Glutamina este un aminoacid proteinogen care poate fi produs chiar de organism, deci nu este esențial. Glutamina este produs în organismul uman în diferite organe, în principal în ficat, rinichi, creier, plămâni și mușchi. Cu toate acestea, organismul are nevoie de alți aminoacizi esențiali pentru a produce glutamină.
Aminoacizii liberi sunt prezenți în sânge plasma, iar glutamina este cea mai mare componentă din numărul total. Glutamina este, de asemenea, aminoacidul cu cea mai mare concentrație în mușchi. Acest lucru sugerează că este implicat în metabolismul mușchilor.
De fapt, glutamina provoacă o retenție crescută a apei în miocite (celule musculare). În timpul sportului sau al altor activități musculare, o creștere a volumului celulei se realizează prin retenția de apă. Conform cunoștințelor actuale, creșterea volumului celulelor musculare este absorbită de organism ca un semnal anabolic.
Ulterior, formarea proteinelor și acumularea de glicogen sunt îmbunătățite. Prin acumularea de mușchi proteine, mușchii devin mai eficienți. În plus, creșterea acumulării de glicogen face ca alimentarea cu energie a mușchilor să fie mai favorabilă, ceea ce crește și performanța.
Dacă cineva este activ activ în sport pe o perioadă lungă de timp, poate apărea o lipsă de glutamină. Organismul compensează acest lucru producând glutamină din alți aminoacizi. Pentru a preveni deficitul de glutamină, vă puteți ajusta dietă în consecință sau luați glutamină suplimente. Glutamina se găsește în anumite alimente, în special în produsele lactate, grâu, porumb, linte și soia. Mai mult, concentrația de glutamină în mușchi poate fi crescută consumând alimente care conțin aminoacizi (valină și izoleucină) care pot fi transformate în glutamină.
Rol în construirea mușchilor
Antrenamentul muscular durabil și intensiv duce la procese anabolice, adică constructive, în musculatură. În același timp, totuși, țesutul este, de asemenea, din ce în ce mai distrus. Creșterea musculară netă are loc numai atunci când reducerea este mai mică decât acumularea.
Glutamina face exact acest lucru, și anume că sinteza proteinelor este crescută și degradarea este inhibată. Cum se întâmplă acest lucru va fi descris acum. Glutamina este prezentă în mușchi în concentrație mare, este esențială pentru un metabolism normal.
Glutamina este deosebit de importantă pentru procesele anabolice. Așa cum s-a descris mai sus, glutamina determină o creștere a volumului celulei. Acest lucru se realizează prin creșterea hidratării celulare a glutaminei.
Conform studiilor, acest lucru este mai important pentru celule decât azotul echilibra. În schimb, lipsa de glutamină duce la o reducere a retenției de apă în celule, adică contracția celulară, care are un efect catabolic. Prin urmare, lipsa glutaminei tinde să reducă masa musculară.
Există considerații care presupun că procesul natural de îmbătrânire a oamenilor este promovat și de lipsa de hidratare. În acest context, glutamina ar putea fi eficientă și împotriva îmbătrânirii. Dacă cineva suferă de un dezechilibru de sodiu și potasiu, aceasta are și un efect de reținere a apei.
Cu toate acestea, apa este stocată în țesut gras sub piele, care desigur nu are efect anabolic. Între sesiunile de antrenament, corpul se află într-o fază de recuperare. În această stare, ficat funcționează la viteză maximă, una dintre nenumăratele sarcini aici este producerea de glutamină.
Este extrem de important pentru ficat pentru a produce suficientă glutamină, deoarece este necesară pentru producerea multor antioxidanți. La rândul său, antioxidanții sunt importanți pentru cei reglementați dezintoxicare a ficatului și a întregului corp. Glutamina protejează organismul uman de substanțe toxice și stres, care apare inevitabil în timpul antrenamentului muscular intensiv.
Un alt factor interesant în procesul de construire a mușchilor este reglarea hormonală. Creșterea musculară este reglementată de creștere hormoni a glanda pituitară. Când crește suficient hormoni sunt eliberate, țesutul muscular crește.
In acelasi timp, țesut gras este redus. Conform unor studii, glutamina crește nivelul hormonului de creștere în sânge, ceea ce înseamnă că glanda pituitară eliberează mai mult hormon de creștere. Acest lucru crește creșterea musculară și crește arderea grasimilor.
S-a constatat în studii că glanda pituitară preferă să secrete hormonul de creștere atunci când există modificări în rutina obișnuită. Deci, dacă începeți antrenamentul muscular sau vă schimbați plan de antrenament, înseamnă stres. Organismul dorește să reducă acest stres prin eliberarea hormonului de creștere. Scopul eliberării este de a crește creșterea musculară, astfel încât mușchii să devină mai puternici și, prin urmare, să poată face față mai bine noii situații.
Dacă nu vă schimbați antrenamentul mult timp, reacția glandei pituitare va scădea. Pe lângă înlocuirea glutaminei, ar trebui să vă schimbați plan de antrenament la anumite intervale de creștere musculară susținută. După cum sa menționat deja, glutamina promovează creșterea mușchilor și descompunerea țesut gras.
Cu toate acestea, nu există nicio dovadă definitivă în acest sens. Aceste efecte multiple ale sportivilor de glutamină au dorit în mod natural să le folosească pentru ei înșiși. În domeniul medical, glutamina este utilizată de exemplu în cancer.
Pentru sportivi sunt disponibile în comerț numeroase preparate în diferite forme de dozare. Glutamina poate fi administrată sub formă de capsule, tablete, pulbere sau ca băutură. Nu trebuie să depășiți o doză zilnică de aproximativ cinci miligrame atunci când luați glutamină pentru a crește creșterea musculară.
În plus, glutamina nu trebuie combinată cu consumul de produse lactate, deoarece glutamina nu poate fi absorbită în mod optim în tractul gastro-intestinal. Dacă glutamina este administrată într-o concentrație prea mare, pot apărea efecte secundare. Pe de o parte, pot apărea afecțiuni gastro-intestinale după administrarea preparatelor care conțin glutamină; stomac durere și greaţă precum și diareea sunt posibile. În plus, înlocuirea glutaminei poate provoca dureri de cap.
Toate articolele din această serie: