiele și alte părți ale animalului sunt, de asemenea, luate în considerare ca carne, dar în bucătăria modernă, de obicei, numai carnea musculară este procesată. Iată ce trebuie să știți despre carne Carnea are atât avantaje, cât și dezavantaje pentru sănătate,... Carne: intoleranță și alergie
Fierul este un oligoelement care este conținut în cantități foarte mici în multe alimente diferite. Un aport zilnic minim de fier este vital pentru organism, deoarece este necesar pentru diferite procese la nivel celular. Pe lângă funcția sa de componentă a unor complecși enzimatici, este conținut în hemoglobină, ... Mancare cu fier
Liste Liderul în ceea ce privește conținutul de fier este ficatul. Ficatul de porc în special conține niveluri extrem de ridicate de fier. Dar și alte alimente din sectorul alimentar ecologic pot umple și depozitele de fier. Iată câteva exemple: Alimente Conținut de fier în mg / 100 g ficat de porc 22.1 Ficat de vită 7.1 Stridii 5.8 Ficat ... Liste | Mancare cu fier
Hrana cu fier și zinc Zincul, ca și fierul, este un oligoelement vital. Ca o componentă a multor enzime diferite, participă la metabolism, la creșterea celulelor și la formarea materialului genetic. Zincul sprijină, de asemenea, sistemul imunitar uman. Cantitatea zilnică recomandată, similară cu fierul, este de 15 mg pentru bărbați și 12 mg pentru ... Alimente cu fier și zinc | Mancare cu fier
Vinetele sunt una dintre legumele fructifere și aparțin familiei umbrelor de noapte. Este originar din India. Tipic pentru vinete este carnea albă, care are o consistență ușor spongioasă și este intercalată cu multe semințe mici în mijloc. Aceasta este ceea ce ar trebui să știți despre vinete Vinete sunt mai mult de 90 ... Vinete: intoleranță și alergie
Diagnostic În plus față de simptomele clinice, care din păcate sunt relativ nespecifice și pot indica, de asemenea, o varietate de alte boli, de obicei se măsoară pur și simplu nivelul vitaminei B12 din sânge. Cu toate acestea, o deficiență nu ar trebui încă diagnosticată pe baza acestor 2 parametri: Un volum crescut de celule roșii din sânge (parametrul de laborator MCV ... Diagnostic | Deficitul de vitamina B12
Profilaxia Profilaxia nu este de fapt necesară persoanelor cu obiceiuri alimentare normale, deoarece ficatul stochează suficientă vitamina B12 timp de 2-3 ani. În cazul unei deficiențe, poate elibera doza zilnică necesară câte puțin, astfel încât chiar și ani de nutriție vegană sau vegetariană să rămână fără simptome. „Consumatorul normal Otto” care ... Profilaxie | Deficitul de vitamina B12
Introducere Vitamina B12 este o vitamină foarte importantă și vitală pentru organism. Este necesar în peste 100 de procese diferite din corp și, prin urmare, este esențial pentru funcționarea corpului. Deoarece vitamina B12 este conținută în special în produsele de origine animală, o deficiență a vitaminei B12 este un subiect, care se referă în mod substanțial la vegetarieni și vegani. ... Deficitul de vitamina B12
Cauză Tulburările de absorbție apar atunci când vitamina B12 nu mai poate fi absorbită suficient din tractul digestiv. Acest lucru se poate datora, de exemplu, faptului că părți ale tractului gastrointestinal au fost îndepărtate chirurgical, cum ar fi după o gastrică sau ilumectomie. Mai mult, gastrita cronică, adică inflamația cronică a stomacului, poate preveni absorbția ... Cauza | Deficitul de vitamina B12
Ce este dieta Paleo? Termenul „paleo” este abrevierea pentru perioada paleoliticului, epoca paleolitică. Dieta Paleo, cunoscută și sub denumirea de piatră, se bazează pe dieta originală a vânătorilor și culegătorilor și o imită cu mâncare disponibilă astăzi. Dieta Paleo pune un accent puternic pe mare ... Dietă Paleo
