| Acizi fenolici | Pepeni, citrice; legume verzi, vinete, broccoli, castraveți, morcovi, varză, dovlecei, pătrunjel, țelină, roșii; ardei iuti |
| cumarine | Castraveți, pătrunjel |
| Flavonoidele | |
| Antocianine (antocianidine) | Fructe și legume roșii, albastre și violete |
| - Cianidină | Fructe de fructe de padure, cirese; roșu varză; elderberry suc. |
| - Delfinidina | Coacăze, coacăze (negre); vinete. |
| - Malvidin | Struguri albaștri |
| Flavanoli (catechine) | |
| - Catehină | Făină de roșcove; mure, struguri (întunecați); întuneric ciocolată, cacao praf. |
| - Epicatechin | Mere, cireșe dulci, struguri (întunecați); întuneric ciocolată, cacao praf. |
| - Epicatechin galates | Pecan; ceai verde, ceai negru, ceai alb. |
| - Gallocatechin | Coacăze (roșii); ceai verde, ceai negru; cacao fasole. |
| - Proantocianidine (oligomere) / OPC | Mere, mure sălbatice; semințe de struguri (în special soiuri de struguri roșii), făină de semințe de struguri; în cojile roșii de arahide; vin roșu (semnificativ mai puține se găsesc în vinul alb) |
| flavanone | |
| - Hesperitin | Tei, mandarine, portocale, lămâi; sânge portocale, mandarine, portocale, suc de lamaie. |
| - Naringenin | Grapefruit, kumquats; suc de Grapefuit |
| Flavonă | |
| - Apigenin | Kumquats; pătrunjel, inimi de țelină. |
| - Luteolină | Anghinare, cicoare, ardei (verzi), inimi de țelină; ienupăr fructe de padure. |
| Flavonoli | |
| - Ulei de camfor | Andivă |
| - Myricetin | Coacăze (negre), afine; chimen dulce, pătrunjel; suc de coacăze (negru). |
| - Quercetin | Mere, mure, afine; broccoli, kale, arpagic, ceapa |
| fitoestrogenii | |
| lignani | |
| - Matairesinol | Tărâțe de ovăz, tărâțe de secară; cartof dulce; semințe de in, semințe de susan. |
| - Secoisolariciresinol | Tărâțe de grâu; afine, mure, căpșuni, coacăze (negre); usturoi, sparanghel, dovlecei; arahide, alune, semințe de dovleac, semințe de in, migdale, semințe de susan, semințe de floarea soarelui, nuci |
| Izoflavone | |
| - Daidzein | Năut; soia, produse din soia (tofu, lapte de soia). |
| - Genistein | Năut, fasole; soia, produse din soia (tofu, lapte de soia) |
| - Gliciteina | Germen de soia, lapte de soia |
Notă: Pentru liste detaliate de alimente ale fiecărui fitochimic, consultați subiectul corespunzător.
