Ciupercă
Ciuperca verde cu frunze tuberoase din familia Amanitaceae este originară din Europa și crește sub stejari, fagi, castani dulci și alți foioase. Se găsește și pe alte continente. Corpul fructificator este alb, iar capacul are o culoare verzuie. Agaricul de muscă mai puțin otrăvitor aparține, de asemenea, aceleiași familii.
Ingrediente
Ingredientele toxice sunt peptidele ciclice, care sunt împărțite în trei grupe: Amatoxine, Falotoxine și Viotoxine. Cele mai periculoase sunt ficat și rinichi amatoxine toxice, care includ α-amanitina. Amatoxinele sunt stabile la căldură, deci nu sunt distruse prin gătit sau uscat. În plus, se dizolvă în de apă și nu sunt defalcate în tractului digestiv. De asemenea, amatoxinele supraviețuiesc înghețului și dezghețului.
Efecte
Amanitinele au proprietăți citotoxice. Acestea inhibă enzima ARN polimeraza II și inhibă transcripția, care previne sinteza proteinelor și duce în cele din urmă la moartea celulară.
Otrăvire
Ciuperca frunzelor tuberoase verzi este extrem de toxică și poate provoca moartea după ingestie. Cauza otrăvirii este de obicei confuzia sau ignoranța la culegerea ciupercilor. Ciuperca buton verde este ciuperca care cauzează cel mai adesea moartea. Intoxicația se manifestă mai întâi prin simptome gastro-intestinale, cum ar fi greaţă, vărsături, diaree și durere abdominală. Aceasta este urmată de o perioadă de latență fără simptome. ficat-amatoxinele toxice distrug ficatul și rinichi țesutului și în cele din urmă duc la insuficiența organelor. Moartea poate să apară după câteva zile. Terapia se efectuează pe bază de internare. Pentru tratamentul medicamentos, medicamente administrate includ silibinina din lapte ciulin, cărbune activ, benzilpenicilină, ceftazidimă, vitamina C, și N-acetilcisteină. De asemenea, polimixina B pare a fi adecvată. Ficat transplantare Pot fi necesare.
